Bolas deliciosas e originais "Bombas" com tomates e queijo

Deliciosas "Bombas" com tomate e queijo (tortas)pode ser feito de base de levedura e usando massa de kefir. Hoje vamos considerar a segunda opção, pois permite que você cozinhe este prato original muito mais rápido. Afinal, não há necessidade de esperar muito até que a base atinja o estado desejado, como é o caso da massa de levedura.

Tortas originais "Bombochki" com tomates: uma receita para cozinhar

Produtos necessários para o básico:

• kefir 3% de espessura - 1 xícara;
• água fervente gelada - 1 xícara;
• farinha de trigo - 4 copos cheios;
• Ovo de galinha do tamanho usual - 1 pc;
• bicarbonato de sódio - 2/3 de uma colher de sobremesa (para não extinguir com vinagre);
• oleo vegetal - 4 colheres grandes;
• areia de açúcar - 1 colher pequena;
• Sal de mesa - 1 colher pequena.

Mistura de Substrato

Para "bombas" com tomates acabou exuberantee macio, deve ser bem amassada massa de kefir. Para fazer isso, você precisa derramar a bebida láctea em um prato pequeno, aquecê-la levemente com gás e, em seguida, extinguir o bicarbonato de sódio nele. Ao lado dos produtos que você precisa para derramar açúcar, sal, despeje o óleo de girassol, água fervente arrefecida, quebrar um ovo de galinha e adicione a farinha de trigo. Todos os ingredientes devem ser bem misturados com as mãos para que você tenha uma massa grossa e macia. Enquanto o recheio está sendo preparado, é melhor colocar a base em um saco e deixá-lo de lado.

Para fazer deliciosas e exuberantes "Bombas" com tomates, você também precisará comprar os seguintes produtos:

• 3-4 tomates maduros maduros;
• Queijo "Brynza" - 160 g;
• endro fresco e salsa - no primeiro cacho;
• alho fresco pequeno - 2 dentes de alho.

Preparando o recheio

"Bombas" com tomate e queijo não resultamnão só muito saboroso e suculento, mas também surpreendentemente bonito. Para que as pessoas próximas desfrutem deste prato original, recomendamos que você siga rigorosamente todas as regras para preparar o recheio. Para fazer isso, lave bem os tomates e corte-os em círculos de 1,7 centímetros de espessura. Em seguida, você precisa picar finamente o dill fresco e a salsinha e, em seguida, moer cuidadosamente com queijo, adicionando também alho ralado.

Formando um prato

Para fazer "bombas" com tomates, nãotem conhecimento culinário especial. Afinal, eles são formados com muita facilidade. Para fazer isso, divida a base em 4 partes, pegue 2 delas e role em camadas idênticas. Em seguida, você precisa colocar tomates em uma folha, deixando uma distância de 2 centímetros entre eles. No topo dos vegetais você precisa colocar 2 colheres de sobremesa de queijo. Depois disso, o recheio deve ser coberto com uma segunda camada da base e cortar bolos redondos usando uma tigela com o diâmetro apropriado. Por analogia, toda a massa restante é feita.

Tratamento térmico

O prato apresentado é frito em óleo vegetal exatamente da mesma maneira que as tortas comuns. Seu tempo de cozimento na panela é de cerca de 4-7 minutos de cada lado.

Como servir adequadamente a mesa

Tortas originais com tomate e queijo devem ser servidas quentes para a família junto com alguma bebida doce (chá, coquetel, café).