Como fazer panquecas com ovo e cebolas?
Panquecas de coisas podem ser produtos diferentes. Em qualquer caso, este prato será satisfatório, saboroso e nutritivo. Hoje vamos considerar a maneira mais fácil com o uso de recheio de ovos, bem como presunto e queijo.
Como encher apropriadamente panquecas para um jantar saudável
Ingredientes necessários para o teste:
- sal marinho é pequeno - ½ colher;
- ovo de galinha pequeno - 2 pcs.
- a manteiga não está rançosa - 1 embalagem (para panquecas lubrificantes);
- leite fresco 4% - 760 ml;
- açúcar - 1,5 colheres grandes;
- Comida de soda sem vinagre - 1/3 colher;
- Farinha de trigo - adicione a critério;
- óleo sem cheiro de girassol - para assar o produto.
Processo de preparação de massa
Antes de começar a rechear panquecas, você devefazer uma base líquida. Isso requer uma ruptura ovos em uma tigela e bata com um batedor eles, adicionando gradualmente o sal do mar, açúcar, leite, bicarbonato de sódio e farinha. Como resultado dessas ações, você precisa para obter massa de panqueca escassa. Que foi privada de grumos, é aconselhável deixar de lado por 20-35 minutos.
Fritar o prato
Panquecas recheadas com presunto e ovosobtêm-se especialmente deliciosos de uma base fina e delicada. Para assar, você deve aquecer a frigideira com óleo vegetal e, em seguida, despeje a massa cozida nela em uma quantidade de concha incompleta. Depois disso, recomenda-se inclinar a panela para que a base se espalhe, formando um círculo fino e uniforme. Quando sua parte inferior se torna rosada, a panqueca deve ser imediatamente virada usando uma espátula. A sobremesa acabada deve ser cuidadosamente lubrificada com manteiga (de dois lados em um estado quente) e colocá-lo em uma placa plana.
Panquecas recheadas, nós seremos os seguintes ingredientes:
- ovos de galinha grandes - 4 pcs.
- cebolinha - um monte grande;
- manteiga cremosa - para molho (2-3 colheres grandes).
Também para assar pratos, precisamos:
- Queijo holandês - 140 g;
- presunto perfumado - 200 g;
- oleo vegetal - 4-5 colheres;
- bulbos de cebola - 2 cabeças.
Processo de preparação de carne picada
O recheio de panquecas recheadas é preparado muitosimplesmente. Para fazer isso, é necessário ferver os ovos cozidos, esfriar, descascá-los e ralar em um ralador pequeno. Ao lado deles deve ser adicionado alho-poró picado, sal de mesa e manteiga derretida. Depois que todos os ingredientes estiverem misturados, você precisa começar as panquecas.
No meio de cada panqueca deve ser colocado em 2grande enchimento colher de ovo, em seguida, enrolar o invólucro do produto e colocá-lo em um recipiente destinado ao forno (pré-lubrificada com manteiga). Quando o formulário seja preenchido, é necessário proceder para a preparação do recheio de carne. Isso requer pique finamente o presunto e as cebolas, levemente frite-os em uma panela com óleo vegetal, em seguida, colocar em cima das panquecas recheadas.
Assadeira
Ovos recheados e panquecas de cebola verdedeve ser mantido em forno pré-aquecido por aproximadamente 12 a 17 minutos. Antes de pegar o prato, é recomendável polvilhar com queijo holandês ralado.
