Idéias interessantes sobre como decorar bolos

Como mostra a prática culinária, não é suficiente para assarum bolo saboroso, ele também precisa dar a aparência original de "commodity" para agradar sua família e amigos. E se as receitas de deliciosas sobremesas estão cheias de todos os tipos de revistas culinárias, então, como decorar bolos de uma maneira incomum, poucos recomendam.

Na verdade, para decorar o bolo, bastaincluem fantasia. Até hoje, muitos supermercados vendem figuras prontas e flores de maçapão, que são bem colocadas no bolo. Bem, no caso de você querer fazer um bolo com suas próprias mãos, original e original, corajosamente comece a criatividade.

Maneiras de chocolate de decorar bolos

"Pétalas de Chocolate"

Não é difícil fazer em casapétalas de rosa feitas de chocolate. Para isso, é necessário derreter uma barra de chocolate amargo em um banho de água e mergulhar uma pétala de rosa viva nela. Depois que o chocolate solidificou, vale a pena remover cuidadosamente da pétala e você pode fazer uma rosa. Da mesma forma, você pode fazer folhas de chocolate para rosas.

"Aparas"

Uma das maneiras mais fáceis de decorarbolos é chocolate. Para fazer isso, simplesmente rale a barra de chocolate e polvilhe a superfície do bolo. Diversificar este tipo de decoração pode ser diferentes graus de chocolate, que são esfregados em raladores de tamanhos diferentes. Por exemplo, chocolate preto no menor, leitoso em média e branco no grande.

Laço

Esta é uma das jóias originais e elegantespara bolos caseiros e sobremesas. Mas para fazer uma "renda", você precisará de um ladrilho de chocolate puro, isto é, sem impurezas (passas e nozes) e uma seringa culinária. Derreta o chocolate, despeje na seringa e na folha de papel manteiga, aplique o padrão. Deixe secar e é seguro decorar sobremesas e bolos.

"Cachos"

Decoração aérea e incomum com chocolate"Curls" é muito fácil de implementar. Para fazer isso, pegue uma barra de chocolate dura, mas não congelada e use uma faca afiada para planejar raspas longas. Quanto mais compridas as aparas, mais espetacular ela fica.

Como decorar um bolo em casa com glacê

Esmalte é a decoração mais tradicionalprodutos de confeitaria. E é claro o desejo das donas de casa, para decorar sua obra-prima com esmalte. Primeiro, bata 120gr de manteiga macia com um misturador até ficar exuberante. Em um copo, dilua em uma pequena quantidade de água meia colher de chá de sal e 2 colheres de chá de baunilha, adicione esta mistura à manteiga, continuamente batendo.

Continue batendo, adicione um pouco de açúcar em pó (450 gramas) e, em seguida, uma colher de chá de leite (apenas 5 colheres de chá). Bata até que uma pasta lisa e grossa seja aplicada na superfície e nas bordas do bolo.

Os esmaltes podem receber belos tons com a ajuda decorantes naturais. Por exemplo, o esmalte de cor rosa irá adquirir, se você adicionar um pouco de suco de beterraba. Amarelo-limão sombra você conseguirá se você adicionar algumas colheres de chá de suco de laranja. A cor laranja do esmalte ajudará o suco de cenoura.

Como decorar bolos com flores frescas

Especialistas em culinária há muito tempo usam flores vivas, como a decoração mais original para bolos e doces. Você gosta dessa ideia? Então vale a pena tentar e assim, como decorar bolos.

Naturalmente, as flores são naturais, mas todaseles são açucarados, então eles não serão apenas bonitos, mas também comestíveis. Para isso, margaridas, rosas, amores-perfeitos, violas, maçã, cereja, acácia vão servir. Sim, em princípio, muitas flores podem ser usadas, inclua sua imaginação.

Na culinária, existem dois métodos de açucar de açúcar. No primeiro caso, a goma arábica é usada, no segundo - a proteína do ovo.

Flores e folhas perfumadas (melissa, menta), queaçúcar revestido com goma arábica, armazenado por vários meses. Para fazer isso, aqueça 50 g de água em banho-maria, adicione goma arábica (12 g) e, uma vez dissolvida, retire do fogo. Em outra tigela, prepare a calda de açúcar a partir de 50 gramas de água e açúcar (100 gramas). Nas pétalas de flores, aplique uma escova primeiro goma arábica, em seguida, xarope de açúcar e polvilhe com açúcar em pó. Deixe as flores secarem. Você pode decorar bolos.
Flores e folhas, adoçadas com ovoproteína, parece muito mais natural e elegante. Eles são armazenados em recipientes selados. Bata a proteína de clara de ovo em uma espuma espessa e cubra as pétalas da flor com um pincel, em seguida, polvilhe com açúcar em pó usando um filtro. Deixe secar e você pode prosseguir com o processo de decoração.