Maneiras de como fazer pão kvass em casa

No calor do verão é tão bom para saciar a sua sederesfriamento de kvass. Esta bebida é mais útil do que a água com gás doce, mas, a gosto, não admite a ela. É verdade que, para torná-lo realmente útil, você precisa beber não uma bebida em escala industrial, mas um produto caseiro.

Mas como fazer pão kvass em casa?

Como cozinhar?

A base para a bebida é pão de centeio ou biscoitos. Idealmente, eles também devem ser feitos por conta própria, então antes de fazer kvass de pão caseiro, você terá que se preparar minuciosamente. Mas a qualidade da bebida será a uma altitude, e mesmo para cozinhar os seus próprios produtos assados, há mesmo utensílios de cozinha especiais. No entanto, você pode ter uma boa loja de pão. Então, antes de fazer pão kvass em casa, prepare os biscoitos cortando o pão com fatias e secando no forno. Espere até que a crosta esteja dourada, então a bebida adquirirá uma tonalidade dourada especial. Despeje as tostas com água fervente. Densamente cubra e deixe fermentar por cerca de quatro horas. Preste atenção aos pratos certos: apenas vidro ou esmaltado servirá. A tigela de alumínio não pode ser usada, pois pode oxidar facilmente. Quando as bolachas são infundidas, o mosto é obtido, o qual deve ser filtrado.

Dilua o fermento em água fervida e adicioneinfusão, coloque açúcar lá, um pouco de hortelã seca. Cubra com um pano e deixe para passear por doze horas. Após esse período, a espuma deve aparecer. A bebida deve filtrar-se, depois do qual pode engarrafar-se, para o gosto no seu fundo recomenda-se pôr passas. Feche bem o kvass de cortiça e deixe por algumas horas, depois leve para um lugar fresco por três dias. Isso é tudo. Agora você tem uma resposta para a pergunta de como fazer pão kvass em casa. Desfrute de um sabor agradável sem prejudicar a saúde.

Variantes de como fazer pão kvass em casa

Experimente uma variante do kvass, conhecida como"Pedro". Deve ser preparado da mesma forma descrita acima, mas em vez de menta e passas é necessário usar rábano ralado e mel. Você precisará de quatrocentos gramas de biscoitos, dois litros de água, fermento fresco, cinquenta gramas de mel e a mesma quantidade de rábano.

Agora você sabe como fazer pão kvassem casa, e você pode experimentar uma bebida semelhante com base nela. Isso exigirá cranberries. Tome oitocentos gramas de frutas, quatrocentos gramas de açúcar, quarenta gramas de fermento. Lave e lave as bagas, misture-as e despeje-as com água. Ferva e coe, adicione o açúcar ao caldo e deixe ferver novamente. Aguarde o resfriamento e dilua o fermento na bebida. Dê um dia para a fermentação, em seguida, despeje em garrafas e deixe no frio por três dias. Após o tempo especificado, você pode beber cranberry kvass. Devido ao fato de que é preparado com a ajuda da fermentação, tal bebida pode ser prejudicial para pacientes com úlceras, gastrite, enterite ou colite, bem como doenças do fígado e gota. Se você guardou por muito tempo, o kvass pode ficar amargo - isso significa que você não deve usá-lo.