Como cozinhar maçãs caramelizadas em casa?

As maçãs caramelizadas são preparadas literalmente parameia hora. Apesar desta velocidade, este produto de fruta é muito saboroso e bonito. Você pode servir a sobremesa apresentada à mesa como um prato separado e como um acréscimo a alguma doçura (por exemplo, a bolas de sorvete).

Deliciosas e doces maçãs caramelizadas: uma receita com uma foto de sobremesa

Ingredientes necessários:

• maçãs são duras verde - 2-4 pcs. (pelo número de convidados);
• óleo cremoso fresco - 25-35 g;
• areia de açúcar - 25-35 g.

Escolhendo a fruta certa

Antes de preparar caramelizadomaçãs, você deve comprar bastante fruta. A variedade do ingrediente principal deve ter um sabor ácido-doce e ser resistente. Para isso, as maçãs verdes são bastante adequadas, que são vendidas todo o ano nos supermercados.

Processo de processamento de frutas

Para fazer maçãs caramelizadas, a suaé necessário lavar bem, e logo dividir-se em 16 lóbulos iguais e exatamente cortar uma parte meia. Se a pele desses produtos estiver coberta de cera ou for muito rígida, ela também deve ser removida.

Tratamento térmico de frutas

As maçãs caramelizadas são preparadas em váriosestágios. Primeiro você precisa pegar uma panela e colocar uma manteiga fresca nela. Além disso, é necessário derreter gradualmente para que não queime. Depois disso, todos os lobos de fruta doce e azeda devem ser colocados na panela e fritá-los por todos os lados. Neste caso, é desejável que o componente principal não amoleça fortemente, caso contrário, a sobremesa ficará disforme e não muito bonita.

Quando todos os pedaços de maçãs estiverem dourados, para elesé necessário despejar açúcar granulado. Nesta composição, o produto deve ser frito um pouco mais, para que cada lóbulo seja coberto com uma fina camada de doce de caramelo. Neste caso, não se esqueça da agitação frequente dos ingredientes. Afinal, se isso não for feito, o açúcar vai queimar, do que estragar a aparência e o sabor da sobremesa.

Formando um prato doce

Depois de todos os descritosação, é necessário tomar uma bela placa plana ou prato e coloque sobre ela um anel de moldagem em que é necessário abaixar cuidadosamente todas as maçãs cobertas com caramelo. Em seguida, a ferramenta de cozinha deve ser cuidadosamente removida, ea sobremesa decorada com frutas frescas, uma folha de hortelã e despeje o xarope doce (você pode chocolate esmalte).

Como servir adequadamente a mesa

Como você pode ver, a receita para maçãs caramelizadas não éinclui produtos caros e não requer muito tempo livre. No entanto, uma sobremesa tão simples e deliciosa pode decorar absolutamente qualquer mesa festiva. O melhor prato doce apresentado é apresentado aos convidados como um complemento à sobremesa principal. Por exemplo, para frutas caramelizadas, você pode colocar várias pequenas bolas de sorvete de diferentes variedades e polvilhe-as com nozes trituradas, migalhas de chocolate ou frutas cristalizadas. Acredite, você agradará a todos os seus parentes e amigos com uma sobremesa tão linda e deliciosa.