Fígado de carne, receitas culinárias
Fígado bovino sem embelezamento pode ser chamado muitoproduto útil. Ele contém apenas uma enorme quantidade de uma variedade de substâncias, sem as quais uma pessoa não pode fazer. Apenas 100 gramas de fígado cozido cobrem completamente a necessidade diária de um adulto em vitamina A, C, E, K, D, B, ferro, zinco e outras substâncias. Este produto é especialmente recomendado para crianças e pessoas que sofrem de deficiência de ferro.
Fígado de carne, receitas para cozinhar bolo de fígado
Quilogramas de fígado bovino é limpo de veias,filmes e enviado para percorrer o moedor de carne. Como resultado, você fica muito parecido com mingau. Acrescenta dois ovos, um copo, farinha, sal e, se desejado, pimenta. Tudo cuidadosamente misturado, a consistência da massa deve resultar em creme azedo, se for mais espessa, então você pode diluir com água para o estado desejado.
A massa de pão está pronta, agora é necessário fritar panquecas dele, é desejável fazê-los mais finos, portanto o bolo resultará ser mais suculento.
Recheio Aproximadamente 200 gramas de maionese são misturados com alho esmagado (3 -4 dentes). Cenouras médias raladas e cebola picadinha são fritas em óleo vegetal.
Em seguida, segue a formação do bolo. Cada panqueca é manchada com uma mistura de maionese e alho, em algum lugar ao redor do mesmo tempo espalhados e cenouras fritas com cebola. A última camada de cima é abundantemente suja de maionese e polvilhada com ervas. Bolo pronto colocar na geladeira e deixe de molho por várias horas.
Fígado de carne, receitas Cozinhar em molho de creme azedo
Gram de 700 fígado é cortado em tiras grossascerca de meio centímetro. É melhor cortar, quando o fígado é apenas ligeiramente descongelado, então o processo é muito melhor, ea carne não está saindo. Tudo joga em uma frigideira e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo regularmente. Em seguida, adicione a cenoura ralada, metade anéis de cebola picada. Todos juntos, preparado com um monte de óleo vegetal por 20 minutos, em seguida, colocar meio litro de creme de leite (melhor tomar o máximo de espessura - o molho não será tão líquido), colocar o seu favorito especiarias, sal e cozinhe por cerca de 10 minutos. O resultado é um fígado bovino muito saborosa com um molho de creme de leite.
Fígado de carne, cozinhar receitas com legumes
Libra de fígado cortado em pequenos cubos e enviado para o cárter de óleo, frite de calor elevado durante cinco minutos, em seguida, reduzir o calor, a cobertura e extinguir 10 minutos.
Em seguida, legumes são adicionados. No início, as cebolas são escorregadas com metade dos anéis, mexendo para ferver por mais cinco minutos, adicione sal e pimenta. Próximo no turn - pimenta búlgara, corte um par de pedaços em pedaços pequenos e coloque em uma frigideira, cozido por cinco minutos. Com um par de tomates descascados, os tomates são cortados em cubos, colocados no fígado e novamente o fígado do ensopado de carne definha por cinco minutos. Depois que o prato é polvilhado com ervas e servido à mesa.
Fígado de vaca, receitas culinárias com batatas
Quilograma de batatas é limpo e cortadocubos com um diâmetro de cerca de um centímetro, é definido para cozinhar em uma panela. Enquanto isso, o fígado é preparado, todas as veias são removidas, cortadas em cubos e enviadas para uma batata que já está fervendo em uma panela. Tudo é salgado e fabricado ainda mais.
Cenouras médias esfregadas em um ralador grande, cebolasfinamente picado, tudo é enviado para uma frigideira com muito óleo. Legumes fritos são colocados em uma panela com batatas e fígado, coloque um par mais folhas de louro, tempero favorito, sal, se necessário e cozinhe por mais 15 minutos.
O prato pronto resulta líquido se éo desejo de torná-lo mais denso, então você pode adicionar algumas colheres de sopa de farinha frita à cor dourada e colocar por mais 10 minutos. Bon appetit.
