Ninhos com carne picada: uma receita. Cozinhar rápido e delicioso

Em um esforço para alimentar a família de forma variada, saborosa ebelas amantes napridumyvali muitos pratos diferentes, muitos dos quais podem ser seguramente chamado cozinhar. E um deles, sem dúvida, é um ninho de carne picada. A receita pode ser o executável mais fácil e rápido. E isso pode exigir algum esforço, se você quiser fazer o jantar elegante e elegante. Mas em qualquer caso, você pode ter certeza que você terá uma obra-prima, calorosamente aprovada pela sua família.

Jantar rápido

Vamos começar com uma receita que pode ser muito útilse o refrigerador contiver alguns produtos semiacabados, e você foi detido no trabalho. A situação será salva (e a família não ficará com fome) ninho com carne picada em uma frigideira. O principal é ter o macarrão no armário do tipo apropriado. Em uma frigideira grande em óleo de girassol, a torrefação é feita de cebola e alho (os oponentes do último podem dispensá-lo). Frigideira é reservada; quando o conteúdo esfria um pouco, os legumes são colocados em ninhos de macarrão. A partir da carne moída acabada, salgada e aromatizada, as bolas rolam para baixo, que são colocadas no centro de cada glomérulo. A generosidade excessiva não deve ser mostrada: quando a massa cozinhar assenta, e o recheio cai. A frigideira é colocada em água quente com o extrato de tomate dissolvido nela, coberto com uma tampa e colocado no fogão por cerca de trinta minutos. Em algum lugar no meio de cozinhar você precisa derramar e apimentar seus ninhos com carne picada. Receita, como você pode ver, é simples, e por meia hora o jejum pode e sofre. Porções descarregadas das placas podem ser polvilhadas com ervas frescas.

Molho de queijo

Como não é difícil preparar ninhos com carne picada, eeles são saborosos e satisfatórios, os ninhos geralmente se tornam quase um prato diário. No entanto, em um e o mesmo desempenho, até mesmo um prato favorito vai ficar entediado rapidamente. Variedade de sabor pode ser molhos, que são despejados na frigideira. Por exemplo, bata um pouco mais de meio copo de creme no liquidificador (sua gordura não é essencial) com maionese e creme azedo, em colher, pimenta, sal, um pedaço de queijo, ralado no menor ralador e manjericão seco. Prepare um ninho em tal molho será o mesmo tempo.

Molho de creme de leite

Outra versão bem-sucedida do preenchimento que fazNinhos ainda mais suculentos com carne picada. A receita inclui meio copo de creme azedo e um copo de leite. Esta proporção é preservada no caso de ser necessário mais molho. Com especiarias em seu caso, você precisa ter cuidado: muito brilhante ou afiado aqui não se adequar. É melhor se limitar a uma pitada de ervas provençais ou italianas. Quer pegar um prato mais picante, colocar em jogo o lúpulo-suneli.

Ninhos de macarrão

Se você se apressar em nenhum lugar e quer apenasmimar seus animais de estimação, prepare ninhos com carne picada no forno. Aqui o processo vai exigir mais problemas, mas o resultado é mais apetitoso e perfumado. O macarrão deve ser pré-cozido e os ninhos não devem ser destruídos nem colados. Para fazer isso, você precisa tomar uma panela larga, na qual os glomérulos praticamente não se tocam. Se não for encontrado na fazenda, será necessário cozinhar os ninhos em lotes.

Se você tiver carne picada, adicione-a finamentecebola picada. Além de sal e pimenta, e possivelmente especiarias, duas colheres de maionese para cada terço de quilo de carne devem ser colocadas no recheio, o que tornará os ninhos mais suculentos. A assadeira é coberta com pergaminho e oleada. As bolas de massa apanhadas pelo skimmer são colocadas sobre ele logo que a água se esgote. No centro de cada ninho coloque recheio. Top você pode colocar um círculo de tomate, truta de queijo ou esfregaço com um ovo batido - como você gosta. Os blanks são limpos por meia hora no forno - e você pode chamar a família para a mesa.

Ninhos picados com cogumelos e queijo

Se não há macarrão aninhado na casa, ou vocêacho que eles são ruins para a sua figura, as receitas já descritas são uma ótima alternativa. Não menos saborosos, bonitos e apetitosos ninhos de carne picada com cogumelos e queijo. Eles também são preparados facilmente, não requerem habilidades culinárias especiais. A cabeça da cebola é cortada e deixada translúcida em óleo vegetal. Um terceiro quilo de cogumelos picados é colocado aqui. É mais perfumado com árvores da floresta, mas será tão bom com cogumelos e cogumelos ostra. Sete minutos de fritura com agitação, em seguida, despeje três colheres de sopa de creme de leite. Um pouco mais segure o fogo e reserve o recheio para o lado.

Uma pequena fatia de pão, embebida em leite eprensado, misturado com 0,5 kg de carne picada, ralado com uma pequena cenoura, dois ovos, cebola picada e especiarias - uma mistura de pimentas e sal. O recheio é amassado, as bolas rolam para fora dele. Eles são formados por pequenos bolos grossos, dispostos em uma assadeira. Uma ondulação é feita no meio de cada um, um recheio é colocado nele, um pouco de queijo ralado é derramado em cima. A folha é removida no forno, e depois de meia hora você pode começar a provar.

Cheesecakes de carne

Há outra receita interessante como cozinharninhos com carne picada. Qualquer carne é levada para a base, embora uma mistura de carne de porco e carne de vaca dê um resultado mais suculento. Queijo ralado duro (cerca de cem gramas por quilo de carne), ovos crus e especiarias são adicionados ao recheio. A formação de ninhos - como na receita anterior. Mas o recheio será incomum: um terço de um quilo de queijo cottage granular é moído para quebrar pedaços grandes e é combinado com um queijo derretido. Assado tais ninhos de carne picada com queijo será a mesma meia hora a 180 graus. E quando servindo, eles devem ser polvilhados com penugem de cebola: assim eles ficarão ainda mais apetitosos e mais saborosos.

Ninho de ovo

Para um jantar completo com as duas receitas anterioresvocê tem que cozinhar um prato: só as pessoas raramente comem carne. Mas de manhã, especialmente se você não está muito apressado para trabalhar, você pode fazer ninhos muito originais com carne picada. A receita permite que você obtenha não muito pesado, mas pequeno-almoço bastante saudável de um prato que irá satisfazer todas as necessidades do corpo. Além disso, uma refeição saborosa de manhã significa se carregar com otimismo durante todo o dia.

Uma fatia de pão longo embebido em leite por um curto período de tempo,retire o excesso de líquido e misture bem com carne picada. O bulbo é finamente picado; Você pode adicioná-lo à base do cru, mas será mais saboroso fritá-lo em uma colherada de óleo. Cebolas também combinam com carne picada; há também um ovo levado e sal e pimenta são derramados. Se desejar, você pode adicionar outros temperos favoritos. A assadeira é forrada com papel manteiga como padrão, que é ligeiramente untada no exterior. Sobre ele havia bolos planos. Desta vez, eles devem ser um pouco maiores do que os descritos anteriormente, de modo que, a partir de meio quilo de carne picada, haverá cerca de quatro ninhos. No centro, sulcos largos são feitos; O testículo é cuidadosamente colocado em cada um deles. Para não errar, você pode primeiro quebrar um ovo em um pequeno copo de café e, em seguida, despejá-lo cuidadosamente no buraco. Segure os ninhos com carne picada no forno por 35 minutos - e um ótimo café da manhã está pronto!