Como preparar uma geléia deliciosa e saudável de abóbora com damascos secos?

Geleia de abóbora com damascos secos é obtida não sósaborosa e doce, mas também saudável. Afinal, os produtos apresentados têm um bom efeito sobre o trabalho dos órgãos digestivos, e também contêm um grande número de oligoelementos e vitaminas.

Como fazer geléia de damascos secos e abóboras: uma receita simples para a sobremesa

Produtos necessários:

• limão - ½ parte da fruta;
• abóbora fresca sem casca - 1 kg;
• areia açucarada - 300 g;
• damascos secos com amarelo azedo - 300 g;
• canela em pó - use como desejado.

Processamento vegetal

Compota de abóbora com damascos secos deve ser feito emtemporada de outono. Afinal, durante este período do ano todos os vegetais necessários amadurecem nos canteiros. Assim, é necessário tomar uma abóbora pequena, lavá-la bem em água morna e depois limpá-la da pele dura e das sementes. Em seguida, o vegetal deve ser picado em cubos com lados de 0,5 a 1 centímetro.

Processamento de frutos secos

Compota de abóbora com damascos secos é obtida com um pequenoazedo, se para tal sobremesa para comprar uma variedade de frutas secas amarelo "Limão". É necessário separá-lo, limpá-lo de áreas podres e, em seguida, colocá-lo em uma tigela de metal e escaldá-lo com água fervente. Tal procedimento não só irá suavizar o produto, mas também privá-lo de toda a sujeira aderente.

Depois que os damascos secos são lavados, é necessário cortar em pequenos cubos e despeje na abóbora previamente processada.

Preparação de ingredientes para mais fervura

Abóbora com damascos secos e assim são docesalimentos, então um mínimo de açúcar deve ser usado para fazer a sobremesa apresentada. É necessário adicionar aos componentes e, em seguida, adicionar canela moída (se desejado) e suco de limão espremido na metade da fruta (se os damascos secos foram comprados não azedo). Depois disso, todos os ingredientes devem ser misturados com uma colher grande e deixados por 20 minutos. Esta pequena quantidade de tempo é suficiente para os produtos darem o seu suco, e eles podem ser facilmente preparados em um fogão a gás.

Tratamento térmico de sobremesa

Compota de abóbora com damascos secos deve ser preparadaem etapas. Para fazer isso, uma massa doce de legumes e frutas secas deve ser colocada no fogo e, em seguida, mexendo sempre, leve para ferver. Em seguida, a sobremesa é necessária para retirar do fogão a gás, cubra com um jornal e deixe esfriar em temperatura ambiente. Após 3-4 horas, o procedimento deve ser repetido novamente. E assim por diante até que a abóbora esteja completamente macia (3-4 vezes).

Enrole a geléia

Depois que a sobremesa estiver pronta, deveespalhe-se em frascos esterilizados (diretamente em uma condição quente) e feche imediatamente usando um dispositivo de vedação. Em seguida, os bancos com geleia precisam virar, embrulhar firmemente um tapete velho e esperar por um dia para um resfriamento completo. No futuro, a colheita doce de inverno de damascos secos e abóboras pode ser removida na geladeira ou na adega.

Como servir adequadamente a sobremesa

Geléia de legumes e frutas secas pode ser consumidaimediatamente após o seu tratamento térmico. Vale a pena notar que tal sobremesa não deve ser servida apenas à mesa com chá quente, mas também ser assada com tartes deliciosas e exuberantes.