Receita de hummus tradicional e panificação grossa

Na cozinha de cada país há um grandenúmero de receitas diferentes e muito deliciosas. Até hoje, graças à Internet, você pode aprender muitos pratos tradicionais e incomuns e, mais importante, tentar cozinhá-los em casa. Peixe, carne, legumes, receitas com cebolas verdes e muito mais - tudo isto com a preparação certa pode tornar-se um ornamento de qualquer mesa.

Humus
Prato interessante com nenhum nome menos interessante. Receita de húmus assume a presença de um número de ingredientes, entre os quais o principal local é ocupado por feijão. É ótimo para lanches, e devido ao fato de que pertence à categoria de alimento de quaresma, pode ser cozido em jejum. Entre os ingredientes mais incomuns você precisará de 1,5 xícaras de grão de bico, pimenta caiena e pasta de gergelim. O resto dos ingredientes estão na casa de qualquer hostess - alho, suco de limão, salsa, sal e azeite.

Grão de bico precisa ser cuidadosamente lavado, seco e limpoantes de cozinhar homus. A receita envolve ainda a colocação de grão de bico na louça. É derramado com água fria e levado a ferver e mantido por 15 minutos, após o que a água é removida e drenada. Grão de bico são limpos, derramado com água novamente e derramou uma meia colher de chá de sal. Então continue a cozinhar até ficar macio, ou seja, 1,5 a 2 horas. Tudo bem se você não puder calcular a quantidade necessária de água, ela pode ser adicionada durante o processo de cozimento.

Enquanto o grão de bico cozido receita de hummus requer preparaçãopreenchimento Para isso, o alho (2-3 dentes) é passado por uma prensa ou esfregado em um ralador fino, em seguida, transferido para uma colheitadeira, onde eles também adicionam pasta de gergelim (copo quase cheio) e meio copo de suco de limão espremido na hora. Tudo isso é misturado até que uma massa branca e homogênea seja obtida. Não é necessário usar uma colheitadeira, ela pode ser substituída por um liquidificador. Para a mistura resultante, adicione meia xícara de água e misture novamente.

Quando o grão-de-bico cozinhar, continue a cozinhar hummus. A receita requer a separação de água e grão de bico, preservando os dois componentes. As galinhas são adicionadas aos pratos com a mistura de alho e misturadas novamente. Consistência é feita a gosto, você pode diluir com a ajuda da água restante do grão cozido. A mistura resultante dela uma vez salgada e coberta com suco de limão. O prato é servido com ervas finamente picadas e azeite

Lavash
Outro prato tradicional que ocorrenas cozinhas de diferentes países do mundo. Nas prateleiras das lojas há espessura fina e lavash. A receita para cozinhar este último é muito simples, embora na verdade não seja um bolo tradicional, mas um tradicional bolo uzbeque. Todos os produtos são geralmente em qualquer casa: sal e açúcar, fermento, farinha e manteiga.

Prepare a massa usual sem fermento: Misture o sal com o açúcar e uma colher de chá de fermento. A mistura é vertida em um copo de água morna e misturada novamente. Adicionando farinha, leve a massa até uma densidade e deixe crescer por 1,5 a 2 horas.

A massa resultante é espalhada no fundo da panela,pré-revestido com folha de alimentos. Em seguida, as mãos formam um bolo, lembrando-se de fazer alguns furos em sua superfície. Top bolos oleado, polvilhado com sementes de gergelim e repousar por mais meia hora e, em seguida, enviado para um forno aquecido a 190 C, cobrindo a frigideira com uma tampa. Uma crosta avermelhada é um sinal de que uma receita de gordura lavash está pronta.

Receitas muito interessantes e numerosas com verdecebolas. Entre eles também há tortas, saladas e sopas. Na maioria das vezes você pode ouvir sobre a receita de tortas e tortas com cebolinha e ovos. Muitas donas de casa preferem assar tortas, mas cozinheiros mais experientes sabem que quanto mais recheios, mais deliciosos os assados, e em um bolo grande sua quantidade é muito maior do que em tortas pequenas. O sabor da torta depende inteiramente da preparação correta do recheio, mas da próxima vez ...