Ervilhas verdes enlatadas: o que você sabe sobre isso?

As ervilhas verdes são úteis não apenas comodecorações de salada olivier. Este produto em si é de valor e deve ser incluído periodicamente na dieta. As ervilhas verdes enlatadas são muito importantes para as pessoas que optam por abandonar a alimentação animal. Naturalmente, é melhor comer ervilhas frescas.

As ervilhas têm uma longa história. Ele sempre ajudou as pessoas a lidar com a fome. O processo de cultivo de ervilhas é muito fácil, por isso foi plantado sempre, sob quaisquer condições, sabendo que ainda vai crescer. Por muitos anos, as ervilhas foram incluídas em muitos pratos e consumidas não apenas por camponeses, mas também por pessoas ricas.

As ervilhas verdes enlatadas começaram a ser produzidassomente na era soviética. Muito rapidamente, sua produção foi trazida para 200 milhões de latas anualmente, e este produto tem a maior demanda. Em primeiro lugar, isso se deve ao fato de que as bolinhas ficaram disponíveis e seu armazenamento a longo prazo se tornou possível. Agora você não precisa ir ao campo para pegar as ervilhas. Além disso, ervilhas enlatadas, apesar de seu nome, não tem nenhum tipo de conservante.

Atualmente ervilhas verdesenlatado foi amplamente utilizado na culinária. É frequentemente usado como parte de pratos dietéticos, é perfeitamente combinado com batatas e legumes, carne e peixe, ovos e queijo, com vários cereais e massas.

O produto é produzido pelos maistecnologias modernas. Isto permite muito tempo para manter contido nele várias substâncias úteis, bem como quase todas as vitaminas. Ervilhas contêm vitaminas A, C, H e grupo B, caroteno, muitos minerais úteis (aproximadamente 26), uma grande quantidade de potássio, ferro, fósforo, cálcio, enxofre, magnésio e cloro. Seus principais componentes são proteínas e carboidratos, um grande teor de gorduras, açúcar, amido e fibras alimentares. Ervilhas verdes são enlatados, cujo conteúdo calórico é de aproximadamente 300 kcal por 100 g de produto, muito bem sacia a fome. No entanto, existem tipos de ervilhas usadas para várias dietas destinadas a perder peso. Seu teor calórico médio é de cerca de 60-70 kcal por 100 g de produto.

Na medicina popular antiga, as ervilhas são muitas vezesFoi usado como um remédio contra o beribéri, no tratamento de rins e fígado. Isso é ajudado pelas proteínas vegetais e sais alcalinos contidos nele. Ervilhas enlatadas, cujos benefícios são inquestionáveis, tem um efeito anti-esclerótico, está envolvido na remoção de radionuclídeos do corpo humano. O purê preparado a partir dele tem um efeito diurético, é recomendado para uso com o aparecimento de pedras nos rins ou edema. Entre outras coisas, não acumula nitratos. Fresco, e algumas variedades de ervilhas enlatadas com o uso regular reduzir a probabilidade de ataque cardíaco, o surgimento de hipertensão e oncologia, retarda o envelhecimento da pele.

Ervilhas enlatadas muito bemajuda na ressaca, alivia a fadiga e melhora o sono. A substância inositol contida nela ajuda a prevenir a obesidade do fígado em humanos. Isto é devido ao fato de que inositol acelera significativamente o metabolismo, não permite acumular gordura nos tecidos do fígado, inibe o desenvolvimento de esteatose gordurosa. A única condição - ingestão suficiente de inositol no corpo com alimentos.

A ervilha verde é prejudicial? Certos danos podem ser, se forem estragados ou ingeridos em grandes quantidades, bem como em doenças gastrointestinais. Em qualquer caso, o uso de ervilhas em pequenas quantidades em combinação com outros produtos não pode causar sérias conseqüências.