Salsicha do médico.

Sua data de nascimento Salsicha do doutor por direitadeve considerar 1936. Seu nome é devido aos participantes da Guerra Civil, que prejudicou a sua saúde, e para aqueles que experimentaram as cargas do regime czarista. Acreditava-se que esta salsicha é rica em todas as vitaminas e minerais, que são necessários para fortalecer o corpo humano. Este produto foi realmente o padrão de uma dieta saudável. Muitos anos a salsicha do Doutor correspondia ao seu nome. A carne, usada em sua preparação, era apenas da mais alta qualidade e sua aparência sempre atraía compradores. Muitas gerações decoraram suas mesas de férias com esta salsicha de baixo teor de gordura e suculenta, usada em lanches e saladas. Por muito tempo foi um símbolo de bem-estar. No entanto, nas últimas décadas, a composição da salsicha do Doutor sofreu mudanças significativas. Começou a adicionar amido, soja, vários corantes e espessantes. Não sem aditivos artificiais. Na dieta de animais domésticos por um tempo incluiu peixe, e isso afetou significativamente o cheiro de salsicha. E o uso de carne bovina congelada importada deixou sua marca no sabor deste produto.

E, no entanto, a salsicha do Doutor ainda mantém sua posição de liderança. Sua popularidade é tão grande que os consumidores vão se divertir por muito tempo.

No entanto, você precisa ser capaz de distinguir um verdadeiro deleitede várias falsificações usando seu bom nome. Primeiro de tudo, você deve estudar cuidadosamente o rótulo. Um produto de qualidade deve ter setenta por cento da carne suína mais alta, vinte e cinco por cento da carne bovina. Os ovos ocupam três por cento do total, e os dois por cento restantes são leite em pó, açúcar, sal, noz-moscada e cardamomo. Salsicha de qualidade inferior pode ter carne apenas cinquenta por cento. O restante é contabilizado pela soja, amido, corantes e sabores artificiais. Essas proporções, é claro, deixam sua marca no sabor da salsicha.

Particular atenção deve ser dada à listaingredientes, analisar a lista de aditivos alimentares, possivelmente a presença e proibido. Actualmente, certos intensificadores de sabor, reguladores de acidez, antioxidantes, emulsionantes, estabilizadores e outros, podem ser utilizados. Mas lembre-se que quanto menor a lista de E-aditivos, maior a qualidade do produto.

Um grande papel é desempenhado pela aparência da salsicha. Deve ser denso e suave. A casca deve ser integral e se encaixar bem com o produto. Se os requisitos forem violados, a linguiça é claramente superaquecida ou sua data de expiração expirou. A cor do recheio deve ser rosa claro e misturada uniformemente. Uma cor brilhante indica um excesso de corantes. Se a massa tem manchas cinzentas, pedaços de gordura, vazio - tudo isso indica uma violação da tecnologia culinária. A parte permissível da umidade deve ser não mais do que sessenta e cinco por cento, gordura - não mais de vinte e dois, proteína - não menos do que treze. A quantidade de aditivos que são prejudiciais ao corpo não deve ser superior a 0,005%.

E a última coisa a considerar ao comprardo produto: se a salsicha do Doutor estiver escorregadia e criar uma impressão coberta de muco, é obviamente estragada e imprópria para o consumo. Um produto melhor tem uma vida útil mais curta. O aumento do teor de aditivos alimentares, bem como os conservantes utilizados, prolongam significativamente esse período de tempo.

Nenhuma informação menos importante para as pessoas,contar a norma diária de ingestão de calorias. Se o pequeno-almoço é salsicha Doutor, ela calorias por cem gramas é de 257 calorias. E, sem dúvida, muitos não negar-me o prazer de desfrutar uma vez mais este produto delicioso e perfumado.