Sopa de creme de espinafre. Receitas de sopas com espinafre.

Sopa é um prato tradicional da cozinha russa,que graças às suas propriedades nutricionais e úteis é amado em todo o mundo. Ele é capaz não só de satisfazer a fome, mas também de nos aquecer na estação fria. A maioria das sopas são muito úteis porque eles normalizar a digestão, repor o equilíbrio de fluidos no corpo e ter um efeito benéfico sobre os vasos sanguíneos. Tente cozinhá-los sempre que possível para evitar problemas com o estômago e a digestão.
Recentemente, a popularidade desopa com espinafre. Graças a ele, sopas não são apenas bonitas, mas também muito úteis. Afinal, o espinafre contém quase todas as vitaminas necessárias para a nossa saúde. Tente cozinhar uma sopa, da qual até as crianças ficarão deliciadas.

Sopa de creme de espinafre em francês.

Sopa de creme de espinafre acaba por ser muito bonita cor - esmeralda.

Para a preparação da sopa, precisaremos de: libra espinafres frescos, dois litros de água, duas cebolas, 60 gramas de manteiga, uma colher de sopa de farinha com uma corrediça, um vidro de creme pesado, dois ovos, limão, noz moscada e sal.

Processo de cozimento: em uma panela fervente de água, jogue o espinafre descascado, cebola picada e cozinhe por cerca de 10 minutos. Depois - jogue os produtos em uma peneira e lixe no liquidificador até a massa do purê.
Nós pegamos outra panela e derretemos nelaum pedaço de manteiga com farinha. Todo esse tempo você precisa mexer constantemente com uma espátula e adicionar meio litro de caldo de espinafre e cebola. Nós agitamos antes de ferver o caldo.
Assim que ferve, espalhamos o purê de espinafre e cozinhamos em fogo baixo por mais cinco minutos.
Colocamos o creme de leite, sal a gosto, adicionamos noz-moscada e esperamos novamente que a sopa ferva.
Sirva sopa de creme de espinafre com rodelas de limão e polvilhado com gema fervida ralada.

Sopa de creme de espinafre.

Vamos precisar de: uma cebola média, um dente de alho, duas colheres de óleo vegetal, 300 gramas de espinafre fresco, um pouco mais de meio copo de leite e creme.

Preparação: limpe a cebola, o alho e pique muito bem.
Coloque a panela no fogo, despeje o óleo vegetal e frite-os ligeiramente.
Limpamos e lavamos o espinafre, colocamos numa peneira para que o copo seja água. Adicione-o à panela e deixe ferver até ficar macio.
Adicione pimenta, sal, coloque leite e creme e cozinhe por cinco minutos. Depois disso, a sopa deve ser completamente batida.

Sopa de espinafre com ovo.

Esta sopa é cozida em apenas 25 minutos.

Vamos precisar de: 600 gramas de espinafre, três batatas grandes, quatro ovos, um litro de caldo de galinha, 20 gramas de manteiga e sal.

Cozinhando: remova as raízes do espinafre, lave e corte cuidadosamente em pedaços. Em uma panela, derreta a manteiga e frite o espinafre picado. Em seguida, jogamos cubos de batata e enchemos de caldo. Se não houver caldo pronto, você pode usar água e um cubo com sabor de frango. Feche a panela e cozinhe até que as batatas estejam prontas.
Os ovos de fervura não são muito frescos, frescos e finamente desintegrados.
Todos misture bem para obter o purê de sopa.
Polvilhe com ovos e sal a gosto.

Sopa cremosa de espinafre.

Para cozinhar, precisamos: um meio punhado de espinafre fresco, 170 gramas de brócolis, 70 gramas de creme de leite, uma colher de sopa de caviar vermelho, um copo de água e uma pitada de sal.
Preparação: ferver espinafre e brócolis em uma panela com água por cerca de cinco minutos, não escorra a água. Em seguida, usando um liquidificador, faça um purê e deixe ferver novamente.
Pegue um prato fundo e coloque nele o purê de sopa.
Cubra com creme e polvilhe com caviar vermelho. Não misture sopa.
Recomenda-se servir na mesa imediatamente, pois o creme derrete e se espalha rapidamente pela superfície.

As receitas para fazer sopas são simples e permitem adicionar variedade à sua dieta.