Em que produtos é o potássio? Damascos secos, farelo de trigo, cenoura, amarelo e outros produtos contendo potássio

Você sempre quer dormir, cada movimentoé dado com dificuldade e acompanhado por cãibras? Ou, ao contrário, o coração bate com interrupções, a vaidade não para, o suor escorre granizo? Talvez essas condições estejam associadas a uma deficiência no corpo de um elemento como o potássio. E antes de pegar as pílulas, vamos ver o que esse componente significa para nós.

Potássio e sódio são rivais ou amigos?

O potássio realiza várias tarefas no corpo eo mais importante deles é o equilíbrio de sal e água da célula, que garante a saúde de todos os tecidos musculares. 97% de todo o potássio está dentro da célula. Fora do sangue é sódio no composto NaCl - sal de mesa (sangue normal ao gosto salgado).

Essa relação: potássio no interior e sódio no exterior - assegura o funcionamento normal das células e a transmissão dos impulsos nervosos K↔Na. Esta transferência leva a uma contração muscular normal, uma excitabilidade oportuna dos processos nervosos.

Se o potássio na gaiola não é suficiente, dentropenetram seu antagonista de sódio junto com uma grande quantidade de água, a célula incha e os impulsos nervosos (Na↔Na) são bloqueados. Assim, letargia, inchaço, cãibras musculares. Com um excesso de potássio no sangue, desloca o sódio junto com a água e ocorre a desidratação do organismo. O bloqueio dos impulsos nervosos (К↔К) leva à falta aguda de oxigênio nas células, especialmente as nervosas, que podem ser a causa da morte.

Um amigo sincero é o potássio

A segunda tarefa do potássio é assegurar umatrabalho do coração em conjunto com outro elemento do coração - magnésio. O potássio no interior e o sódio fora da gaiola mantêm o músculo cardíaco num tom e evitam que ele inche, transmitindo ininterruptamente impulsos nervosos. Se o potássio não é suficiente e sódio é admitido nas células do músculo cardíaco com água, então este músculo edematoso do coração trabalha com lágrimas, o ritmo das contrações é violado.

Muito importante é a amizade do potássio com o magnésio - o básicoum elemento de uma comida de coração. Com quantidade insuficiente de potássio no sangue, haverá pouco nele e magnésio, o que significa que os vasoespasmos vão começar a espasmos, a comida será perturbada. O coração puerperal, exausto por espasmos, falta de oxigênio e nutrientes, é um sinal de que ele perde potássio.

Tão necessário, tão indispensável

Além das duas primeiras funções importantes, esse elemento é útil em muitos processos da vida.

Metabolismo de proteínas e carboidratos. Nessa esfera, o potássio recebe o papel do depósito de estoques de glicogênio - um carboidrato, um fornecedor de energia para os músculos e, se estiver em excesso, está repleto de diabetes mellitus.
Descarga de líquido. Esta capacidade de potássio pode baixar a pressão arterial, limpar os vasos de toxinas, remover o inchaço e ajudar os rins a remover corretamente a urina do corpo.
Fornecimento de oxigênio e atividade cerebral mental também são obtidos com a participação deste metal alcalino ativo.

Tudo no mundo do veneno não é um veneno apenas uma medida

Tendo aprendido sobre o importante papel do potássio no corpo, você não precisaimediatamente usar sem medida produtos contendo potássio: chá, damascos secos, farelo de trigo. Os benefícios e malefícios do potássio no corpo dependem do equilíbrio do seu conteúdo com outros macroelementos e, em primeiro lugar, com o sódio.

Uma pessoa saudável tem uma constante 160-250 g de potássioem células e sangue, e a necessidade diária de reabastecimento de seus estoques - 1,5 a 5 g Não é suficiente saber em quais produtos o potássio está contido nas maiores quantidades. Se, por exemplo, comermos uma batata rica nesse elemento, polvilhando-a copiosamente com sal, não a enriqueceremos com potássio.

Para o correto equilíbrio dos macroelementosuse sódio em 2-4 vezes menos, caso contrário o corpo terá seu excesso com todas as conseqüências. O excesso de potássio não é menos perigoso. Não nos esqueçamos de que o ácido cianídrico é o mais antigo e mais forte veneno conhecido pela humanidade - também é chamado de cianureto de potássio.

Vamos ver o que acontece quando o equilíbrio de sódio e potássio no corpo é interrompido.

Hipocalemia é uma falta de potássio

Ao contrário do sódio, o potássio no corpo nãoacumula, mas é rapidamente eliminado. E se você ainda tem o hábito de adicionar sal à comida e comer alimentos com conservantes, a falta de potássio não vai demorar muito.

A deficiência de potássio é fácil de determinar pelo bem-estar. Seus principais sinais são: contração involuntária dos músculos das palmas das mãos e tremor das mãos; arritmia e insuficiência cardíaca; cólicas freqüentes. Tudo isso é acompanhado por um desejo constante de dormir, irritabilidade, aumento da pressão, falta de coordenação. Há mudanças na psique: depressão, psicose, atividade mental prejudicada, memória.

