A história e receita de "Margarita" - um coquetel que conquistou o mundo inteiro
Margarita é um cocktail clássico queindubitavelmente presente no menu de qualquer restaurante ou bar. Este coquetel é uma solução original, cujo segredo é a combinação de vários gostos diferentes ao mesmo tempo. Nele, a tequila é imaculadamente sombreada por notas cítricas, e o sal é o destaque, graças ao qual o sabor da cal não é tão nítido quanto realmente é.
Como é o caso de muitas outras bebidas,A receita de margarita (cocktail) é envolta em confusão e mistério. É tudo sobre o seu nome. Aqui, algumas histórias contradizem outras. Mas em cada um deles existe um fato imutável - uma linda e misteriosa mulher chamada Margarita.
Segundo a segunda história, em 1938, em ociosoUm dia de trabalho no bar mexicano entrou em uma menina provincial chamada Margherita, que sonhava em se tornar uma atriz. Bar visitante cativou barman Carlos Harrer com sua beleza e charme. E ele, inspirado por ela, veio com uma receita para "Margarita" - um coquetel que ele dedicou a ela.
A última história é que em 1948 emuma mansão chique em Acapulco, no estado do Texas, um nobre chamado Margherita Seyms organizou um evento social para seus convidados. Ela cunhou a receita de "Margarita" (um coquetel, então ainda sem nome). A socialite atraiu seus convidados com um coquetel baseado em tequila de sua própria produção. Um dos convidados, o dono da cadeia de hotéis Hilton, Tommy Hilton, ficou impressionado com a bebida. E no dia seguinte, esse coquetel chamado “Margarita” estava no cardápio de todos os restaurantes e bares.
Historic América Latina "Margarita" tem as seguintes proporções - 2: 1: 2.
2 porções de tequila e uma porção de laranjalicor para 2 porções de suco de limão. É nessa proporção que você pode sentir que o tradicional sabor cítrico de limão misturado com um forte sabor de tequila.
A Associação Internacional de Bartenders surgiu coma proporção correta de ingredientes: 50% de tequila, 30% de licor de laranja e 20% de suco de limão. Tudo é misturado em um shaker com gelo. Em seguida, despejou um copo, decorado nas bordas da borda de sal. Que proporções escolher - você decide.
Tradicionalmente, é costume servir esta bebida em copos projetados especificamente para Margarita.
Então, para a preparação do clássico "Margarita"você precisará de: tequila, licor de laranja (“Cointreau” ou “Triple-Sec”) e suco de um limão. E se você adicionar uma migalha de gelo ao liquidificador, você pode obter o chamado "frozen Margarita".
Existem vários tipos desta bebida: e o clássico "Margarita" e hortelã e limão e morango e até mesmo azul! Então, morango "Margarita" - um coquetel (a receita é dada abaixo), que é considerada a bebida de verão mais refrescante.
Para sua preparação, você precisará de: tequila (100 ml), licor de laranja (60 ml), morangos (200 g), suco de limão (50 ml), açúcar (50 g) e gelo moído.
1 Despeje 50 ml de água em uma panela, adicione o açúcar e deixe ferver em fogo baixo. Não se esqueça de mexer constantemente. Em seguida, retire a calda pronta do fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
2. Bata os morangos lavados em purê de batatas usando um liquidificador. Purê de morango misturado com calda gelada, suco de limão, tequila e calda de laranja.
3 Adicione pequenos pedaços de gelo aos ingredientes restantes e bata com um liquidificador ou agitador. Em seguida, despeje a bebida finalizada em copos gelados, decore com morangos e sirva.
