Torta de frango: com peito, carne picada e fígado

Em nossa cultura popular, tortas são dadaslugar honrado. Antigamente, eram amados e não apenas cozidos em famílias camponesas simples, mas também regularmente decorados com mesas de respeitáveis nobres. As tortas eram muito diferentes - fritas ou assadas em forno caseiro, recheadas com todos os tipos de recheios e elegantemente decoradas com padrões simples. Hoje, mesmo depois de vários séculos, nosso amor pela panificação doméstica não diminuiu. Cada anfitriã sabe como fazer um bolo delicioso e perfumado para sua família. Torta de frango é talvez uma das opções mais simples. Ele é rápido em cozinhar, ele é amado por crianças e adultos, e ele sempre faz isso! Há muitas variações das receitas para tal tratamento, e teremos prazer em compartilhar algumas delas com você.

Torta com frango - a receita mais fácil

Esta opção pode servir como uma excelente base paracriatividade culinária. Os ingredientes exigirão o mais simples, eles podem ser complementados com segurança com vários produtos, após o que cada vez que você tem em sua mesa será uma torta de frango nova e original. A receita é simples e virá para o resgate, mesmo para aqueles que estão apenas começando a aprender uma carta culinária.

Ingredientes:

creme azedo líquido, iogurte ou iogurte - 2 itens;
farinha (dependendo da variedade) - 4-5 itens;
óleo de girassol - 80 g;
refrigerante - 1 colher de chá;
açúcar - 1,5 colher de chá;
uma pitada de sal.

Para fazer um recheio, você pode pegar qualquer carne, mas especialmente concurso será uma torta com peito de frango:

frango - ½ kg;
maionese - 3 colheres de sopa. l.
cebola - 2-3 cabeças;
sal e especiarias.

Processo de cozimento

Adicione todos os ingredientes restantes à farinha emisture a massa. Se você usar creme de leite grosso, dilua um pouco com água para que a massa não seja densa. Ele deve ser devidamente amassado, de modo que seja de plástico, e depois colocado na geladeira por meia hora. É hora de preparar o recheio.

Torta de frango será mais suculenta e saborosa sea carne será frita, não fervida. Corte os filés frescos em pequenos cubos e frite em óleo vegetal um pouco, em seguida, adicione as cebolas picadas. Uma vez que a cebola esteja dourada, adicione a maionese, mexa e retire a frigideira do fogo.

Pré-girar o forno em 200 graus. Uma bola de massa deve ser dividida em duas. Cada parte é lançada no tamanho desejado para a assadeira ou assadeira. Na parte inferior do formulário, coloque o papel manteiga no topo - a folha de massa enrolada, mas para que suas bordas formem um aro. Distribua uniformemente o recheio resfriado da carne e cubra com uma segunda folha de massa. Corte as bordas do bolo e faça alguns furos com um garfo para que ele não inche durante o cozimento. Asse por cerca de meia hora, o topo deve ser formado ruddy perfumada crosta. A torta está pronta!

Receita de bolo folhado com frango e batatas

Você pode cozinhar uma torta com frango, sepor algum motivo você não tinha um arquivo. Vamos cozinhá-lo com batatas e cebolas, mas neste você pode adicionar queijo ou qualquer outro ingrediente que você vai gostar.

Ingredientes:

carne picada de frango - ½ kg;
massa folhada (comprada ou caseira) - ½ kg;
batatas médias - 3-4 pedaços;
lâmpadas - 2-3 pcs;
ovo para lubrificar a torta;
pimenta e sal.

Processo de cozimento

Torta de frango vai cozinhar rapidamente, então ligue o forno com antecedência para 180 graus.

Batatas descascadas cortadas em pratos finos ou palhas, cebola - meio anéis. Adicione-lhes carne de frango moído, especiarias e mexa bem.

Role 2 tiras de teste do tamanho certo. Cubra o formulário com papel manteiga e polvilhe com água. Coloque a primeira camada de modo que as bordas nas bordas se destaquem. Distribua uniformemente o recheio na folha e cubra com a folha restante de massa folhada. Prenda com cuidado as bordas e, em seguida, unte o bolo em cima do ovo. Envie o assar por 30-40 minutos em forno pré-aquecido.

Torta com fígado de frango e arroz

Tal torta com fígado de galinha pode ser preparada comdiferentes tipos de massa. Mas nesta receita vamos dizer-lhe como cozinhá-lo com base no fermento. Esta massa é ideal para tortas e tortas com uma variedade de recheios, só é necessário colocar um pouco de imaginação.

Ingredientes:

leite - ½ item;
açúcar - 2 colheres de sopa. l.
qualquer óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.
farinha - 2 itens;
Fermento fermento - 1 colher de sopa. l.
sal - 1 colher de chá.

Para preparar o recheio, você precisará de:

fígado - 300 g;
arroz - 1 item;
lâmpadas médias - 3 peças;
óleo vegetal, sal e pimenta;
maionese - 2-3 colheres de sopa. l.

Processo de cozimento

Primeiro você precisa preparar a massa. No leite aquecido, adicione sal, açúcar, manteiga e fermento, misture. Quando o fermento se dissolve completamente - entre na farinha e cozinhe a massa. Cubra com um guardanapo ou toalha e deixe fermentar, mas por enquanto, vamos começar a preparar o recheio.

Arroz ferver e enxaguar. Cebola e fígado devem ser finamente picados e fritos em óleo vegetal. Quando a carne estiver quase pronta, tempere com sal, adicione suas especiarias e maionese favoritas. Depois misture a carne picada com arroz e deixe esfriar.

Divida a massa ao meio. Cada parte rolo na forma de uma assadeira ou assadeira. A panela deve ser untada com óleo e levemente polvilhada com sêmola. Coloque a primeira camada de massa de pão, no topo - o recheio preparado com uma camada uniforme. Cubra a camada restante e remende as bordas. Faça alguns furos com um garfo sobre o bolo e deixe descansar por 20 minutos, assim que a massa aumentar um pouco - mande para assar por 20 a 30 minutos em forno quente. Quando estiver pronto - retire do forno, unte com manteiga e cubra com um guardanapo. Em meia hora sua torta de frango pode ser servida na mesa.

Torta com carne de frango é um verdadeiro achado! Adapta-se perfeitamente a qualquer mesa, é conveniente levá-lo consigo para a natureza, substituirá perfeitamente os sanduíches que costumamos levar para o trabalho. E o mais importante - é muito saboroso e útil.

Bon appetit!