Carpa assada deliciosa no creme de leite
Crucians em creme azedo são excelentes e emforno, e no fogão a gás. Hoje vamos considerar a segunda opção. Deve notar-se que um prato de peixe tão saboroso é mais frequentemente servido à mesa sob a forma de uma refeição completa. No entanto, às vezes algumas donas de casa fazem um prato para ele.
Como fritar carpa em creme com a adição de legumes
Ingredientes necessários:
- grandes cenouras frescas - 1 pc;
- lâmpadas de tamanho médio - 4-5;
- pequena carpa fresca - 4-5 pcs. (depende do número de membros da família);
- sal marinho - a critério;
- farinha de trigo - 6-7 colheres grandes;
- óleo de girassol - 40-45 ml;
- pimenta preta moída - a gosto;
- creme azedo 30% - 300 g
Processo de processamento de peixe
Para carpa em creme azedo acabou especialmentedelicioso, peixe é recomendado para comprar apenas fresco. A opção ideal para preparar tal prato seria sua própria captura. Assim, vários crucians de tamanho médio devem ser bem enxaguados, limpos de vísceras, escamas e barbatanas (as cabeças e as caudas podem ser deixadas), e depois lavadas completamente de novo.
Crucians fritos em creme azedo fornecerusando não só produtos lácteos e peixe fresco, mas também vegetais como cebolas e cenouras. Com eles, o jantar será muito mais aromático e satisfatório. Os ingredientes devem ser lavados, descascados e descascados e depois cortados em pequenos cubos. Depois disso, você pode iniciar o tratamento térmico do prato.
Assar peixe
Antes crucians com creme azedo misture,Peixe é recomendado para ser frito separadamente em uma frigideira. Para começar, deve ser coberto com sal marinho e pimenta preta de todos os lados. Em seguida, o produto deve ser enrolado em uma pequena quantidade de farinha de trigo. Depois disso, um fogo forte é necessário para colocar uma frigideira ou assadeira, na qual é desejável derramar um pouco de óleo de girassol. Quando a gordura é aquecida, nos pratos deve ser cuidadosamente colocado crucian em farinha de trigo. Não feche a tampa.
Depois que o fundo do peixe é cobertodourada e crocante, deve ser cuidadosamente girada com uma espátula. Ao mesmo tempo, recomenda-se derramar as cebolas picadas e cenouras para o crucian. Todos os ingredientes devem ser fritos por não mais que 15 minutos.
Quando a segunda parte do peixe fica vermelha, e os legumestornar-se macio, eles devem derramar meio copo de água e, em seguida, coloque 300 g de creme de leite. É só depois disso que a panela é necessária para cobrir e ferver os crucians fritos no produto lácteo por cerca de 10-13 minutos. Após o tempo que o prato é recomendado para o gosto, adicione especiarias a ele, se necessário, e retire do fogão e organize em porções.
Corrigir alimentação para a tabela
Carpa frita em creme azedo deve ser servida paramesa apenas em condições quentes. Como mencionado acima, um prato tão saboroso pode ser apresentado como uma refeição completa separada, juntamente com um prato saudável (por exemplo, com mingau de ervilha ou trigo mourisco, purê de batatas, arroz cozido, macarrão, espaguete, legumes cozidos, fritos ou cozidos no vapor, etc.).
