Sopa de cogumelos congelados brancos, bem como outras receitas de sopa de cogumelos

Sopa refere-se aos primeiros pratos. Este prato, como sopa, é encontrado em quase todas as cozinhas do mundo. Existem primeiros pratos nacionais de sopa. Em cada cozinha eles, certamente, únicos, embora semelhança entre eles têm. Além disso, a variedade de sopas é muito grande. Esta pode ser uma sopa simples à base de caldo de galinha ou pode ser uma sopa de legumes verdes com um teor mínimo de hidratos de carbono, há também sopas, purés, que têm uma base de queijo espessa. Em alguns países, o purê de sopa é servido em panelas especiais de cereais comestíveis. Parece original e comer é incomum.

Mas hoje vamos falar sobre sopas de cogumelos. Ou seja, a sopa de cogumelos brancos, salgados e em conserva.

Sopa de cogumelos congelados brancos cozinharé bem simples. Para fazer isso, precisamos de 300 gramas de cogumelos congelados, uma pequena quantidade de batatas, cerca de 3-4 pedaços, uma grande ou duas cenouras médias, uma cebola, salsa (raiz), endro. Você também vai precisar de crupe de sêmola (1-2 colheres de sopa), cebolinha (plumas), óleo vegetal.

Pegue o pote de 2-2.5 E ponha no fogo. Enquanto a água ferve, aqueça o prato no fogão, despeje 1-2 colheres de sopa. Colheres de azeite, coloque os cogumelos congelados em uma frigideira e frite-os. Para os cogumelos, adicione o chão da lâmpada, cortando-a em cubos. Em seguida, polvilhe as cebolas com cogumelos e a semolina e frite em uma frigideira fechada por cerca de 5 minutos. Depois de transferir os cogumelos com cebola para uma panela com água fervente e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, reduzindo o fogo, uma vez que a sopa de cogumelos congelados brancos é muito ferver não deve.

A segunda metade do bulbo, lavagem de salsa ecortar. Cenouras esfregam neste momento em um ralador grande. Todos juntos frite em uma panela, despeje o óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres. Descasque as batatas e corte-as suavemente, junte tudo a uma panela de cogumelos, deixe ferver e cozinhe por mais 15 a 20 minutos. Adicione cebolas fritas, cenoura e salsa, adicione sal e cozinhe por mais 12 minutos.

Pique as penas de cebolas e adicionepanela. Pimenta e polvilhe com temperos de acordo com seu gosto. Cozinhe por mais 5 minutos. Lave e pique finamente o endro, adicione um pouco à panela e deixe um pouco para a decoração. Desligue a panela, a sopa de cogumelos congelados brancos deve ser infundida. Espalhe nas tigelas. Agora você pode chamar uma família para um almoço delicioso, porque sua sopa de cogumelos congelados está pronta.

Sopa de cogumelos salgados - outro tipo de originalprimeiros cursos. Para preparar a sopa de cogumelos salgados, você precisará de uma certa variedade chamada cogumelos. Este prato deve comer-se no inverno, quando já em cogumelos na floresta não vai e a tempo virá salgado.

Para preparar este prato, você precisará de: 200 gramas de cogumelos salgados, 3-4 batatas, 60 gramas de manteiga, cebola, tomate, 200 gramas de carne de porco fumada, folhas de louro, pimenta moída, verduras, sal.

Para cozinhar sopa: descasque a cebola, enxágüe e corte em cubos, corte o lombo em tiras finas e corte os cogumelos salgados em tiras. Primeiro, frite a cebola para translucidez, depois jogue o lombo na panela, adicione o item. colher de pasta de tomate. Misture a mistura por 2-3 minutos. Em seguida, adicione os cogumelos fatiados na panela e cozinhe por 3-4 minutos sob a tampa fechada.

Em paralelo, leve para ferver a água. Corte as batatas, adicione à água fervente com louro. Depois de adicionar o conteúdo da panela para a panela, despeje sal e pimenta, leve à prontidão. Sopa de cogumelos salgados está pronta! Nós enchemos com creme de leite e verduras e servimos na mesa. A fragrância irá lembrá-lo do verão, e o gosto vai agradar a todos os membros da família.

Sopa de cogumelos em conserva é cozido de forma muito simples. Todo o procedimento é o mesmo que na preparação de qualquer outra sopa de cogumelos. Isto é, frite a cebola cortada, rale as cenouras em uma frigideira, adicione os cogumelos em conserva a essa massa. Para fritar tudo 5 minutos.

Em água fervente, adicione cubos em cubosbatatas (3-4 partes). Depois de adicionar 150 gramas de arroz. Levamos as batatas e o arroz em fogo baixo até meio cozidos e adicionamos uma mistura de cogumelos, cebola e cenoura da panela. Cozinhe a sopa por 15-17 minutos, depois sal e tempere com pimenta preta. Levamos a prontidão em 10 minutos, adicionamos verduras e a sopa está pronta. Sopa de cogumelos em conserva é um dos pratos que é cozido muito rapidamente e não requer habilidades especiais.