Como cozinhar peixe alabote em forno
Qualquer peixe é rico em vitaminas e útilsubstâncias, enquanto o mar ainda contém um mínimo de ossos e é agradável ao paladar. Dietistas recomendam que você inclua peixes em sua dieta pelo menos uma vez por semana. Mas como fazer isso de maneira a agradar as preferências de gosto de todas as domésticas?
Por exemplo, você pode cozinhar alabote no forno comlegumes. Para fazer isso, você precisa de uma berinjela (você pode substituir a abobrinha), tomates frescos, cebolas. Berinjelas e tomates são cortados em círculos, anéis de cebola. Os vegetais são salgados e temperados. Berinjelas são mergulhadas em farinha e levemente fritas com cebola em óleo vegetal. Na forma oleada e preparada, os legumes fritos são dispostos, sobre eles são colocados círculos de tomates, em cima são colocados pequenos pedaços de alabote, esfregados com sal e especiarias. O peixe é servido com suco de limão, se desejado, é colocado raspas de limão ou queijo de variedades duras. O alabote é cozido no forno, aquecido a uma temperatura média, cerca de meia hora.
Você também pode usar a receita comocozinhe o alabote no forno com champignons. Para isso, cerca de 300 gramas de cogumelos, 200 gramas de raiz de aipo, um copo de vinho branco, sal e especiarias são tomadas por quilo de peixe. Ensopado de aipo fatiado é estufado em uma frigideira com cogumelos cortados até meio cozido. Depois disso, os legumes são dispostos em um molde, em cima são porções de alabote. O prato é salgado e salpicado a gosto. Aqui está um copo de vinho, uma pequena quantidade de suco de limão. Por meia hora o peixe é colocado no forno. Depois disso, o molho resultante é suavemente drenado e colocado no fogo até que cerca de metade do líquido evapore. A gosto, você pode adicionar um pouco de açúcar no molho, tempere com óleo vegetal. Halibut com legumes é colocado em um prato, preenchido com o molho resultante e polvilhado com ervas. Além de cogumelos, você pode usar diferentes tipos de cogumelos, por exemplo, agáricos mel ou cogumelos ostra.
Uma das receitas mais simples, provavelmente,é halibute no forno, cozido em papel alumínio. Para fazer isso, pegue o filé, esfregou com uma mistura de sal e especiarias, polvilhe um pouco com suco de limão, embrulhado em papel alumínio e enviado para o forno. Apesar da aparente simplicidade da receita, o resultado será um prato de peixe tenro e derretido na boca, um prato lateral ao qual pode estar: uma salada de legumes frescos ou batatas cozidas. Para obter um sabor mais suculento, você pode colocar uma fatia de tomate fresco em cada pedaço de peixe.
Interessante e simples de preparar alabote emforno, cozido em molho de creme azedo. Pequenas porções são levemente fritas em uma frigideira. Na assadeira, coloque os anéis de cebola, sobre os quais os peixes são colocados. Em seguida, prepare o molho em si. Para isso, um pouco de farinha é frito na manteiga, creme azedo, sal, temperos são adicionados. Todo o tempo cozido, em seguida, despejou em um prato. De cima, o peixe é levemente lubrificado com suco de limão, queijo ralado polvilha sobre ele. Prepare o prato por cerca de meia hora a uma temperatura média.
Devo dizer que o alabote cozido no forno,vai bem com muitos vegetais. Halibute cozido com brócolis ou couve-flor pode ser apetitoso e perfumado, bem como um prato muito útil. Para isso, o peixe é cortado em pequenos pratos finos, esfregados com especiarias e sal, dispostos em uma assadeira. Também coloca brócolis desmontado em florzinhas. O azeite é misturado com suco de limão. Os produtos são lubrificados com a mistura e, por um tempo, colocados no forno. Assim, peixe cozido com legumes pode servir como um prato separado ou servido com um prato lateral.
Arroz ou purê de batatas são perfeitos para alabote cozido. Pode preparar-se tanto em uma mesa festiva, como em um dia normal, além disso, não leva muito tempo.
