Receita de Goulash Beef
Receita de cozinhar goulash origina emCozinha húngara. Este prato é muito saboroso e é um prazer preparar em muitas famílias. Preparar goulash de carne não é um processo difícil. Para fazer um delicioso goulash de carne não precisa de nenhuma habilidade especial. Existem muitas receitas e vamos nos concentrar em algumas delas.
Receita de carne goulash № 1
A fim de preparar goulash de carne bovina, precisamos dos seguintes ingredientes: carne, cenoura, cebola, temperos, ketchup, uma colher de sopa de farinha.
Método de preparação:
Corte a carne em pedaços pequenos. Nós os colocamos em uma frigideira de ferro fundido e começamos a fritar em fogo baixo. É desejável que a panela seja mais profunda. Acrescentamos tempero à carne. Corte finamente cebolas e cenouras e adicione à carne.
Em seguida, colocamos uma colher de sopa de ketchup e uma colher de farinha. Nós adicionamos um pouco de água, e se há uma decocção de batatas. Ensopado por 30 minutos.
Receita de goulash de carne de porco № 2
Ingredientes: 1 kg de carne de bovino (mama), sebo - colher de sopa 3 cebolas, 3 colheres de sopa de pasta de tomate, uma meia colher de sopa de farinha, 12 ervilhas pimenta preta, folha de louro, sal a gosto, 2 colheres de sopa de colheres de creme, caldo de carne.
Método de preparação:
Carne lavada, remova filmes grandes ecorte em pequenos cubos. Coloque a carne em uma frigideira e frite em gordura derretida. Corte as cebolas e depois de fritar a carne, coloque em uma frigideira. Adicione a farinha e alguns minutos de massa de tomate. Coloque tudo em uma panela e despeje o caldo para que cubra a carne. Coloque o sal, a pimenta e a folha de louro, cubra e cozinhe no fogão e, de preferência, no forno por cerca de uma hora. 10 minutos antes desta hora adicione o creme azedo à panela. É melhor servir goulash com batatas cozidas.
Receita de carne goulash № 3
Ingredientes: 1 kg de carne, cenoura, 3 dentes de alho, pimenta, 2 cebolas, farinha de colher de sopa, azeite 4 colher de sopa, manteiga de colher, 70 gramas de puré de tomate, a folha de louro, salsa, endro, sal, pimenta.
Método de preparação:
Lave a carne e corte em cubos pequenos. Sal, pimenta, deixe por 12 minutos.
Deite 2 colheres numa frigideiraazeite de mesa, coloque a carne e frite até dourar. O suco que resta da carne é derramado em um copo. Despeje a farinha na carne e misture. Descasque e pique finamente a cenoura, a cebola, o alho e o pimentão. Coloque uma colher de creme de manteiga e 2 colheres de sopa de azeite em uma panela. Depois disso, frite a cebola em uma panela, adicione os pimentões finamente picados, cenouras e dentes de alho esmagados em um prato de alho. Coloque alguns minutos. Despeje o caldo na panela. Coloque a carne, purê de tomate, folha de louro na panela, despeje a água quente, de modo que cubra um pouco a carne. Mexa e deixe ferver por cerca de 30-45 minutos. Depois de colocar o sal e endro picado e salsa. Sirva com qualquer prato: massas, batatas cozidas, trigo sarraceno ou arroz.
Receita de goulash de carne número 4:
Ingredientes: 1100 gramas de carne bovina, 5 cabeças de cebola de tamanho médio, óleo vegetal - 50 ml, creme azedo - uma colher de sopa, pimenta búlgara, especiarias (pimenta, hortelã, orégano), para saborear sal, verduras frescas e secas, alho - 2 cravo.
Método de preparação:
Minha carne, corte em pedaços e depois dousecar Nós limpamos as cebolas e as cortamos em anéis. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e coloque cebola nele. Frite a cebola levemente e adicione pedaços de carne a ela. Frite cerca de 20-25 minutos. Nós pegamos uma panela de 3 litros e metade despeje água nela, deixe ferver. Aproximadamente 20 minutos após a torrefação, coloque a carne em água e deixe ferver por 10 minutos. Em seguida, adicione sal, especiarias, pimenta búlgara. Depois disso, leve à prontidão. Um minuto antes, adicione verduras picadinhas.
