Receitas De Salada Com Cogumelos

Houve uma hora de verão muito esperada, quandoEu quero me mimar com vários pratos com legumes frescos e frutas, presentes deliciosos da floresta, especialmente se você conhece as boas receitas de saladas com cogumelos, sempre decorando qualquer mesa. Os fungos contêm muitos micronutrientes, que são muito necessários para o nosso corpo.

Provavelmente as receitas mais famosas saladas com cogumelos brancos ou champignons. Para tal alface requer 300 gramas de frito em cogumelos óleo de girassol, 300 gramas cozido jovem batata, endro, 100 gramas de queijo duro, 100 g de anéis de cebola fritos, 200 gramas de maionese "Provence", 100 gramas de cenouras cozidas e 10 azeitonas sem caroço para decoração. Salada é colocada sobre as camadas de prato. Primeira camada - cogumelos e cebolas, e, em seguida, esfregou em batatas médias ralador, polvilhado com uma camada de dill finamente picado e lubrificados com uma fina camada de maionese. Depois disso, esfrega queijo e cenoura, o endro verde polvilha e as azeitonas cortadas ao meio são dispostas em um padrão intrincado. Depois de cozinhar, leve à geladeira por 3-4 horas. Para aqueles que amam tudo o que é satisfatório, as duas primeiras camadas podem ser repetidas várias vezes e só então completadas com a última camada.

Receitas favoritas de saladas com cogumelos - receitas,que não exigem longa preparação. Tome um pote de cogumelos em conserva: cogumelos leite ou pequeno manteiga, um pote de milho em conserva, três batatas jovens, 1 pimenta fresca, 200 gramas de maionese "Olive", alface verde, endro ou coentro. Fatie batatas com cubos pequenos, fatias de pimenta, adicione cogumelos, milho, verduras picadas, coloque a maionese, misture bem. Deixe esfriar por 2-3 horas. Na mesa, sirva, espalhando algumas colheres nas folhas da salada, polvilhando com ervas frescas.

Cogumelos em si são um produto bastante calórico,mas há receitas de saladas com cogumelos, nas quais os gourmets acrescentam mais ovos e não menos satisfatórios. Tome 300 gramas de champignons ou cogumelos, 4 ovos, 200 gramas de queijo ligeiramente salgado, 10 tomates frescos de tamanho médio, salsa verde, 2 colheres de sopa de azeite e um pouco de sal. Cogumelos cortados finamente, fritar, ovos cozidos finamente cortados, misturar, na massa resultante de grelha de queijo, adicione o azeite, verduras picadas e misture bem novamente. Com o tomate, corte a tampa e retire o "conteúdo de tomate", deixando uma fina camada nas paredes. Encha a massa previamente recebida com tomates e a salada original com cogumelos e tomates está pronta.

Nossa série de receitas seria incompleta se fosseNão houve salada de frango com cogumelos em conserva, a melhor receita para receitas de saladas com cogumelos. Para cozinhar, você precisa de 300 gramas de frango cozido ou defumado, 300 cogumelos em conserva, 200 gramas de cream cheese, 100 gramas de ameixas secas, 50 gramas de nozes, 200 gramas de maionese "Olive", 3 ovos, dill. Carne picada de frango cozido ou defumado sem caroço cortado em pedaços pequenos, coloque em um prato, cubra com nozes e polvilhe com ameixas finamente picadas, cubra com uma camada de maionese. Divida os ovos cozidos em clara de ovo e gema. Na primeira camada de alface, rale o esquilo e 50% de queijo em um ralador médio, e novamente engraxe com maionese. A última camada é as gemas, o queijo restante moer novamente. Retire os cogumelos da marinada, deixe escorrer em uma peneira ou coador fino. Cubra com a última camada de cogumelos colocar as tampas. Formando uma clareira de cogumelos, eles vão decorar a salada, polvilhe com verduras picadinhas. Antes de servir, leve à geladeira por 3-4 horas. É melhor rasgar o prato com salsa, mas se não houver salsa, a erva-doce também serve. Este greens dá ao prato uma picante especial. Bon appetit!