Creme oleoso para bolo - cozinhar sami
Qualquer bolo, mesmo o mais dietético, é impensável semnata O creme dá um sabor único adicional, decora e complementa qualquer pastelaria e bolos. Diferentes pessoas preferem diferentes cremes. Merengues suaves e arejados ou creme de manteiga espessa para o bolo - isso é uma questão de gosto, eles são todos originais à sua maneira, cada um tem seu próprio sabor. Bolos e biscoitos são decorados com o uso de um saco de confeiteiro ou seringa, espremendo o creme sob a forma de vários padrões.
Eu me pergunto o que mais você pode usar o creme? Todos os cremes, incluindo creme de manteiga para o bolo, podem ser servidos como um prato separado para a sobremesa, e você pode decorá-los, além de bolos, pãezinhos, bolos, biscoitos, adicionar rolos em vez de uma camada e usar como recheio para qualquer confeitaria. Mesmo donas de casa inexperientes podem usar creme de óleo para decorar o bolo - você só precisa pegar um saco culinário, ligar sua imaginação e começar a criar maravilhas culinárias!
Você decide fazer um gourmet sozinhosobremesa, mas não sabe como fazer creme de manteiga para o bolo? Eu apresento a sua atenção uma receita de creme muito simples que se encaixa perfeitamente a qualquer bolo ou rolo. Tome cerca de 100 gramas de manteiga, um terço de xícara de leite, baunilha e um copo de açúcar refinado. Primeiro, comece a bater a manteiga. Bata até ficar bem macio. Aos poucos, adicione o leite eo açúcar de confeiteiro com baunilha, batendo continuamente. A consistência do creme deve ser macia, mas densa, bem deve estar no bolo ou biscoitos. Você pode adicionar café para uma cor agradável e sabor de café ou cores de alimentos para dar uma cor incomum para o creme.
Vou apresentar mais algumas receitas para diferentes cremes de manteiga. Todos eles são saborosos à sua maneira, você pode preparar bolos ou bolos todo fim de semana e experimentar esses cremes.
Creme de óleo para eclairs: tudo é muito simples. Você precisará apenas de 200g de manteiga e 8 colheres de sopa de leite condensado. Óleo, aquecido em uma panela com a consistência de creme de leite, bata com uma batedeira até uma massa fofa branca. Continuando a bater, você precisa derramar leite condensado e continuar a bater mais cinco minutos. Assim que a massa se torna homogênea e fofa - o creme está pronto. Se você decorar a massa com um creme quente, os desenhos não terão alívio, mas a superfície dos padrões será brilhante, e do creme resfriado você obterá padrões foscos em relevo.
Creme de óleo Charlotte (em ovos e leite): Tome 200 g de manteiga natural, 200 ml de leite, 4 colheres de sopa de açúcar e um par de ovos, cozinhe o xarope de leite. E ele faz assim: despeje o leite em uma panela, adicione o açúcar e deixe ferver, mexendo sempre. Em uma tigela separada, despeje os ovos batidos na mistura lentamente, sem deixar de mexer continuamente a massa. Deixe ferver, retire rapidamente do fogo e deixe a calda esfriar. Neste momento, bata a manteiga, previamente amolecida ao estado de nata azeda. Lentamente, despeje o xarope arrefecido no óleo, enquanto continua a interferir com ele, e bata tudo até que um creme macio fofo é formado.
Óleo de creme para bolo (glase): 100 g de manteiga, 2 colheres de sopa de açúcar granulado e 1 ovo. Ligeiramente aqueça a mistura de açúcar e ovos em um recipiente e comece a bater com um misturador até que o volume aumente três vezes. Não pare de bater, deixe o futuro creme arrefecer à temperatura ambiente. Aqueça separadamente e bata bem a manteiga até que fique fofo, branco e macio. Aos poucos, misture a manteiga com a mistura de açúcar e bata até obter um creme bonito e exuberante.
Como você pode ver, todas as receitas para fazer creme de manteiga são muito simples e rápidas de realizar. Belos padrões em bolos, doces e biscoitos!