A introspecção levará ao esclarecimento de uma ou várias razões para este estado:

Não são utilizados alimentos contendo potássio suficientes.
Consumo excessivo de pratos ricos em sódio.
O estresse remove o potássio do corpo muito rapidamente.
Atividade física em combinação com dietas e greves de fome.
Tomar medicamentos, diuréticos, lavar potássio.

Para melhorar sua condição, você precisa determinar em quais alimentos o potássio está em quantidades suficientes, para criar uma dieta balanceada e aumentar gradualmente seu conteúdo no corpo.

Essenciais da nutrição terapêutica

Para que a nutrição se torne curativa, vamos verquanto de potássio está contido nos produtos. A tabela fornece o material para calcular a ingestão diária deste elemento: 1.5-5 gramas por dia, com sódio 0.5-1.3 gramas. Se sódio vai à comida mais, respectivamente, e o uso de alimentos contendo potássio deve aumentar-se.

O conteúdo de potássio em comida
Produtos mais comumente usados	Potássio em mg por 100 g de produto	A quantidade de produto (em gramas) para repor a dose diária de potássio (1,5-5 g)
Chá, preto, verde	2480	100-200
Damascos secos	1880	100-250
Farelo de trigo	1150	150-450
Nozes: cedro, noz, amendoim, amêndoas, sementes	660-780	650-800
Batatas	610	300-800
Cogumelos	440-470	400-1000
Damascos, pêssegos, bananas	300-400	400-1200
Halva, querida	350-380	400-1200
Sêmolas de trigo mourisco, aveia, painço	360-380	400-1200
Tomate, beterraba, ervilha, maca	280-290	500-1300
Rabanete, berinjela, cenoura amarela	235-255	600-1800
Pão, frango	207-210	750-2500
Leite, kefir, queijo	146-180	1000-2700

Algumas dicas

Tendo-se familiarizado com os produtos em que o potássio está disponível para o corpo, vamos considerar as características de usar alguns deles. Por exemplo, trigo farelo (benefício e dano deles estão inter-relacionados) exigem uma corretaaplicação. A casca dura do trigo, que antes era jogada no gado, provou ser rica em macro e microelementos mais do que a farinha do grão purificado. Para nosso problema, é valioso que o potássio e o magnésio sejam apresentados juntos neste produto, o que significa que o farelo de trigo é curativo para o coração. Mas o estômago que eles são difíceis de digerir, pode ferir o trato gastrointestinal, se tiver aderências ou úlceras. A ingestão de farelo também é limitada: não mais de 10 dias e não mais de 30 gramas por dia.

O médico do coração também é cenoura amarela comalto teor de potássio. Seis cenouras por semana são suficientes para normalizar uma pequena pressão e evitar um derrame. Apenas não prepare. E todos os produtos contendo potássio, é melhor usar, se possível, crus ou cozidos para um casal. Ao cozinhar, o potássio é perdido.

Potássio em damascos secos, que está incluído nos três primeirosprodutos sobre o conteúdo deste elemento, lidar com arritmia cardíaca, aumento da pressão arterial, retirar o excesso de água e reduzir o inchaço. É suficiente comer por 5 frutas por dia, claro, se não houver alergia a ele.

E se houver muito potássio?

Superabundância de potássio no corpo, talvez maisé mais perigoso que uma falha. Ao compilar uma dieta para perda de peso, é necessário levar em conta em quais produtos o potássio é contido em grandes quantidades. Se você abusar desses produtos quando estiver perdendo peso (por exemplo, cogumelos brancos frescos e batatas são muitas vezes), você pode causar um distúrbio metabólico e hipercalemia. Falhas no trabalho do coração, aumento da sudorese e micção freqüente em meio a ansiedade geral com paralisia de certos grupos musculares devem ser muito, muito alerta.

Com esta doença, a automedicação é perigosa,comida não vai ajudar. Se você não introduzir os medicamentos certos a tempo, a insuficiência renal aguda, o aumento da acidez do sangue, o risco de diabetes mellitus e até a morte serão grandes. O potássio não brinca com aqueles que não entendem o papel que desempenha no corpo.

Elemento esportivo

E ainda para pessoas com um estilo de vida ativo,atletas, aqueles que estão envolvidos no trabalho físico, o potássio é um amigo. Que outro elemento fornecerá rapidamente energia e fortalecerá a resistência? E onde podemos esperar o apoio do coração com movimentos rápidos, se o potássio e o magnésio não funcionarem de forma consistente e ininterrupta?

Com o esforço físico, a pessoa com o posterior perdemuito potássio. Após treinamento e competição, os atletas usam bebidas saturadas com esse elemento para compensar suas perdas. A falta de potássio é de músculos flácidos, um coração fraco, respiração rápida. Todos os problemas são resolvidos com o potássio entrando no corpo com comida.