"Anechka" - um bolo da avó de Emma

Nozes e mel são dois componentes queperfeitamente combinado e benefício. Portanto, eles são freqüentemente usados para cozinhar vários bolos. Delicadeza, que inclui mel e nozes, tem um sabor e sabor únicos. "Anechka" é um bolo que pode ser cozido em casa. É perfeito para uma mesa festiva e será útil.

O que é necessário para cozinhar?

"Anechka" é um bolo preparado a partir dos produtos disponíveis. Para amassar a massa para tal tratamento, você precisará de:

250 g de areia de açúcar.
2 ovos.
100 g de manteiga de creme natural.
1 colher de sopa. colher de creme azedo.
100 g de mel natural.
400 g de farinha.
100 g de nozes.
10 g de um desintegrante.

Para preparar o creme, você precisará de:

250 g de açúcar granulado.
600 g de creme azedo. O teor de gordura deste produto deve ser superior a 30%.
10 gramas de açúcar de baunilha.

Bolo "Anechka": receita

Para preparar esta sobremesa, comece comamassando a massa. Para fazer isso, em uma tigela profunda você precisa dirigir dois ovos de galinha. Para eles, adicione um copo de açúcar e bata levemente com um mixer. Na mistura, insira uma colher de sopa de creme azedo, 100 gramas de mel e a mesma quantidade de manteiga. O último ingrediente deve ser amolecido à temperatura ambiente antes de adicionar à massa. Todos os produtos devem ser bem misturados.

Em um recipiente separado, conecte 400 gramasfarinha de trigo pré-peneirada, bem como 10 gramas de fermento em pó. Recomenda-se que as nozes sejam fritas se estiverem crus. Depois disso, eles podem ser esfregados em migalhas e adicionados à farinha. A mistura resultante deve ser cuidadosamente inserida no componente líquido da massa. Então você precisa misturar tudo para que não houvesse caroços. A massa deve ser elástica e macia o suficiente.

Preparação Creme

"Anechka" é um bolo feito de bolos,bem impregnado com um creme. Para fazê-los, você precisa de uma forma cujo diâmetro seja de 26 centímetros. O fundo do recipiente é recomendado para ser coberto com papel especial destinado ao cozimento.

Para fazer um bolo Anechka é clássico,Ele precisa de 3 bolo. Portanto, umedecer as mãos com água, a massa deve ser dividida em três partes iguais. Um deles deve ser espalhado uniformemente sobre o fundo da assadeira preparada.

Recomenda-se que o forno seja pré-aquecido paratemperatura de 200 ° С. Asse cada crosta por 20 minutos. Pratos prontos devem ser removidos do forno e colocados em uma tábua de madeira. É importante que os pratos não tenham um cheiro estranho. Para preparar o bolo "Anechka", cuja receita é descrita acima, você deve esfriar os bolos e obter um creme.

Como fazer bolo de creme

Bolos prontos devem ser impregnados com creme. Pode ser cozido enquanto os espaços em branco estão esfriando. Para isso, 600 gramas de creme azedo gorduroso devem ser despejados em um recipiente fundo, adicionar 10 gramas de baunilha e 250 gramas de açúcar regular. Os componentes devem ser gentilmente batidos com um misturador.

Como resultado, o resultado não deve ser muito denso,massa exuberante e suave. O creme está pronto. Se desejado, outras impregnações podem ser usadas. "Anechka" é um bolo que pode ser preparado com um creme ou creme.

Como formar um bolo

Para recolher o bolo, você precisa de um anel destacável,cujo diâmetro corresponde ao diâmetro da assadeira. O instrumento deve ser colocado em um prato plano, no qual um bolo será servido. Dentro é necessário colocar o primeiro bolo, colocando-o de lado. A peça de trabalho deve ser lubrificada com 1/3 do creme. Então você precisa colocar o segundo bolo. Também deve ser untado com creme. Finalmente, o terceiro bolo é colocado. Deve ser colocado de lado para cima.

O topo do bolo também deve ser untado com creme. Agora você pode remover o anel removível e prosseguir para o design do bolo. Recomenda-se que o lado da sobremesa seja manchado com creme azedo, uniformemente distribuído. As nozes devem ser fritas e depois trituradas, mas não muito finas. Recomenda-se que polvilhe o topo e os lados da sobremesa.

O bolo "Anechka" da avó de Emma está pronto. Para deixar os bolos bem encharcados, recomenda-se colocar a sobremesa na geladeira por pelo menos algumas horas, mas o melhor de tudo à noite. Após o tempo especificado, o bolo pode ser decorado com rosas preparadas a partir de massa. A sobremesa é muito delicada e deliciosa. Pode ser servido em uma mesa festiva com chá ou café. Tal tratamento agradará a todos.