Como fazer panquecas com frango e queijo? Receitas

Panquecas com frango e queijo servirão de excelente almoço para toda a família. Você pode cozinhar este prato de maneiras diferentes. No entanto, decidimos apresentar-lhe apenas uma versão clássica.

Faça panquecas deliciosas com frango e queijo, carne picada e carne defumada

Para preparar o prato em questão, você não precisaexigirá qualquer ingrediente especial. Panquecas para tal jantar devem ser feitas no leite. No que diz respeito ao enchimento, então, como pode ser usado e peitos de frango cozidos, e carne defumada, e até mesmo queijo duro. Mas sobre tudo em ordem.

Então, para preparar panquecas caseiras com frango e queijo, usaremos os seguintes ingredientes para a massa:

• leite de vaca integral - 750 ml;
• ovos grandes - 2 peças;
• açúcar branco - cerca de 2 colheres grandes;
• Sal de mesa - 2/3 de uma colher de sobremesa;
• a água está gelada - ½ xícara (pode ser um pouco mais);
• farinha branca - adicione à discrição;
• Canoa de refrigerante - 2/3 de uma colher pequena;
• óleo vegetal e creme - para panquecas fritas e sua lubrificação, respectivamente.

Cozinhando panqueca

Antes de formar panquecas com frango e queijo,Misture a base. Para fazer isso, o leite de vaca inteiro é misturado com ovos levemente batidos, adicionando açúcar e sal a eles. Em seguida, os ingredientes são vertidos no bicarbonato de sódio e a farinha branca é vertida sobre eles. Depois de misturar os ingredientes, obtém-se uma massa viscosa (a consistência deve ser semelhante à do creme azedo grosso). Para fazer panquecas grandes e finas, a base deve ser diluída. Para isso, a água potável comum é derramada sobre ele.

Após uma repetida mistura,Massa líquida, que é coberta com uma tampa e deixada de lado durante ¼ hora. Durante este tempo, a farinha irá dispersar-se ligeiramente, a base se tornará mais homogênea e também perderá todos os grumos indesejados.

Processo de panquecas fritas

Antes de preparar panquecas com carne picada de frango ou qualquer outro recheio, a base deve ser devidamente frita. Ao fazê-lo, você deve obter produtos finos e finos de grande diâmetro.

Então, para implementar a receita apresentadaPegue uma panela de paredes grossas e graça-a com óleo vegetal. Nesta forma, os pratos são fortemente aquecidos no fogão. Em seguida, parte da base está disposta nela. Em regra, uma colher de sopa é usada para isso. Eles pegaram a massa e depois derramaram um movimento circular na panela quente. Para tornar o panqueca mais delicado e uniforme, os pratos são imediatamente inclinados em diferentes direções. Ao fazê-lo, assegure-se de que a massa cobre todo o fundo da panela.

Depois que o topo da panqueca secou eA parte inferior é dourada, é virada com uma espátula e é cozida por mais alguns minutos. Em seguida, o produto é removido, colocado sobre um prato e manchado com manteiga.

O resto das panquecas é cozido de acordo com um esquema semelhante. E todos eles devem ter o mesmo diâmetro e espessura.

Fazemos panquecas com carne picada de frango

Panquecas finas caseiras podem ser recheadas com qualquer produto. Nesta seção do artigo, decidimos apresentar uma receita com recheio de frango. Para sua preparação, precisaremos de:

• peitos de frango - 900 g;
• lâmpadas brancas - 2 peças.
• pimenta picada e sal de mesa - aplicar a gosto;
• cereal de arroz - 60 g;
• azeite de oliva - 3 colheres grandes.

O processo de cozinhar carne picada de frango

Para fazer frango picadinho, mama completamentelave, removendo os ossos e a pele. Então eles são moídos em um moedor de carne, alternando com as cabeças das cebolas. Depois disso, a carne picada é servida com especiarias, misture bem e coloque em uma frigideira com manteiga. Nesta forma, o produto é frito até estar pronto. Em seguida, é removido da placa e resfriado.

Para fazer panquecas recheadas mais nutritivas, para a carne moída de frango necessariamente adicionar crupe de arroz. Neste caso, é pré-fervido em água salgada.

Como encher panquecas caseiras?

Uma vez que o solo de galinha esteja pronto,deve ser colocado em uma panqueca no valor de várias colheres de sopa e, em seguida, dobrado com um envelope. Tendo formado todos os produtos da mesma maneira, eles são colocados em uma frigideira e fritos em ambos os lados.

Fazer panquecas com frango cozido

Além da carne picada, as panquecas caseiras podem ser recheadas comAjude os peitos de frango convencionais. Eles são cozidos para completar a maciez (em água salgada) e, em seguida, resfriados e limpos de ossos e pele. Depois disso, os filés macios são cortados em pequenos cubos. Para obter um prato mais nutritivo, os peitos de frango são misturados com queijo ralado.

O recheio resultante é recheado com panquecas, como descrito acima, e colocado em uma panela. Depois de assar os produtos de ambos os lados, eles são removidos e servidos à mesa com chá doce.

Panquecas recheadas com queijo e frango, são muito deliciosas, nutritivas e nutritivas.

Cozinhamos um prato com carne defumada

Se você não quiser ferver a carne ou cozinharrecheio de carne, recomendamos fazer panquecas com frango defumado. Para fazer isso, o pássaro é descascado da pele e depois triturado em pequenos cubos. O produto resultante é espalhado sobre a panqueca e dobrado com um envelope. Depois de fritar o produto em uma frigideira, ele é imediatamente servido aos membros da família.