Mirtilo preguiçoso - um prato favorito da amante econômica

Com o início dos dias de primavera, cada vez mais queremosficar ao sol, ao ar livre, e não quer ficar no fogão. Mas para alimentar as pessoas domésticas com algo que você precisa, e começamos a lembrar simples, simples receitas que permitem "matar dois coelhos com uma cajadada" - para cozinhar saborosa e rapidamente. Para tal prato, uma varinha mágica, você pode seguramente incluir rolos de repolho preguiçosos. Eles o chamam de preguiçoso porque a anfitriã não precisa se incomodar e enrolar as folhas de repolho na forma de rolinhos de repolho. Alguns acreditam que eles foram inventados por uma anfitriã preguiçosa. Pode-se não concordar com isso. Muito provavelmente, esses rolos de repolho foram inventados por uma esposa econômica e inteligente para agradar seu marido, porque na primavera é muito difícil encontrar repolhos intactos completamente inteiros que são necessários para os rolos clássicos de repolho.

A partir da variedade de receitas para cozinhar repolho preguiçoso, você pode facilmente selecionar o conjunto básico de produtos que é necessário para este prato. Vamos falar sobre isso com mais detalhes.

Repolho Para rolos de repolho preguiçosos, o repolho de inverno é mais adequado, os repolhos dos quais têm folhas brancas densas. Espessamento denso - estrias nas folhas de repolho experimentaram donas de casa ou cortaram completamente ou torceram em um moedor de carne. Mas, na maioria das vezes, o repolho é picado e fervido ou cozido por apenas alguns minutos. Desta forma, o tempo de cozimento do repolho é reduzido, o repolho torna-se mais rápido.

Carne picada. A composição mais adequada para a preparação de repolho preguiçoso é uma mistura de dois tipos de carne - carne bovina e suína. Se você tomar apenas carne moída, o prato ficará magro, se a carne de porco for gordurosa.

Cebolas e cenouras são descascadas e moídas. Às vezes, antes de colocar em carne picada, eles são fritos em óleo vegetal. Os fãs também adicionam pimenta aqui.

Para preparar o molho para o repolho preguiçoso,tomates em seu próprio suco. Mas mais frequentemente custam a opção de orçamento - pasta de tomate ou molho. Para tornar o molho mais delicado e interessante, adicione creme azedo a ele.

O arroz é geralmente cozido até metade cozido em abundância de água. Não se esqueça de água salgada. Muita água é necessária para que o arroz não se transforme em mingau.

É nos rolos de repolho preguiçoso, muitas vezes adicionar um ou mais ovos. Eles não vão deixar o repolho recheado desmoronar quando fritar.

Temperos cada seleciona ao seu gosto. Na maioria das vezes é pimenta preta, louro, alho, alguns colocam cardamomo no prato. Você pode fazer isso mais fácil e comprar um saco de temperos prontos, que é chamado: "Para repolho recheado".

No lugar de cozinhar repolho recheado pode ser dividido emdois tipos principais: repolho recheado estufado cozido em uma panela no fogão e repolho recheado preguiçoso assado no forno. Neste último caso, os rolos de repolho preguiçosos são cobertos com uma crosta apetitosa após a cozedura.

Agora que todos os produtos necessários foram comprados, é hora de cozinhar os rolos de repolho preguiçosos.

Receita 1. É adequado para aqueles que aderem aos princípios da alimentação saudável.

1. Descasque 2 pedaços de cebola e cenoura, pique e frite em óleo vegetal.

2. 300 g de carne moída também frite.

3. Pique uma metade muito pequena da cabeça de repolho.

4. Enxágüe bem com 1 xícara de arroz.

5. Tome 1 litro de água quente e dissolva 2 cubos de caldo de legumes.

6. Mexa todos os ingredientes picados e cubra com o caldo cozido.

7. Deixe ferver em fogo baixo e cubra por cerca de 30 minutos. Pouco antes de estar pronto, adicione uma folha de louro ao prato.

Receita 2. Receita Megastry.

1. Tome 2 cebolas, 2 cenouras, carne picada e role através de um moedor de carne.

2. Adicione 2 ovos, verduras e 3 fatias de alho picado.

3. Sal, pimenta e misture novamente.

4. Faça costeletas com as mãos molhadas, enrole-as em pão ralado.

5. Fry repolho preguiçoso rola em óleo vegetal em ambos os lados sob a tampa até ficar macia.

Você pode fazer o contrário. Espalhe os rolos de repolho preguiçosos formados em uma assadeira untada com óleo vegetal, despeje-os molho (creme azedo + tomate + uma colher de farinha) e leve à prontidão no forno. Em seguida, role os rolos de repolho opcionais.

Se não há tempo para cozinhar, façarolos de repolho preguiçoso de estudante. Receita: Lay repolho, legumes, carne picada, repolho novamente em uma panela. Repolho preguiçoso em camadas com molho de tomate, creme de leite e verduras e deixe ferver por cerca de 45 minutos a uma temperatura de 220 graus.