Como salecer e comê-lo com um pepino crocante

Durante o intervalo de trabalho é muito conveniente ter uma mordida saudável e saudável para que você não sinta fome até a noite. Mas antes de comê-lo, você precisa salgá-lo. Como conservar gordura?

Por que banha salgada tem esseespalhar como um lanche ou como um prato autônomo? Em termos de composição de substâncias minerais e ingredientes benéficos, não é inferior a muitos produtos e contém quase toda a composição de minerais, magnésio, potássio, zinco, fósforo. Gorduras animais pertencem ao grupo das gorduras saturadas.

Se a gordura não está no momento do esforço físicoou em invernos frios, quando é consumido pelo corpo como combustível, então as gorduras se assentam nas membranas celulares e a sensibilidade das células diminui. Há mudanças na produção de insulina e leptina. Um indicador aumenta (insulina) e o outro diminui (leptina), o que leva a um aumento no peso e na deposição de gordura no corpo. Portanto, antes de saber como salgar corretamente a gordura, tenha em mente que eles não precisam abusar.

Propriedades úteis de gordura

Primeiro, tudo é bom com moderação e, segundo, científicoEstá provado que a gordura não é apenas útil, tem um bom efeito no corpo. Os ácidos graxos, que são muitos em gordura, estão envolvidos na construção de células, bem como participam na formação de hormônios e metabolismo do colesterol. A gordura tem um efeito colerético, é usada em toxicologia.

A banha liga-se aos radionuclídeos e elimina-osdo processo metabólico, removendo do corpo. Os médicos não dão as boas vindas à paixão excessiva pela banha, mas não é necessário abandoná-la, se você souber salgar adequadamente a gordura e comê-la com moderação.

Um dos ácidos insaturados facilmente digeríveisO ácido araquidônico é encontrado apenas na gordura e é considerado uma gordura insubstituível em seu valor. Na gordura há uma grande quantidade de selênio. O conteúdo de aminoácidos benéficos em gordura (mais de 10%) excede o seu número em manteiga, o que aumenta sua atividade biológica. Se torna 5 vezes mais alto que em manteiga e sebo de carne de boi.

Para anemia, os médicos recomendam comer sebo, excetoAlém disso, ajuda contra a demência senil e também é indicado para a epilepsia. Se ele trata como uma droga e não comer demais, então este é um produto muito útil, então você precisa saber como salgar a gordura.

A receita é simples e acessível a todos.

A gordura é importante para escolher o certo. Você não pode tirar gordura do peritônio e volta, é grosso. Gordura das costelas, do esterno é o melhor, não mais espessa do que 5-4 centímetros, com manchas de carne. Deve ser suave na área da pele, não solta e sem caroços, a pele não é espessa, facilmente perfurada com uma unha.

Como salgar a gordura em ucraniano? O mesmo que em russo. À procura de alho, pimenta e sal. Especiarias a gosto. Adicione a folha de louro, cominho ou curry. A regra básica de salgar salo é não poupar sal e cortá-lo a uma espessura de mais de 3 centímetros. Há uma opinião de que a própria gordura “sabe” quanto de sal precisa e não vai demorar muito. Portanto, não tenha medo de superestimar. Improviso, talvez você tenha a receita mais original para salgar gordura, que ninguém mais tem.

Como conservar gordura: pedaços de bacon cortados no topo quase até a pele. Generosamente polvilhado com sal, coloque as fatias de alho (direito nos cortes, em cima, lado, alho, também, não deve se arrepender), pimenta preta (ervilha ou terra), folha de louro e coloque as peças em uma panela, coberta com um prato. Coloque a opressão (jarra de água). Cubra com uma toalha limpa e deixe por quatro dias. No quinto, você pode limpar a faca do excesso de sal e tirar uma amostra. O restante da amostra é armazenado no freezer.

Como conservar gordura no banco?

Mesmo assim, apenas o sal é dissolvido emágua fervida gelada. Sal não se arrepende, 1-1,5 de água não é inferior a 6-7 colheres de sopa de sal. Alho e pimenta ervilhas nós pressionamos - e na água, temperos a gosto. Existem pedaços de bacon. Nós colocamos na geladeira e engolimos as duas bochechas em quatro dias.