O molho de tomate para espaguete é o sabor da Itália.

A cozinha italiana deu a pizza mundial, risoto,tiramisu e muitos outros pratos deliciosos. Mas o mais popular entre eles era e é massa. Carbonara, Bolognese, Paolo, Marinara - cada nome parece uma música. E o sabor - e em toda a língua vai engolir. Nas garantias dos nutricionistas, a massa não só satura o estômago, mas também melhora o humor. Para aqueles que seguem seus alimentos, o macarrão é um achado real. Não é por nada que os italianos sejam considerados as mulheres mais esbeltas da Europa.

Prepare um almoço ou jantar original muitosimplesmente. É suficiente para cozinhar macarrão comum corretamente. Para a massa italiana, este produto é preparado de forma diferente. A massa deve estar ligeiramente pouco cozida. Os chefs italianos chamam este método "al-denta" ou "nos dentes". Você pode preencher macarrão pronto com qualquer coisa. Adequados para este fim são carne picada, queijo, camarão, vegetais. Há um número infinito de receitas para massas. No entanto, isso não impede a cada hostess de inventar sua própria receita pessoal.
Por exemplo, se sua geladeira estiver quase vazia,Prepare macarrão caseiro com cenouras e cebolas. Levará apenas um pacote de massas pesando 400 gramas, um pouco de creme ou óleo vegetal, uma grande cenoura e um par de lâmpadas de tamanho médio. Três cenouras, cebolas de Shinkuem e até a crosta dourada fritá-las em uma frigideira. Adicione os vegetais às massas cozidas e misture bem. É mais adequado para este molho de tomate azedo, que pode ser preparado com base nas receitas listadas abaixo.

A base de qualquer massa é a massa. Suplemento para eles é um molho perfumado. É ele quem dá ao prato um cheiro, um gosto e um olhar apetitoso. O molho mais popular é considerado tomate. Por sinal, há várias dezenas de maneiras de prepará-lo. Um verdadeiro molho de tomate para espaguete é feito apenas a partir de tomates maduros, dos quais a pele é previamente removida. Depois disso, os tomates são apagados através de uma peneira fina, de modo que o molho não atinge as sementes. Claro, o produto acabado acaba por ser mais perfumado, mas nem sempre é possível prestar atenção a tais bagatelas. Portanto, você pode preparar um curativo para espaguete por uma receita simplificada. Um delicioso molho de tomate da pasta de tomate é preparado da seguinte forma.

Pré-aqueça o óleo, azeite ougirassol. Cortar o refluxo ou a cebola comum e fritá-lo cuidadosamente com a adição de uma pequena quantidade de farinha. A pasta de tomate para o molho é melhor tomar concentrado, então sua cor ficará mais saturada. Dissolver em meio copo de água quente três colheres de sopa de tomate. Despeje tudo em uma frigideira e cozinhe, mexendo constantemente até a mistura engrossar. Italianos molho de tomate para espaguete é certamente preparado com ervas secas e alho. Se você não assusta o cheiro, pode seguir o exemplo. Para um sabor mais intenso, o pó de cogumelos brancos secos pode ser adicionado à mistura.

O molho de tomate familiar para espaguete pode ser substituído por um pesto mais picante.
Você precisará de um manjericão (bando), meio copoazeite, um punhado de pinhões, qualquer tipo de queijo duro, alho e sal a gosto. Todos os componentes são moídos em um liquidificador ou pitted com um pilão. Armazene o molho durante cerca de duas semanas na geladeira. Por sinal, o pesto é adequado não apenas para macarrão, mas também para carne, peixe e vegetais.

O molho de tomate tradicional para spaghetti bolognese é preparado com carne picada. Para tornar o gosto mais macio, tente adicionar um pouco de creme à mistura.
Experimente com ervas e temperos para obter um sabor mais brilhante.

Um molho de tomate familiar para espaguete pode serdiversificar, adicionando-lhe todos os tipos de ingredientes. Por exemplo, o molho de tomate com champignons de cogumelos na culinária italiana é chamado "portobello". Se você adicionar abacaxis e limão, obtemos o sabor amargo e amargo do produto. O molho de soja ou o gengibre adicionarão uma nota picante.
A cozinha italiana é a verdadeira arte de criar obras culinárias, e há sempre um lugar para fantasia e experiências arrojadas.