Coquetel do mar: como preparar saladas com ele, lanches, segundo cursos

Vale a pena notar que o coquetel do mar é muitocoisa útil. Primeiro, este produto não é tão caro. Em segundo lugar, o marisco é um prato dietético, ao mesmo tempo nutritivo e rico em proteínas, fósforo e outras vitaminas e oligoelementos. Um batido no mar será muito útil para aqueles que monitoram cuidadosamente seu peso, por medo de "comer demais". Em terceiro lugar, é difícil fazer as crianças comerem peixe como tal, mas as opções do coquetel do mar certamente irão atraí-los. E em quarto lugar, é possível cozinhar uma variedade de pratos, que ocuparão um lugar digno em uma mesa festiva e diária.

Coquetel do mar pode ser comprado já preparado, ou seja, empacotado. No pacote você vai encontrar "répteis" mar variados: mexilhões, lulas, camarões, polvos. Mas se você adora camarões, por exemplo, e os polvos não são do seu agrado, você pode “trabalhar” de forma independente na elaboração do coquetel do mar do autor direto na loja, adquirindo para ele os produtos que você vai comer com prazer.

Mar agitar: como cozinhar uma salada com ele

Jogue mar coquetel em água fervente e cozinhealguns minutos. Com o tempo, é importante não exagerar, senão os frutos do mar ficarão duros (especialmente as lulas). Portanto, cinco minutos serão mais do que suficientes.

Corte o pimentão vermelho finocanudos. Bata o azeite (1 colher de sopa), maionese (1 colher de sopa) e 1-2 fatias de alho espremidas através de uma prensa. Este será um molho de coquetel.

Jogue o coquetel cocktail pronto para o marDespeje em água fria, como você faz com macarrão e misture com pimenta. Polvilhe com suco de limão. Coloque folhas de salada em pratos à la carte, coloque uma salada em cima delas e despeje sobre cada porção. De cima decore o seu cocktail do mar com uma fatia de limão ou lima, ovos vermelhos e folhas de verduras frescas.

Esta salada tem variações. Salada cocktail com frango, frutos do mar e abacate será mais refinado e satisfatório. Frutos do mar podem ser cozidos como na versão anterior, ou você pode fritar um pouco na panela. Filé de frango cortado em tiras finas e frite até dourar (você pode ferver). Descasque os abacates e corte em cubos. Preencha esta versão da salada com coquetel do mar deve ser uma mistura de molho de soja, alho picado, suco de limão e cebola verde.

Coquetel do mar: como cozinhar com ele julien

Frutos do mar (400 g), jogue em uma panela comágua fria, coloque fogo e aguarde o momento de ebulição. Agora salgue a água, jogue algumas ervilhas de pimenta preta e louro. Dois minutos depois, jogue fora o coquetel do mar em uma peneira.

Derreta a manteiga (70 g) em uma frigideira eFrite 2 cabeças de cebola picadas até dourar. Coloque o marisco para as cebolas, misture tudo, adicione a farinha (2 colheres de sopa) e despeje o creme (250 ml). Uma vez que o conteúdo da panela ferver, sal e pimenta a gosto e adicione uma pitada de noz-moscada. Mexa e desligue imediatamente o fogo.

Espalhe o futuro Julien em cocottes, polvilhe.cubra cada porção com queijo ralado e limpe tudo em um forno pré-aquecido a 200 graus. Asse até que uma crosta dourada apareça no queijo - a prática mostra que leva cerca de 15 minutos.

Coquetel de frutos do mar: como cozinhar arroz com ele

Cocktail de frutos do mar com arroz é nutritivo eprato saboroso que é perfeito para um jantar normal ou romântico, e como um prato quente em uma mesa festiva. Ferva um copo de arroz bem lavado para que fique friável, ou seja, Tome duas vezes mais água (2 xícaras) e despeje a garupa não em água fria, mas já em água fervente e salgada. Você também pode adicionar uma colher de azeite.

Pique a cebola. Corte uma cenoura em palhas finas ou esfregue em um ralador especial para cenouras em coreano. A pimenta búlgara também é picada na forma de palha, e dois dentes de alho passam pela prensa.

Aqueça o óleo na panela eJogue cebola com alho. Passe alguns minutos em fogo médio. Agora adicione as cenouras e frite por mais 5 minutos. Então é a vez da pimenta búlgara, bem como milho enlatado sem líquido (3 colheres de sopa). Sal, pimenta a gosto, misture o conteúdo da panela. Após mais 5 minutos, despeje o vinho branco seco (um quarto de um copo) e cozinhe até que evapore, isto é, 3-4 minutos. Agora coloque na panela arroz pronto, ervas frescas picadas e frutos do mar (200 g). Misture delicadamente, deixe ferver e cozinhe por mais 5 minutos.

Agora você sabe tudo sobre o coquetel do mar - como cozinhar e com o que servir. Bon appetit!