Como cozinhar biscoitos de gengibre

Há um grande número de receitascozinhar biscoitos de Natal com gengibre. Mas não é necessário observar estritas proporções de ingredientes. Se você é uma pessoa criativa, então você vai criar verdadeiras obras-primas de cozinhar e cozinhar biscoitos de gengibre ao seu gosto.

Fantasie, brinque e crie com as criançasna cozinha. E você definitivamente vai ter um clima festivo, aquecendo o aroma de especiarias no apartamento e o sabor delicado criado por suas mãos, um biscoito fabuloso.

Eu vou me debruçar em detalhes sobre a versão clássicaOs ingleses que assam biscoitos tradicionais de gengibre para o Natal. Primeiro você precisa ligar o forno e aquecê-lo a 180 graus. Durante este tempo, lave com um garfo 100 gramas de manteiga, adicione 1 ovo, ¾ xícara de açúcar e misture a mistura até que esteja completamente dissolvido. Deve resultar branco e massa de ar.

Em seguida, tome 2 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de chá cada. gengibre e fermento em pó, 1 colher de chá. noz-moscada e canela, ½ colher de chá. cardamomo e um pacote de açúcar de baunilha, bata tudo até ficar homogêneo. Em seguida, despeje gradualmente a farinha com especiarias na mistura de ovo e oleosidade para obter uma massa de alongamento.

Massa macia enrolada na mesa e moldesespremer os cookies. Transfira-o cuidadosamente em uma assadeira coberta com papel manteiga, deixando a distância entre as figuras para que elas não grudem quando assadas. O biscoito de gengibre é cozido por 15 minutos, a uma temperatura de 180 graus. É importante não exagerar, para ter certeza de que os biscoitos escurecerão ligeiramente do fundo, e o topo estava coberto de cor dourada.

Ao decorar use chocolate ou glacê branco, cores de alimentos, geléia.

Na massa para assar, você pode adicionar mel em vez de açúcar, cravo, moído em um moedor de café, obtendo vários tons de sabor e aroma.

Pequenos truques culinários que serão úteis para que os biscoitos de gengibre se tornem espetaculares e saborosos:

1. Todos os produtos devem ser obtidos antecipadamente do refrigerador e mantidos na mesa a temperatura ambiente por pelo menos uma hora.

2. É melhor usar ovos caseiros no cozimento.

3. Escolha cuidadosamente um buquê de especiarias para que seu aroma leve consigo consigo.

4. Decore os cookies melhor em uma forma quente, por isso é melhor manter sua forma e aparência

5. Para tornar o biscoito exuberante, certifique-se de adicionar refrigerante, com vinagre ou fermento em pó.

As crianças estão felizes em decorar biscoitos de gengibre. Enquanto estiver quente, é conveniente fazer um furo no qual um fio é inserido. Um belo produto culinário pode ser pendurado na árvore de Natal, usado na forma de prêmios em matinês e aniversários de crianças. Lembranças de Páscoa interessantes podem ser preparadas e colocadas na mesa como um deleite para o chá.

Além de cookies, você pode cozinhar um longo e suaveTorta de gengibre não envelhecida no iogurte. É muito refrescante, revela-se sempre suave e arejado, é fácil e rapidamente preparado. Ele gosta especialmente de crianças.

Para fazer isso você precisa tomar um copo de luziogurte (você pode substituir o kefir ou leite com suco de limão, mas o sabor não será o mesmo), metade do pacote de manteiga derretida, adicione 2 ovos batidos, ¾ xícaras de açúcar em pó, 2 colheres de chá. gengibre fresco ralado, misture tudo. Peneire 1,5 xícaras de farinha, adicione o refrigerante ou o fermento em pó e despeje na mistura. Você deve obter uma massa semi-líquida suave.

Na parte inferior da assadeira, coloque lindamente os lóbulosmaçãs ou peras, coloque cuidadosamente a massa e decore com as restantes fatias de cima. Asse o bolo por 50 minutos a uma temperatura de 175 graus. Deixe esfriar na forma e somente depois disso, vire para o prato.

O gengibre na culinária é usado desde os tempos antigosfresco e seco. Pedaços de raiz de gengibre fresco podem ser colhidos em calda, você obtém um tratamento excelente e útil. Para isso, a casca é removida e embebida por muito tempo em água fria para eliminar o amargor. Depois disso, fique em calda grossa ou chocolate derretido.