Comida saudável: quanto proteína é no peito de frango?
Fatos Nutricionais
Peito de frango é de apenas 110 kcal por 100gramas de produto, enquanto que a partir de gordura você recebe apenas 11 kcal (isto é cerca de 1,2 g de gordura por 100 gramas de carne), e a proteína é de 23 gramas! Considerando que o corpo precisa de cerca de 80 gramas desse valioso nutriente por dia, pode-se calcular que 300 gramas do produto em consideração (sem pele e ossos) o ajudarão. Saber quanto proteína no peito de frango, atletas e pessoas que precisam de uma dieta com alto teor de proteína ou sentado em uma dieta adequada, pode calcular a quantidade necessária de consumo desta carne por dia.
Cozinhando deliciosos pratos dietéticos de peito de frango
Carne cozida consumida diariamente é bonitachato, então às vezes você pode variar o seu cardápio e cozinhar o frango em creme azedo. Ao mesmo tempo, a carne não deve ser assada. O prato é preparado em duas etapas: primeiro o peito é fervido e depois servido com molho de creme de leite e ensopado. Para cozinhar, você precisará de:
- peito inteiro num osso ou filete (cerca de 300 g);
- 100 ml de creme azedo com 10% de teor de gordura;
- 1 cabeça pequena de cebola;
- especiarias - sal, louro, pimenta preta (a gosto).
Primeiro você precisa ferver a carne. Para fazer isso, coloque-o em água fria e levemente salgada, coloque-o no fogão e cozinhe por 15 a 20 minutos. Não cozinhe demais - neste caso, a mama ficará seca e áspera. Depois de cortá-lo em pedaços pequenos, coloque-o em uma panela separada, despeje o creme azedo, adicione as cebolas previamente fatiadas e fritas a uma cor dourada clara, tempere com temperos - sal, pimenta preta e louro - e misture. Em seguida, despeje a água (deve cobrir os produtos em cerca de 2/3) e coloque o ensopado por 15 minutos em fogo médio. Quando a maior parte do líquido é fervida, o prato está pronto. Pode ser comido separadamente, e ainda melhor servido com uma guarnição de legumes cozidos para um casal, ou com uma salada de legumes leves. Sabendo as informações sobre a quantidade de proteína no peito de frango, é fácil calcular que este prato irá fornecer-lhe cerca de 70 gramas de substância valiosa, que é quase a taxa diária. É tão simples, saboroso e útil.
Salada de peito de frango festiva
Com toda a variedade de receitas para cozinhardesta carne nutritiva é necessário prestar atenção especial à salada. Sua culinária é simples e leve, e o sabor é tão excelente que não se envergonha de servir e à mesa festiva. Prepare:
- 500 g de filé cozido (como cozinhar carne, leia na receita anterior);
- 50 gramas de noz descascada;
- 1 pequeno dente de alho;
- creme azedo para reabastecimento;
- especiarias - sal e pimenta.
O processo não leva 10 minutos - peito cozidocortado em pequenos pedaços ou dividido em fibras mais finas. Pique as nozes em um moedor de café ou com uma faca. Adicione à carne. Passe o alho pela prensa e mande para a salada e despeje a massa inteira com creme de leite. Mexa, sal e pimenta a gosto. Salada pode ser decorada com ervas - endro picado, cebola verde ou salsa. Sabendo o quanto de proteína é no peito de frango (cerca de 23 g por 100 g do produto final), vamos calcular o valor nutricional do prato. Baseado no fato de que uma porção de salada é de cerca de 150 gramas, então, comendo-a com prazer, você obtém 34,5 gramas de proteína pura. Certifique-se de usar estas (ou outras, semelhantes às nossas) receitas para agradar a sua família e amigos não apenas pratos deliciosos, mas também extremamente nutritivos.
Agora você sabe o quanto de bom pode darvocê e sua família peito de frango. Quanta proteína! E a falta quase total de calorias (em comparação com outros tipos de carne), além de uma variedade agradável. Isso deve definitivamente tomar nota daqueles que se preocupam com uma dieta saudável para toda a família.
