Peito de frango com cogumelos em molho cremoso. A receita para cozinhar

Peito de frango saboroso é altamente valorizadoatletas e pessoas assistindo a figura. Este produto útil é praticamente isento de gordura e rico em proteínas valiosas. No entanto, ele também tem uma séria desvantagem - muitas vezes os pratos do peito de frango são secos. Para evitar esse problema, recomendamos que você leia este artigo e descubra receitas interessantes. Do peito de frango você pode cozinhar pratos incríveis.

Frango assado com cogumelos no forno

Um pássaro cozido com esta receita sempreAcaba suculento e perfumado. Siga as nossas instruções e prepare um maravilhoso jantar para toda a família. Peito de frango com cogumelos em molho cremoso é preparado da seguinte forma:

Champignons (300 gramas) enxaguar com água corrente, opcionalmente, moer com uma faca e fritar até metade cozida em óleo vegetal.
Pegue dois peitos de frango, retire-os e separe os filés dos ossos.
Sal de carne com sal, pimenta e coloque em uma assadeira com revestimento antiaderente.
Um copo de creme de baixo teor de gordura despeje em uma tigela e misture com suco de limão (o suficiente será duas colheres de sopa).
Dois dentes de alho passam pela prensa ou ralam em um ralador fino e, em seguida, adicionam à mistura cremosa.
Coloque os cogumelos numa camada uniforme e encha com o molho.
100 gramas de grelha de queijo duro e adicione ao molde. Usando uma colher, "afogue" a aspersão no molho. Polvilhe o prato com noz-moscada a gosto.

Peito de frango com champignons deve ser preparado emforno por cerca de uma hora. Quando você vê que a crosta adquiriu uma cor dourada, a forma precisará ser alcançada. Corte o filé em pedaços e sirva em uma mesa com uma guarnição de legumes frescos ou cozidos.

Peito de frango com champignon em molho cremoso

A combinação de "cogumelos de galinha" há muito tempo se tornou um clássicoe é amplamente utilizado na culinária caseira. Neste caso, vamos usar champignons, mas você também pode pegar cogumelos da floresta. Peito de frango com cogumelos em um molho cremoso é preparado desta forma:

Bata os quatro peitos de frango levemente com um martelo e, em seguida, esfregue com uma mistura de sal e pimenta.
Aqueça a frigideira e frite os filés em ambos os lados até ficar crocante.
Coloque a carne assada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos.
Pegue 500 gramas de champignons, processe-os e corte em fatias pequenas.
Descasque duas cebolas e pique aleatoriamente.
Em uma frigideira aquecida frite cebolas, e depois adicione cogumelos a ela. Após alguns minutos, despeje 100 ml de caldo de galinha, 100 ml de creme e deixe ferver.
Molho de cogumelos deve ser salgado, pimenta e engrossar com farinha.
Coloque o frango em uma frigideira com molho, polvilhe com verduras e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos.

Como resultado, você obtém um suculento peito de frango com molho de cogumelos perfumado. Sirva com arroz ou batatas.

Peito de frango com cogumelos em molho cremoso

Este prato maravilhoso irá decorar qualquer feriado.mesa e perfeito para um jantar familiar comum. Usando nossas receitas simples, de peito de frango, creme e champignons você pode fazer um prato surpreendentemente requintado.

Preparação:

Lave, seque e corte o filé de frango em pedaços pequenos.
Cogumelos (300 gramas) cortados em fatias finas.
Descasque a lâmpada e corte em anéis.
Em uma frigideira aquecida, frite separadamente a cebola primeiro, depois o frango e, finalmente, os cogumelos.
Quando todos os ingredientes estiverem prontos, coloque-os juntos, coloque o creme (200 ml), adicione um pouco de farinha, verduras picadas, sal e pimenta.
Cozinhe o prato por alguns minutos e, em seguida, sirva na mesa com qualquer prato.

Receita para iniciantes

Com a preparação deste prato vai lidar até mesmo o cozinheiro mais inexperiente. Peito de frango com cogumelos em um molho cremoso é cozido facilmente e muito rapidamente:

Tome alguns peitos de frango, corte-os em pequenos cubos e frite em óleo vegetal até dourar.
Enquanto a carne estiver cozinhando, pique alguns dentes de alho. Cogumelos (quanto mais, o mais saboroso), corte em cubo do mesmo tamanho que o filé.
Quando os pedaços de frango estiverem prontos, adicione o alho primeiro e depois os cogumelos.
Após alguns minutos, despeje 200 ml de creme e um pouco de molho de soja na panela. Reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar.

Este prato pode ser servido com macarrão, arroz ou batatas.

Filé de frango com tomilho e alho

Seus entes queridos irão apreciar este prato perfumado e certamente pedir-lhe para repetir uma experiência bem sucedida. Prepare um peito de frango com ervas da seguinte forma:

Pique 400 gramas de cogumelos, dois dentes de alho e uma cebola com uma faca.
100 gramas de queijo duro, rale em um ralador fino.
Corte alguns peitos de frango no sentido do comprimento, esfregue com sal e pimenta e frite em uma panela dos dois lados. Adicione o alho no final e certifique-se que não queima.
Coloque o frango no prato e prossiga com a preparação do molho. Para começar, frite as cebolas, adicione os cogumelos, alho e tomilho fresco (uma colher).
Encha a mistura de cogumelos com creme (200 ml), mexa e leve para ferver.
Coloque o frango na panela e deixe ferver no molho em fogo baixo por alguns minutos.
No final, polvilhe o prato com queijo, cubra com uma tampa e deixe por alguns minutos.

Peito de frango com cogumelos em um molho cremoso vai bem com macarrão ou arroz. Você também pode servir uma salada de legumes frescos ou cozidos.

Peito de frango em molho de mostarda cremoso com cogumelos

A combinação de creme e mostarda é considerada um clássico e é amplamente utilizada. Sugerimos que você repita essa experiência em sua própria cozinha:

Esfregue quatro peitos de frango com sal e pimenta, e frite em uma frigideira até ficar cozido.
Pique 400 gramas de cogumelos aleatoriamente e frite até ficar cozido.
Em uma tigela separada, despeje um quarto de xícaraseco vinho branco e evaporar a metade do calor. Adicione duas colheres de sopa de mostarda Dijon, meia xícara de creme de leite e uma colher de chá de estragão. Cozinhe o molho por alguns minutos.
Coloque a carne e os cogumelos no molho e deixe cozinhar por alguns minutos.

Ficaremos felizes se nossas receitas o ajudarem a diversificar o cardápio habitual e agradar seus entes queridos com novos gostos.