Sanduíches com atum: receitas culinárias

Sanduíches, por via de regra, chamam-se fechadosanduíches. A principal diferença do sanduíche habitual é a presença de duas ou mais fatias de pão ou pão, enquanto entre essas camadas é o recheio (carne ou outros ingredientes).

O consumo de sanduíches é especialmente comum emgrandes cidades inglesas, mas os maiores produtores mundiais desses sanduíches são os restaurantes da rede, como o McDonald's, o Burger King, o Subway. Há muitas opções para cozinhar este prato, no entanto, um dos mais comuns são sanduíches com atum, vamos falar sobre eles neste artigo.

Qual é o segredo de sua popularidade

Durante a Primeira Guerra Mundial, o atum foi compradogrande popularidade entre os soldados, pois ele era considerado uma importante fonte de proteína. Desde então, a demanda por esse peixe não diminuiu e está entre as mais utilizadas no planeta.

O atum tem excelente gastronomiaqualidades, é rico em ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais. Ao mesmo tempo, não perde as suas qualidades úteis em qualquer tipo de processamento, incluindo conservas, o que o distingue de outros tipos de peixe.

Sanduíches com atum têm um sabor delicado e por isso são amados por muitos. Neste caso, existem muitas opções para fazer este sanduíche, incluindo vários ingredientes adicionais.

Sanduíche com atum: teor calórico

O valor nutricional do sanduíche chamado varia emdependendo de quais ingredientes e em que quantidades serão utilizados em sua fabricação. Podemos dizer que, em média, sanduíches com atum têm um valor calórico de 300 a 600 calorias, mas é difícil falar sobre qualquer número exato. Afinal, mesmo que um pouco mais de maionese ou manteiga seja adicionada ao sanduíche, o número de calorias já é aumentado em 50 calorias.

Sanduíche clássico com atum

A receita para preparar um sanduíche clássico não é particularmente complicada e representa a execução tradicional deste prato. Para ele, precisamos tomar:

• conservas de atum Albacora em lata - 150 g;
• ovo cozido;
• 2-4 colheres de sopa. l. maionese;
• suco de limão (2 colheres de chá);
• 2 colheres de sopa doce sabor (molho de vegetais);
• aipo picado - 1 flecha;
• folhas de alface;
• pimenta preta limão - 2 colheres de chá;
• pão - 4 peças.

Nós começamos a cozinhar. O pão deve ser picado e frito em uma torradeira. Ferva o ovo, fresco e limpo. Misture todos os ingredientes, excluindo pão e salada. Resfrie a massa resultante. Na base estavam as folhas da alface, e já sobre elas o recheio, que é coberto com outro pedaço de pão. O sanduíche com atum, cuja receita agora consideramos, é clássico e fácil de preparar.

Opção com atum e tomate

Muito saborosa é a opção com tomates. Este sanduíche com atum (a foto mostrada no artigo, confirma) e parece apetitoso. Os seguintes produtos servem como ingredientes:

• atum - 350 g;
• 1/4 xícara de aipo picado;
• 1/4 xícara de maionese;
• cebola finamente picada - 1,5 colheres de sopa. l.
• vinagre de vinho tinto - 3/4 colher de chá;
• uma pitada de sal;
• Queijo suíço - 8 fatias;
• tantas fatias de tomate;
• pão de centeio - 4 fatias;
• uma pitada de pimenta preta moída na hora;
• Art. l. salsa picada;
• para um prato lateral - pimenta.

Então, começamos a nos preparar:

1. Primeiro de tudo, nós aquecemos o forno.
2. É necessário misturar em uma tigela: atum, aipo, maionese, cebola, salsa, vinagre, pimenta e sal.
3. Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno por 1 minuto em forno pré-aquecido.
4. Nas fatias coloque a mistura de salada preparada, e nele um pedaço de queijo, uma camada de tomates, e em cima - o queijo restante.
5. Coloque os sanduíches de volta no forno e asse por 3-5 minutos até que os pedaços de queijo derretam.

Como já notamos, aqui o sanduíche é apresentado emUm tipo aberto, que não é típico desse tipo de sanduíche, no entanto, também tem o direito de existir. O conteúdo calórico de tal produto é de 519 kcal. O conteúdo das substâncias será o seguinte: carboidratos - 22,1 g, gorduras - 30,4 g, proteínas - 38,6 g, fibras - 2,9 g, colesterol - 93 mg, sódio - 822 g.

Sanduíche Club com Atum e Ovo

Este tipo de sanduíche é umfatias torradas de pão, entre as quais é o recheio, mas elas ainda são cortadas ao meio em pedaços triangulares. Como regra, em restaurantes com tal prato, outro prato também é servido. Vamos considerar com mais detalhes a receita deste sanduíche, em que o papel do recheio será atum e ovo. Para ele, precisaremos de:

• atum enlatado em seu próprio suco (2 frascos);
• 6 penas de cebola verde;
• salsa e endro;
• 2 ovos;
• 2 pedaços de pão;
• pimenta preta;
• maionese caseira;
• sal marinho.

Primeiro você precisa para cozinhar ovos cozidos. Em uma frigideira seca ou na torradeira, frite o pão. Agora misturamos comida enlatada com verduras, que cortamos em pedaços pequenos. Corte cuidadosamente os ovos cozidos e adicione-os ao resto dos ingredientes. Nós enchemos tudo com maionese, sal e pimenta. Todos os componentes são bem misturados: se a mistura secar, adicione mais maionese. É hora de espalhar a salada na torrada e fechá-la com a fatia restante de pão. Você pode aquecer o sanduíche em uma frigideira e, finalmente, cortar o sanduíche resultante em duas partes na diagonal.

Vamos considerar separadamente como cozinhar em casamaionese condições, que vai como um ingrediente para este sanduíche simples, mas ao mesmo tempo delicioso. Para ele você precisa: 2 ovos, 400 g de óleo vegetal (uma mistura de azeite e girassol), uma pitada de açúcar, 1 colher de chá. mostarda, 2 pitadas de sal marinho, 1 colher de chá. suco de limão (em vez disso você pode tomar vinagre de vinho branco).

Todos os componentes devem ser misturados em um liquidificador oumisturador, exceto óleo. O óleo de girassol é adicionado em um fio fino à massa batida. Seguimos a consistência e paramos de derramar óleo quando a mistura já está começando a se assemelhar a maionese. Em seguida, adicione o azeite, para que o nosso produto já tenha sido trazido para o resultado final. A maionese está pronta, mas com base nas preferências pessoais, você pode corrigir um pouco o que temos. Por exemplo, se você sentir claramente o sabor da manteiga, precisará adicionar suco de limão e mostarda.

Revimos várias receitas para um sanduíche comatum, claro, há muitos deles e, nessa variedade, você pode pegar algo para si mesmo. De qualquer forma, mas os sanduíches de atum se tornaram muito populares devido à sua culinária simples e excelente sabor.