Pratos de lentilhas verdes: cozinhar receitas com uma foto

Lentilha é um produto alimentar conhecido desde os tempos antigos.vezes. Sua procissão vitoriosa em todo o mundo, ela começou com o sudeste da Ásia. No antigo Egito, Babilônia e Grécia, esse crupe era altamente considerado. Pratos de lentilhas verdes na Rússia começaram a ser preparados no século XIV. Eles instantaneamente ganharam grande popularidade entre os povos eslavos. Hoje em dia este produto é imerecidamente esquecido. Que tipo de pratos podem ser feitos de lentilhas verdes? Receitas: simples e saborosa.

Propriedades úteis do produto

Lentilhas verdes não estão totalmente madurasos frutos de uma fábrica, por isso no momento do processamento termal guardam perfeitamente a forma. Eles geralmente são usados ​​para fazer lanches e saladas, adicionar aos pratos de carne. Pratos de lentilhas verdes são úteis para comer para aliviar os sintomas de doenças como hipertensão, reumatismo, colecistite, pielonefrite, úlcera, hepatite. Ao cozinhar, os frutos desta planta retêm completamente todas as suas propriedades úteis. Cem gramas de lentilha contém:

• proteína vegetal - 25 gramas;
• água - 14 gramas;
• carboidratos - 54 gramas;
• gordura - 1 grama.

Assim, esta safra de grãos -Uma fonte inesgotável de proteína útil, perfeitamente aceita pelo corpo humano. Além disso, possui muito açúcar natural, amido, ácidos graxos insaturados ômega-6 e ômega-3, fibra solúvel, ácido fólico, microelementos benéficos e minerais. Abaixo, você encontrará uma história detalhada sobre como preparar uma variedade de pratos de lentilhas verdes.

Enfeite. Os ingredientes

Este prato maravilhoso tem um sabor originale é adequado para tudo. Deve estar presente no cardápio cotidiano de cada pessoa, pois os pratos da lentilha verde contêm todas as substâncias necessárias para o corpo.

Ingredientes para enfeitar:

• cebola - 1 peça;
• manteiga - 50 gramas;
• lentilhas verdes - 1 copo;
• folha de louro - 1 peça;
• sal - a gosto.

Preparação de guarnição

1. Primeiro de tudo, despeje os frutos de lentilhas com água fria em uma proporção de 1: 5.

2. Agora é necessário limpar, moer e fritar cebolas.
3. Depois disso, leve as lentilhas para ferver e adicione óleo, sal e folhas de louro a ele.
4. Em seguida, guarneça deve ser cozido em fogo muito lento. Tempo de cozimento - 35 minutos.

Pronto prato deve ser amanteigado com manteiga. Se for planejado para ser servido com salsichas, então os produtos de carne crua podem ser jogados no enfeite por três minutos até que estejam prontos.

Sopa de lentilha. Os ingredientes

Muito diferente pode ser pratos feitos de lentilhas verdes. Receitas de cozinhar é fácil de dominar até mesmo uma amante iniciante. Sopa apetitosa e ricamente obtida com a adição de lentilhas.

Ingredientes:

• batatas - 2 tubérculos;
• carne de vaca - 250 gramas;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa;
• lentilhas - 120 gramas;
• cenoura - 1 peça;
• cebola - 1 peça;
• óleo vegetal - 2 colheres de mesa;
• páprica, sal, pimenta preta - a gosto;
• coentro - um terço de uma colher de chá.

Método de preparação de sopa

1. Em primeiro lugar, a carne deve ser cortada em pedaços pequenos e frita em óleo vegetal. Neste caso, deve ser temperado e temperado com especiarias.
2. Agora você deve lavar, limpar, cortarcenouras e cebolas. Legumes precisam ser adicionados à carne assada e colocados em fogo moderado por quinze minutos. Se a mistura estiver muito seca, você pode adicionar um pouco de água a ela.
3. Depois disso, é necessário lavar e despejar a lentilha com água fria. Então deve ser incendiado. Após dez minutos, os pedaços devem ser cortados em pedaços pequenos.
4. Em seguida, a pasta de tomate deve ser diluída com água e despejada em uma frigideira com carne e cebola. A fritura deve ser realizada no fogo por mais cinco minutos.
5. Em seguida, carne e cebola devem ser combinadas com batatas e lentilhas. Os produtos devem ser cozidos por mais dez minutos.

