Como fazer suco de uvas em casa para armazenamento de inverno
Para camponeses ano a ano não é necessário, comodiz. Devido às condições meteorológicas, a colheita de frutos colhidos no local pode, por vezes, ser mínima. Em outros anos, o problema se manifesta em seu oposto - o volume de matérias-primas para processamento é grande. Isso também pode se aplicar a uvas. Afinal, acontece que a égua já "brinca", e a videira ainda está cheia de cachos. O que devo fazer se colher uma rica colheita de frutas suculentas? Prepare o suco de uvas em casa na forma de um produto enlatado para o inverno. Este artigo sugere receitas baseadas em diferentes métodos de processamento. Escolha o que mais lhe convier.
A primeira maneira de fazer suco de uvas em casa
A opção mais acessível para obter uma bebida seráuso de um espremedor. Retire as bagas das escovas, lave-as bem e comece a adormecer no aparelho. Uma vez que existem ossos nas bagas, o processo será bastante problemático. Limpe periodicamente o espremedor da massa de resíduos. Obtenha o líquido adstringente resultante em uma panela com gaze. Se você quiser preparar suco de uvas em casa para o inverno, completamente pronto para ser consumido mais tarde, é necessário adicionar ingredientes adicionais. Isto terá que ser feito devido ao fato de que durante a passagem das bagas as sementes são danificadas um pouco, e o suco adquire um gosto adstringente e adstringente específico. A mesma "sombra" é obtida se você usar um moedor de carne. Este é especialmente o caso quando se utiliza como uva crua e não como mesa, mas como variedades "selvagens". Dilua o suco em água na proporção de 2: 1. Para o líquido resultante, adicione o açúcar a uma taxa de cinquenta gramas por litro. Coloque o recipiente no fogo e deixe ferver por quinze a vinte minutos. Em seguida, despeje sobre os frascos estéreis e role-os. Antes de beber, a bebida deve ser ligeiramente agitada, uma vez que uma parte espessa dará um sedimento.
A segunda maneira de fazer suco de uvas em casa
Para evitar o odor excessivo de ossos quandoCanning, você pode torcer as bagas à mão. Como espremer o suco das uvas sem usar um espremedor de frutas? Prepare as bagas removendo-as das escovas e lavando-as. Depois de drenar a água, pressione-os com as mãos ou com a ajuda de uma prensa. Coe através de várias camadas de suco de gaze comum despeje em uma panela. Em outro lugar o restante "mash". Despeje a massa de uva com água na proporção de 1 litro por 1 kg e coloque no fogo. Deixe a mistura ferver por cerca de dez minutos e espere a mistura esfriar. Filtrar o líquido filtrado com o suco e cozinhá-lo ligeiramente a gosto (cerca de meio copo a dois litros).
Como fazer suco de uvas com a ajuda de sokovarki?
Este método é o mais prático e não requerprocessamento adicional de bagas. Além disso, a bebida resultante não deve ser diluída com água, adoçada a gosto e depois fervida e esterilizada. Despeje o suco quente pronto em latas e feche bem com as tampas.
Abasteça-se de vitaminas solares saudáveis, processando frutas e frutos em conservas úteis para o consumo de inverno!
