Macarrão: com salmão ou porco

A palavra "colar" nos últimos anos tornou-se firmemente incorporada em nossaléxico. É assim que os italianos chamam seus famosos pratos para o mundo inteiro, preparados a partir de massas e condimentados com uma variedade de molhos. E, apesar de amarmos e comermos macarrão por muito tempo, eles são os "trendsetters" da moda.

Porque a cozinha italiana não é um lugar pequenoocupam peixes e frutos do mar, não há nada de surpreendente em que eles são fácil e naturalmente combinados com massas. O prato acaba por ser incrivelmente perfumado e nutritivo - o que você precisa para um jantar completo em um longo dia de trabalho.

Então, na agenda da massa com salmão. A receita para este prato assume a presença de massa, peixe (de preferência filetes, se você realmente não quiser muito tempo escolher poços), manteiga e creme.

Preparar macarrão com salmão é surpreendentemente simples e rápido, por isso não há necessidade de cozinhar e fritar a comida da noite, porque fresco será muito mais saboroso.

Macarrão (é melhor tomar conchas ou pequenaschifres) é necessário para ferver. Enquanto o processo está em andamento, corte o salmão em pequenos cubos. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e envie salmão. Lembre-se que não é necessário fritar por muito tempo, apenas uma crosta avermelhada deve aparecer. Agora uma linha de creme que flui direto para o peixe. Tudo deve ser bem misturado, sal e pimenta. Idealmente, pimenta branca, não é tão quente como o preto, mas tem um sabor muito mais intenso. Creme deve ser levado a ferver e desligue o fogão.

Massa pronta coloque em uma tigela ou panela funda, coloque-os com o molho e misture. Tudo, nosso macarrão com salmão está pronto, você pode servir na mesa.

Se desejar, você pode complicar um pouco a receita. Nesta modalidade, o prato é perfeito, mesmo para um jantar romântico à luz de velas. Esta massa com salmão, exceto para os ingredientes que são utilizados na receita acima requer cebolas, alho (não exagere ao romance não foi corrompido), literalmente, uma colher de chá de extrato de tomate ou molho, metade de um copo de vinho branco e ervas. Pasta, em princípio, você pode usar qualquer, mas é melhor tomar o espaguete. Nós fervê-los.

Frite em uma panela com óleo e cebola finamentealho picado. Salmão, dividido em cubos, adicione-os literalmente por 2-3 minutos. Em seguida, despeje o vinho. Temos que esperar até que tudo acabe. Então, a partir dele vai álcool desnecessário, haverá apenas um sabor agradável. Agora você pode adicionar o extrato de tomate.

Massas prontas devem ser drenadas, mudadas parafrigideira e frite levemente. Sal e especiarias são adicionados a gosto, como os verdes. Macarrão com salmão pode ser enviado para as placas. E você e seu convidado ou convidado serão subjugados pelo sabor do prato.

Aqueles que realmente não gostam de peixe, como um substitutoCarne de porco com carne de porco é perfeita. É bastante adequado para uma mesa festiva, embora, de alguma forma, não estejamos muito acostumados a ver massas nela. No entanto, talvez vale a pena tentar?

Tomamos 500 gramas de espaguete e molho de tomate (ou macarrão), cerca de 400 gramas de carne de porco (em princípio, você pode escolher qualquer outra carne, até mesmo uma galinha), cebola, folhas de louro, sal.

A carne de porco é cortada em cubos e frita comcebolas, e isso, e o outro deve se tornar uma cor dourada apetitosa. Nós derramamos na frigideira um molho de tomate, lançamos a folha de louro, sal e cobri-lo com uma tampa. O prato deve ser ensopado por cerca de meia hora. Agora você pode fazer espaguete. Eles devem ser fervidos. Para evitar que o macarrão grude, recomenda-se adicionar um pouco de óleo de girassol ao cozimento.

Espaguete pronto pode ser colocado em um grande geralprato ou imediatamente dispensar em servir pratos. Nós derramamos o nosso molho de carne de porco de cima. Para maior beleza, recomenda-se adicionar um pouco de verduras picadas de cima.

Aqui é um prato tão maravilhoso - macarrão. Com salmão, carne ou legumes, é sempre relevante. Bon appetit!