Como secar maçãs em casa: duas maneiras convenientes

Apple - a fruta mais útil que está disponívelpraticamente para todos. Para preservar os benefícios das vitaminas e um sabor agradável para o inverno, basta fazer frutas secas com maçãs. Maçãs secas são boas para petiscar, cozinhar compota ou usar em panificação ou mingau. Para garantir que o produto não perca seu sabor e não fique mofado, você precisa saber como secar as maçãs adequadamente.

Existem várias maneiras, algumas das quais são possíveis de usar em casa.

Preparação para secagem

Antes de secar as maçãs em sua casacondições, você precisa prepará-los cuidadosamente. Separe as frutas, remova os vermes e fique maduro demais. É melhor escolher uma variedade ácido-doce, estas serão as mais deliciosas. Lave as maçãs selecionadas com cuidado para se livrar da poeira e resíduos químicos que poderiam ser usados ​​durante o cultivo. Para secar frutas saíram mais rápido, retire o núcleo e corte a casca. A fim de não mexer e fazer tudo ordenadamente, use um tubo de aço inoxidável especial. Se você não quer mexer, você pode simplesmente cortar maçãs em fatias. Depois disso, você pode ir diretamente para a secagem.

Como secar maçãs em casa ao sol

A secagem natural ao sol é considerada uma das formas mais úteis para o corpo preparar qualquer fruta seca.

Isto também se aplica às maçãs ao máximo. Para cozinhá-los dessa maneira em casa, corte a fruta em fatias ou círculos e distribua uniformemente sobre uma mesa ou assadeira. Você também pode usar uma grade ou grade. Da mesma forma, você pode cozinhar e peras ou bananas.A temperatura deve ser alta o suficiente para que a fruta comece a secar e não apodreça. Tente arrumar as maçãs na luz solar direta. O lugar perfeito para isso é a varanda. Como alternativa, você pode amarrar as fatias em uma corda grossa e pendurá-las sob o sol, para que elas ocupem menos espaço. Agora você sabe como secar maçãs em casa é mais útil. Mas cozinhar levará vários dias. E se eu não quiser esperar? Use o forno!

Como secar maçãs no forno

Se você não quer secar ao sol ou nãoAcontece que o forno também se aproximará. Como secar maçãs em casa desta maneira? Coloque as fatias na assadeira e seque a cinquenta graus. Não ligue uma temperatura grande imediatamente. As maçãs serão cobertas com uma crosta, sob a qual a umidade não evaporará. Somente quando os lóbulos secarem, você poderá aumentar a temperatura para setenta graus. No estágio final, o fogo novamente precisa ser reduzido um pouco. Mantenha a porta ligeiramente entreaberta para que o vapor possa escapar livremente do forno. Todo o processo de secagem levará cerca de seis horas. Você também pode comprar uma secadora especial, que permitirá que você pare de pensar em como secar maçãs em casa. Mas se a fruta seca não é planejada para ser cozida com muita freqüência, tal dispositivo não é tão necessário. Existem dois métodos descritos acima.