Como cozinhar lulas fritas e recheadas?

Lula de carne é considerada dietética e muitoum produto útil para o corpo humano. Não contém ácidos graxos e é enriquecido com proteína, que é bem absorvida. Graças à carne taurina reduz o colesterol, normaliza a pressão arterial e melhora o sistema cardiovascular. Este produto contém várias outras substâncias e vitaminas úteis. Então, como cozinhar lula frita?

Um pequeno conselho. Recém-descongelado ou apenas lula fresca é muito difícil de limpar do filme, muitas vezes o processo de limpeza leva muito tempo, mas pode ser significativamente reduzido. Para isso, uma grande panela de água é colocada em um grande fogo, assim que a água ferve, o molusco imediatamente entra nele, e literalmente em dois minutos ele já chega. Enquanto em água quente, toda a sujeira deixará a superfície da lula e, após seu resfriamento, a película será removida de maneira muito simples.

Calamari frito em frito

Quilograma de marisco descascado e bem lavadocorte em anéis e coloque em uma toalha ou guardanapo, para que o excesso de umidade se foi. Todos os anéis sal, pimenta, você pode adicionar seus temperos favoritos, rolar no amido.

Na panela (é melhor tomar uma grande) derramarmetade de um óleo vegetal, é só esperar que fique quente. Depois de colocar os anéis de lula em uma panela, frite por não mais que quatro minutos.

Então tire os anéis com um ruído e deite novamenteguardanapo, para que todo o excesso de gordura seja absorvido. Para provar você pode polvilhar com suco de limão. Lulas prontas fritas perfeitamente combinadas com couve de qualquer tipo.

Como fritar lula em molho de creme azedo?

Corte mariscos em semicírculos finosou simplesmente palhas e mandar fritar em uma frigideira com óleo vegetal. Imediatamente limpe o bulbo do meio, pique finamente e mande para a lula, sal, adicione temperos.

Após 10 minutos, despeje meio litro de creme azedo espesso (teor de gordura não inferior a 20%) na frigideira, misture bem, se necessário, adicione sal. Cozinhe por mais 10 minutos e o prato está pronto!

Calamari frito em pão ralado

Aplainar a uva de moluscos com anéissemirões. Dois ovos batem bem com sal e especiarias. Toda a lula é despejada em uma tigela com ovos e misturada. Em seguida, enrole-os em pão ralado. E a última coisa é colocá-los em uma frigideira com um monte de óleo vegetal, frite por quatro minutos. Acontece delicioso e muito simples.

Lula de cogumelos recheados

Não há apenas lulas fritas, um pouco saboroso é um marisco recheado.

Cinco carcaças pequenas são retiradas, sem corte, são limpas e lavadas, apenas a cauda é removida.

Um quilo de qualquer cogumelo (você pode usartanto a floresta como os champignons) e uma cebola são finamente picadas e enviadas para serem fritas em uma frigideira. Lá você pode adicionar cauda cortada picada. Todo sal, adicione temperos.

Em cada carcaça colocar o recheio de cogumelos, mas nãocalcamento, lula durante o tratamento térmico torna-se muito menor, é necessário levar isso em conta. Aperte as bordas com espetos ou palitos de dente, coloque em uma assadeira, despeje um pouco de água quente no fundo, esfregue com maionese por cima. Coloque no forno pré-aquecido a 200 graus.

Após 20 minutos, polvilhe com queijo ralado e mande novamente no forno por três minutos. Sirva quente.

Apesar da utilidade da lula, os médicos não sãoRecomenda-se comê-los com muita frequência devido ao seu teor excessivo de sal. Mas secas e não recomendadas, contribuem para a retenção de água no corpo, o que leva a um inchaço e mudanças na aparência de uma forma ruim. Claro, você não precisa desistir deles, apenas não coma com muita frequência.