Receita: abóbora recheada com carne, com legumes, com frutas secas
Abóbora recheada, servida integralmente na mesa, será a principal decoração da mesa festiva. E você pode cozinhar tal tratamento usando uma das seguintes receitas.
A receita para uma abóbora recheada com carne
Para assar uma abóbora no forno, você precisará de:
- Abóbora grande - 1 peça;
- cordeiro (polpa) pesando 500 gramas;
- pedaço (grama por 50) de manteiga;
- cebola cebola vermelha - 1 peça;
- açúcar, sal, zira;
- algumas peças (4-6) conservas de tomate;
- verdes, se desejado.
A receita "Abóbora recheada com carne": tecnologia é preparadaOia
Primeiro você precisa lavar uma grande abóbora madura. Corte a ponta para que seja possível remover as sementes e colocar a picada. No interior, limpe a abóbora com óleo, cubra com uma tampa e leve ao forno durante meia hora. Defina a temperatura dentro de 200 graus. Durante esse tempo, prepare o recheio. Corte o cordeiro em pedaços pequenos. Na frigideira, derreta a manteiga e frite a carne. Polvilhe com zira, coloque a cebola picada e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, retire a casca do tomate, pique-os e adicione à carne. Adicione sal, adicione um pouco de açúcar, se o sabor do prato estiver azedo. Cozinhe a carne por mais meia hora, depois coloque as verduras. Por esta altura a abóbora deve estar pronta. Transfira o recheio para dentro e coloque o prato de volta no forno. O tempo é de 20 minutos. A receita "Abóbora recheada com carne" garante um excelente resultado, e uma espetacular porção do prato causará uma impressão especial em seus convidados. Lay out o tratamento com uma colher grande, segurando a carne das paredes.
A receita "Abóbora recheada com legumes"
Você pode preparar uma abóbora com legumes, tendo os seguintes produtos disponíveis:
- uma grande abóbora madura;
- peitos de frango - 1-2 peças;
- Cogumelos frescos / congelados, pesando 250 gramas;
- um par de tubérculos de batata;
- uma jovem abobrinha;
- uma pequena cabeça de cebola;
- Pimenta búlgara;
- pedaço de queijo duro pesando 100 gramas;
- creme com um volume de 100 ml;
- leite com um volume de 150 ml;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- óleo vegetal;
- especiarias, sal.
Tecnologia de preparação
A receita "Abóbora recheada com legumes" é simples. Corte o topo da abóbora. Retire todas as sementes com uma colher, depois a carne dos lados. As paredes devem ser cerca de 2 cm Lubrifique a abóbora dentro com manteiga, esfregue o alho, despeje um pouco de água e coloque o assar a 180 graus no forno. Polpa de abóbora, cogumelos, batatas, cebolas, abobrinha e frango são cortados em cubos. Frite cada produto separadamente em uma frigideira com a adição de óleo. Toda a mistura, sal, polvilhe com pimenta, especiarias. Despeje o leite, o creme de leite e deixe ferver por um fogo lento por 10 minutos. A tampa deve estar fechada. Recheio cozido deve encher uma abóbora e colocá-lo de volta no forno por 20 minutos. No final, polvilhe com queijo, espere derreter e sirva o prato na mesa.
Receita "Abóbora Recheada com Frutos Secos"
Este método de cozimento é diferente deanterior apenas recheio. Primeiro você precisa assar a abóbora da mesma maneira. O recheio é feito dos seguintes produtos: meia xícara de arroz, duas maçãs, passas, damascos secos, ameixas, manteiga (um pedaço de cerca de 50 gramas), nozes, açúcar (a gosto). Todos os ingredientes que você precisa para lavar, frutas secas e molho de arroz por meia hora. Em seguida, combine os produtos, misture com a manteiga, adicione o açúcar e recheie a abóbora assada. Coloque no forno por 20 minutos. O prato está pronto!
