Receitas de sopas de leite para deliciosos cafés da manhã e almoços

As sopas podem ser cozidas não só em vegetais oucaldo de carne, mas também no leite. Na Rússia, muitas vezes acrescentam macarrão e vários cereais, e na Europa os laticínios com legumes e frutos do mar são populares. A primeira opção é boa para o café da manhã, e a segunda é adequada para um almoço leve, mas saudável. Certifique-se de experimentar as receitas para sopas de leite sugeridas neste artigo - você não vai se arrepender.

Sopa de infância favorita

Vamos começar com pratos russos tradicionais queSimples e acessível a todos. Por exemplo, sopa de macarrão com leite, cuja receita é descrita abaixo, requer apenas dois ingredientes principais e não mais do que 10 minutos do seu tempo. Para 2 doses padrão, tome 350 gramas de leite e 6 colheres de macarrão finas e curtas. Pode ser substituído por macarrão na forma de letras que agrade às crianças, ou hélice. Ferver leite, adicione macarrão, adicione sal e açúcar a gosto. Ferva por cerca de 7 minutos, mexendo ocasionalmente. Despeje a sopa em pratos, cubra com uma colher de manteiga, mel ou geléia.

Uma alternativa saborosa ao mingau de leite

Se você preferir cereais, então aqui é um fácilReceita de sopa de leite com trigo sarraceno, arroz ou painço. Ferva o leite. Cook grits separadamente com uma pequena quantidade de sal até meio cozido. Combine os ingredientes, adicione açúcar e manteiga, se necessário. Ferva por 5-8 minutos, desligue o fogo e deixe a sopa descansar por mais 3-4 minutos. Sirva o mesmo que o prato de macarrão.

Mais fácil não acontece!

Do café da manhã tranquilamente proceda ao jantar. E aqui nós viremos em ajuda de receitas européias para sopas de leite. O primeiro prato é com bolinhos de batata. Podemos dizer que é preparado em minutos. Descasque 500 gramas de batatas e rale-as. Esprema-o e deixe o suco resultante fermentar até que o amido se separe. Combine-o com batatas raladas, salgue e forme pequenas bolas com a massa resultante. Ferva-os em leite fervente até ficarem macias. Sirva, polvilhado com pistache picado.

Sopa de abóbora laranja apetitosa

Quer algo mais rico? Faça sopa de abóbora com leite. Para fazer isso, 500 gramas de casca de abóbora doce e corte em cubos pequenos. Em uma panela, derreta um pedaço de manteiga e deixe ferver a abóbora por 5 minutos. Despeje 2 copos de leite quente, adicione sal e açúcar a gosto e cozinhe por 15 minutos. Despeje 2 colheres de semolina, não esqueça de mexer. Leve a sopa para ferver, desligue o fogo e cozinhe por mais 15 minutos. Isso permitirá que o prato infuse e revele o sabor de todos os componentes.

Frutos do mar com leite: incomum, mas saboroso

Como já mencionado, as receitas são populares na Europa.sopas de leite com frutos do mar. Oferecemos para experimentar requintado cozido cremoso com salmão e camarão. Por servir para 3-4 pessoas vai precisar de um pedaço médio de filé de salmão e 10-12 camarão grande. Asse o peixe no forno e ferva o camarão por 2 minutos. Ferva 3 xícaras de leite, coloque o salmão em pequenas fatias na panela, cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione o camarão, adicione 3 colheres de sopa de queijo creme Philadelphia, sal, se necessário. Deixe a sopa ferver e continue cozinhando por mais 5 minutos. Decore o ensopado com uma colher de cream cheese e verduras picadas. Este prato é um amador, mas ele vai gostar.

Use as receitas sugeridas para sopas de leite para diversificar sua dieta, especialmente durante a estação fria. Bon appetit!