Batatas assadas em papel alumínio, cozido no forno

Muitos se lembram de quão gostoso parecia na infânciagosto de batatas assadas inteiramente nas cinzas de um fogo. E deixe as cinzas racharem sobre seus dentes, e seus lábios e bochechas estão manchados de fuligem, mas o sabor desse cheiro de fumaça de batata é inexprimível!

Mas você pode cozinhar batatas assadas ena cozinha de casa, e, ao mesmo tempo, não será necessário borrar tudo com fuligem. Uma das melhores opções para este prato é batatas assadas em papel alumínio. Preparadas desta forma, as batatas não são apenas saborosas, mas também muito úteis. Como quase todas as vitaminas e minerais permanecem intactos. Rich batatas cozidas de potássio, por isso, recomenda-se usá-lo com mais freqüência para aqueles que sofrem de doenças cardíacas ou sofrem de convulsões recorrentes nas pernas.

Batatas cozidas em folha podem serpreparado com o uso de vegetais de raiz de qualquer tipo. A única condição é selecionar tubérculos do mesmo tamanho (médio) e não devem ser danificados. É melhor comer batatas assadas na chapa imediatamente após o cozimento, mas se as batatas esfriarem, então elas podem ser aquecidas, sem remover a folha, em uma frigideira sob a tampa ou no forno. Não afeta o sabor.

O melhor de tudo, claro, é jovembatata, assada em papel alumínio. Ele nem precisa ser limpo, é suficiente para lavá-lo sob a torneira e drená-lo. Em seguida, faça uma cruz em cada tubérculo na forma de uma cruz na qual colocar um pedaço de manteiga. Além disso, você pode preencher os cortes finamente picados dill.

Agora enrole cada tubérculo em um quadrado defolha (se a folha é fina, então é melhor envolvê-lo em duas camadas). Colocamos as batatas embrulhadas em uma assadeira, que colocamos no nível mais baixo do forno e asse a uma temperatura de 200 graus. As batatas serão queimadas por cerca de quarenta minutos. A prontidão é verificada com um garfo desdobrando a folha. Você pode comer essas batatas diretamente com a pele, adicionando sal ou um pouco de molho, conforme necessário.

Se apenas batatas antigas estiverem disponíveis, entãouse a seguinte receita simples. Batata com o meu pincel, seque com uma toalha de papel. Esfregamo-lo com sal e óleo vegetal, enrole-o em papel alumínio, como indicado acima e asse. Essas batatas, cozidas em papel alumínio, estarão prontas em cerca de uma hora. A batata ficará perfumada com uma crosta crocante.

Na presença de apenas grandes tubérculos tambémVocê pode cozinhar um prato de batatas em papel alumínio. A receita é um pouco diferente da anterior, apenas as batatas precisam ser limpas e cozidas em fogo baixo por dez minutos. Em seguida, secar, polvilhe com especiarias, graxa e assar em papel alumínio em um forno pré-aquecido a duzentos graus.

E você pode cozinhar batatas com recheio. Para fazer isso, cortamos cada tubérculo ao meio e colocamos um pedaço de bacon, bacon salgado, queijo (quem gosta do que) entre as metades. Salgar batatas por cima. Enrole em papel alumínio e asse.

Opção de prato muito requintado - cozidobatatas recheadas. Você pode cozinhar de maneiras diferentes. Por exemplo, você pode ferver as batatas "de uniforme", e depois de esfriar, descascar, cortar ao meio e retire do meio da carne com uma colher de chá. Os "barcos" resultantes recheados com carne picada e assados, regados com molho e polvilhados com queijo.

Você pode fazer espaços em branco para recheio de crubatatas, usando uma faca especial. E você pode primeiro assar as batatas em papel alumínio, como mencionado acima, e depois que esfriar, fazer um boleto fora dele, assim como as batatas cozidas.

Recheios para recheio, você pode escolher qualqueras batatas misturam-se bem com carne, cogumelos e legumes. Você pode encher batatas com peixe cozido ou salgado, ou até mesmo queijo cottage, misturado com creme de leite ou maionese, sal e alho picado. Sirva batatas assadas com qualquer molho, guarnecido com legumes frescos.