Como fazer panquecas no kefir prokishem?

É interessante que as panquecas no kefir se obtenham prokisshem não pior do que no ordinário. Só é necessário formar adequadamente uma mistura.

Mais fácil

Se um pacote de iogurte ficar por muito tempo na geladeira, não o jogue imediatamente fora. Nada deve ser perdido, especialmente comida.

Para ver isso, você pode tentarcozinhar panquecas em kefir prokisshem. Para fazer isso, você precisa dos seguintes produtos: um pacote de meio litro de kefir velho, dois ovos crus, um copo de farinha, 50 gramas de açúcar, 6 gramas de comida de refrigerante, uma pitada de sal e um pouco de óleo vegetal.

Prepare este prato não é difícil. É necessário apenas:

1. Em um recipiente espaçoso, combine kefir, sal, açúcar e misture bem.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos crus e adicione-os à mistura total.
3. Peneire a farinha e despeje o refrigerante nela.
4. Combine os produtos e bata bem com um misturador ou uma corola tradicional. A massa deve se assemelhar a creme azedo líquido. Se você ficar um pouco mais grosso, é melhor adicionar um pouco de água.
5. Panquecas com iogurte são assadas da mesma maneira que as comuns. Para fazer isso, você precisa apenas de uma frigideira bem aquecida, manchada com óleo.

Panquecas são finas e muito perfumadas. Eles são bons para comer com mel ou qualquer geléia.

Como é melhor fazer?

Para que panquecas em kefir azedoeles ficaram deliciosos e apetitosos, você precisa seguir certas regras. O estágio de fermentação do componente de leite não desempenha um papel especial aqui. O principal é preparar a massa corretamente. Os segredos são muito simples:

1. Deve ser lembrado que o uso de um produto lácteo fermentado torna a massa mais líquida e, conseqüentemente, as panquecas se tornarão finas.

2. O iogurte peroxidizado promove gasificação mais forte, e isso, por sua vez, leva ao aparecimento de furos desejados no produto acabado.

3. Não se esqueça de refrigerante. Sua presença causa fermentação adicional e o aparecimento de dióxido de carbono. Essa é outra razão pela qual as bolhas aparecem no teste.

4. Mesmo que a consistência da massa pareça normal, alguma água não vai machucá-lo. Isso garantirá que as panquecas serão tão finas quanto possível.

E quando a massa estiver pronta, toda a atenção vaino processo de cozimento. Nesta fase do processo, a frigideira é o principal fator. Deve estar limpo, sem riscos e de preferência antiaderente. Além disso, deve ser lembrado que o cozimento deve ser realizado somente após o seu forte aquecimento.

Uma opção interessante

Existe outra maneira que você podefazer panquecas em kefir azedo. A receita neste caso será um pouco diferente. Você precisará de produtos nas seguintes quantidades: uma xícara de kefir - a mesma quantidade de leite, 75 gramas de açúcar, 1 ovo, ½ colher de chá de sal e refrigerante, uma xícara de farinha e óleo vegetal.

Processo de cozimento:

1. Kefir ligeiramente quente e, em seguida, adicione a metade do refrigerante, que está preparado para amassar. Após mixagem completa, você pode adicionar a quantidade restante e finalizar o processo.
2. Adicione ao ovo do kefir. É melhor obtê-lo antecipadamente da geladeira para que ele possa aquecer um pouco.
3. Agora você precisa preencher a farinha, o açúcar, o sal e terminar a mistura.
4. Separadamente, leve o leite à fervura e também adicione à massa total. Este estágio pode ser considerado o último. Agora a massa está pronta para assar.
5. Unte a panela com óleo vegetal e aqueça bem.
6. Em seguida, despeje um pouco de massa sobre ele e cubra com uma tampa.
7. Após alguns minutos, vire a panqueca, mas a panela não precisa mais ser coberta.

O resultado será uma panqueca surpreendentemente espessa e saborosa. Pode ser comido com qualquer coisa. Tudo é adequado aqui: manteiga, creme de leite, geléia ou apenas chá quente.

Exatamente de acordo com o plano

Donas de casa novatos podem ainda não saber cozinhar panquecas em kefir azedo. A receita com uma foto neste caso ajudará a fazer tudo certo.

Você pode tentar a seguinte proporção de componentes: ½ litro de kefir, um ano e meio a dois copos de farinha de trigo, 4 ovos, uma colher de chá de fermento em pó, 50 gramas de açúcar e 15 gramas de óleo vegetal.

A sequência de etapas é a seguinte:

1. Kefir despeje em uma tigela espaçosa.
2. Gradualmente adicione farinha a ele em pequenas porções, mexendo lentamente.
3. Adicione os ovos e continue amassando.
4. Introduza os componentes restantes sem interromper o processo. O último óleo é introduzido.
5. Agora resta apenas, metodicamente, um por um, fritar panquecas de ambos os lados.

O produto resultante pode ser verificado com fotos. Se tudo foi feito corretamente, em seguida, na placa será panquecas finas, completamente espalhadas com pequenos furos. Caso contrário, o processo de aprendizagem deve ser repetido, mas mais de perto.