Sopa está pronta! Deve ser servido numa mesa polvilhada com verduras picadinhas.

Lentilhas com Frango

Curandeiros antigos acreditavam que pratos de lentilhasverde dá à pessoa energia, paz de espírito e saúde. Portanto, as pessoas desde tempos imemoriais com prazer comem este produto. Considere a receita para cozinhar lentilhas com frango.

Ingredientes:

• filé de frango - 500 gramas;
• cenoura - 1 peça;
• cebola (preferencialmente vermelha) - 3 pedaços;
• lentilhas verdes - 400 gramas;
• alho - 3 dentes;
• oleo vegetal - 1 colher de sopa;
• especiarias: coentro, pimenta vermelha e preta, folha de louro - a gosto;
• sal - a gosto.

Método de preparação

1. Primeiro você precisa moer os legumes: cebola, cenoura e alho devem ser cortados em pedaços pequenos.
2. Então você precisa cortar o filé de frango.
3. Depois disso, as lentilhas precisam ser colocadas em uma panela, enxaguadas e despejadas com água fria.
4. Agora o recipiente com a garupa deve ser incendiado,dar uma fervura, remova a espuma formada, reduza o fogo. O tempo de cozimento das lentilhas é de trinta minutos. Dez minutos antes da prontidão para adicionar uma folha de louro e sal.
5. Em seguida com os grãos, você precisa drenar a água restante.
6. Então você precisa fritar levemente alho com óleo de girassol. Depois disso, deve ser adicionado pedaços de frango. Deve ser dourado de todos os lados até aparecer uma crosta crocante.
7. Depois disso, o filé de frango deve ser combinado com cenouras e cebolas. Todos os ingredientes devem ser bem misturados.
8. Agora a massa resultante deve ser salgada e temperada com coentro e pimenta. Deve ser frito por mais dez minutos até que os vegetais fiquem macios.
9. Então lentilhas devem ser adicionadas à frigideira. Deve ser misturado com carne e legumes, e quente em fogo baixo por cerca de um minuto.

Lentilhas com frango estão prontas! É servido à mesa em forma quente com legumes frescos.

Lentilhas com legumes

Pratos de lentilhas verdes com legumes são obtidosmuito nutritivo e nutritivo. A receita apresentada abaixo tem seu próprio destaque. Esta é uma combinação especial de especiarias, que dá ao prato uma nitidez picante.

Ingredientes:

• abobrinha - 250 gramas;
• lentilhas verdes - 2 xícaras;
• cebola - 1 pedaço (50 gramas);
• Tomate - 2 pedaços;
• oleo vegetal - 2-3 colheres de sopa;
• água quente - 3 xícaras.

Tempero:

• verduras secas - 1 colher de sopa;
• farinha de milho - 1 colher de mesa com um slide;
• salgados - 1 colher de chá;
• páprica - uma colher de mesa com um slide;
• alho - 1-2 dentes;
• pimenta vermelha (picante) - uma pitada;
• sal - a gosto.

Cozinhar lentilhas com legumes

Mergulhe o milho de lentilhas em água morna por cerca de meia hora.

Em seguida, descasque as cebolas e as cenouras e depois rale-as em um ralador grande. Depois disso, é necessário cortar a medula em pequenos cubos. Se o vegetal é jovem, então não pode ser limpo.

Agora você precisa moer os tomates e levementeFrite a cebola com óleo de girassol. Depois de alguns minutos, você precisa adicionar o restante dos legumes a ele. Depois disso, todos os ingredientes devem ser bem misturados e fritos em fogo médio por mais cinco a sete minutos.

Adicione as lentilhas a um recipiente de legumes. Então você precisa derramar a água e despeje os temperos necessários. Agora os produtos devem ser cobertos com uma tampa e cozidos com calor moderado por quinze minutos.

A comida está pronta! Se desejado, é possível não adicionar farinha, então será menos calórico.

Cozinhando no Multivariado

Hoje, para criar obras de arte culináriasPlaca é usado não somente, mas também outros aparelhos domésticos. Notavelmente obtido prato de lentilhas em um multivarka verde. A fim de preparar um prato saudável, o suficiente para fritar as cebolas e as cenouras dispositivo, em seguida, adicionar aos produtos hortícolas um par de copos lavados lentilhas e verter todos os ingredientes de quatro copos de água. Enquanto prepara as refeições - 40 minutos no "mingau". Depois disso, o prato pode ser servido à mesa.

Bon appetit!