Como descascar a lula do filme? Com que rapidez e facilidade limpar a lula congelada do filme?

Neste artigo, vamos ver as formas básicas de limpar a lula de um filme. Se você está pronto para aprender algo novo de cozinhar, nós começamos!

Lula de limpeza do filme: simples e rápido

Idealmente, sua lula deve serfresco. Mas se você mora longe dos locais de sua captura, então você terá que usar congelado, o que complicará um pouco o processo e afetará o sabor do produto. Mas você não tem que escolher, mas você quer servir os moluscos na mesa. Vamos aprender como é fácil descascar o squid do filme!

Se a amante gerenciada por todas as verdades e bandidosobter uma nova decoração futura da mesa festiva, então o processo de corte é um pouco complicado. Apenas o manto, as asas e os tentáculos são adequados para a alimentação, portanto, os frutos do mar devem ser guilhotinados, cortar a cabeça imediatamente após os olhos.

Então você precisa se livrar do naturalpreenchimento do tronco - das vísceras. Eles também não são particularmente adequados para a alimentação. Para fazer isso, enfie a mão dentro da lula e, segurando o acorde dele, vire-o do avesso como uma camiseta. Por isso, será muito mais fácil remover todas as coisas desnecessárias dele.

Lula recém congelada já é vendida sem cabeça,então o processo de cortar a carcaça é acelerado, você não tem que cortar nada supérfluo, apenas limpe-a por dentro. Em seguida, segue a transição para a remoção de filmes, o que parece trabalhoso. O processo não é realmente tão complicado.

Nós removemos o filme

Como descascar uma lula de um filme? Fácil e simples! Por alguns segundos, abaixe-o em um recipiente com água fervente ou escalde com água fervente. A partir de uma queda acentuada de temperatura, o filme encolhe e se transforma em trapos, que quando lavados de forma independente partem. Este método é adequado para lulas congeladas frescas ou frescas.

Não sabe como limpar a lula congelada defilmes? Aqui, também, a diferença de temperatura é usada. Para começar, o marisco deve ser descongelado, depois mergulhado em água fervente, retirado rapidamente e mergulhado em água gelada (ou colocado no gelo). O filme colorido de superfície, assim como no primeiro caso, encolhe e você não será incomodado por mais nada.

Filme transparente, que também não vale a penaesqueça, você precisa puxar delicadamente a ponta da faca e retirar. Caso contrário, o gosto ficará irremediavelmente corrompido e, escolhendo as partes de substância incompreensível do espaço interdental, você concordará que a ocupação não é a mais divertida.

Mas a melhor opção de como limparLula do filme, claro, mecânica. Mesmo assim, a imersão em água fervente, depois no gelo, afeta negativamente o sabor do prato preparado, portanto, seja paciente e cuidadosamente, e remova tudo manualmente. O tempo vai demorar mais, mas a sua casa e os convidados não vão dizer que você tentou envenená-los com um sabor desconhecido e horrível de um prato de algum animal alienígena.

Características do squid

Como uma espécie biológica de lula apareceu ao redor200 milhões de anos atrás, no período Triássico. O método de seu movimento não ocorre mais em qualquer organismo vivo no planeta. Estes moluscos têm um "motor" embutido que opera segundo o princípio do impulso reativo. Chupando a água em si mesmo, ele com força libera-o através de uma espécie de "bocal", o que lhe dá uma velocidade de até 30 km / h. Os maiores exemplares têm um comprimento de até 17 metros e peso até 280 kg. Um sistema nervoso desenvolvido, alguma aparência de inteligência, um arsenal inteiro de ataque e defesa coloca-o numa ordem de grandeza maior que os invertebrados. É assim que eles foram capazes de viver até o presente momento.

Prefira a água salgada de lula, pelo menos 33%, então nos mares "levemente salgados" (como o Mar Báltico) esse monstro você não encontrará. Devido à mistura de cobre, o sangue da lula tem uma cor azul, mas isso pode se orgulhar de lagostins do rio com escorpiões. Mas há três corações - isso é apenas para esses cefalópodes. Bem, o "saco de tinta" também é exclusivamente sua invenção evolutiva. Não apenas a tinta descartada mantém a forma de uma lula, de modo que o peixe que foi jogado sobre essa "nuvem" cega e perde seu sentido de olfato devido às propriedades paralisantes desse líquido. E enquanto o peixe está tentando entender o que está acontecendo, a lula rapidamente muda de cor e recua para casa.

Pratos de lula

Você já aprendeu como limpar rapidamente a lula de um filme, agora vamos nos familiarizar com alguns pratos desses monstros antigos, por exemplo, com lula em chinês.

Você vai precisar de: lula quilo, um par de cebolas, 4 dentes de alho, 2 colheres de sopa. l. molho de soja, 2 colheres de chá. açúcar, verduras, sal e pimenta a gosto. Nós descascamos a lula por 2 minutos em água fervente, depois jogamos de volta em uma peneira. Corte as cebolas com metade dos anéis, frite até dourar na frigideira, depois adicione aí anéis de palha ou lula picados e frite por um minuto. Adicione o açúcar, sal, pimenta, molho, mexa rapidamente e frite em fogo alto por mais dois minutos. Desligamos o fogo, esprememos o alho, misturamos novamente, colocamos na saladeira, decoramos com verduras e servimos na mesa.

Não menos saborosa e lula com legumes. Como limpar lulas em filme você já sabe, então vá para o processo. 600 g de pasta de molusco tomar duas grandes cenouras, cebolas, dois pimenta (preferencialmente uma mistura) durante 1 hora. L. sal, 3 colheres de sopa. l. óleos vegetais brutos e especiarias a gosto.

Lulas cortadas em anéis, cebolas - grandes, cenourastrês em um ralador grande. Colocamos tudo em um recipiente adequado e adicionamos o resto. A mistura deve ser misturada e deixada por 20 minutos para molhar o prato. Em seguida, espalhamos o resultado obtido em frascos limpos a seco, apertamos a folha com um pescoço e colocamos no forno por 1,5 horas, aquecidos a 220 graus. Você pode servir como com calor com calor e frio.

Método de limpeza # 3

Apenas no caso, aqui está outro método, o quão rápidolula clara do filme. Nós removemos a lula estripada em uma panela e começamos a aquecê-la. Logo que a água fica quente, adicione sal, e depois de um minuto e meio depois de ferver rapidamente drenar e sob uma corrente de água fria, limpe o filme com as mãos. Então você tem uma lula que não só será descascada, mas já cozida.

Então agora você sabe como descascar a lulafilmes. Você pode escolher qualquer método, dependendo se você tem o tempo e como é importante para você preservar o sabor desta criatura marinha única.

Vamos resumir

Então, nós descobrimos como limpar a lula do filme, fotos dos processos que foram apresentados no artigo. Cozinhe pela saúde!