Cavala assada em papel alumínio no forno. Receitas culinárias
Para peixe assado com legumes, você precisará de: grande cavala, cogumelos, cenouras, cebolas, temperos, endro, sal, azeite. Peixe limpo e intestino. Enxágüe com água e seque. Polvilhe a mistura preparada com cavala com uma mistura de temperos. Por favor, salgue. Deixe a carcaça um pouco promarinovatsya. Enquanto isso, prepare o recheio. Cebolas, cenouras e cogumelos cortam em pedaços, frite na manteiga até a metade cozida. Comece a cavala com legumes. Encha o peixe com mais força, durante o cozimento, o volume do recheio diminuirá. Rasgue um pedaço de papel alumínio e coloque no meio dele uma carcaça empalhada. Envolva cuidadosamente o papel alumínio. Asse no forno a 180 graus por 40-50 minutos.
Cavala assada em papel alumínio no forno. Método número 2 
Para a segunda receita, você precisará de: carcaças de cavala, tomate, folhas de alface, limão, louro, azeite, pimenta e sal. Prepare o peixe: limpo e intestino. Sal, polvilhe com pimenta, ponha uma folha de louro dentro. Rasgue o papel alumínio, coloque a carcaça no centro, coloque limão e tomates cortados em círculos por cima. Acima de tudo, polvilhe com óleo. Enrole a folha fazendo um envelope. Coloque no forno a 190 graus. 20-30 minutos é o suficiente. Você pode fazer um molho para peixe. Em um liquidificador, misture o ovo, sal, adicione o alho. Bata com um bocal submerso, gradualmente despeje o azeite em uma mistura com girassol. A massa começa a engrossar. Bata até ficar homogêneo, movendo o acessório do liquidificador de cima para baixo. O molho complementa perfeitamente o prato "cavala na folha". A receita é adequada para o jantar habitual e para servir na mesa festiva. Complemente o peixe com folhas de alface.
Cavala assada em papel alumínio no forno. Método numero 3
Outra maneira de cozinhar um peixe delicioso. Tome cavala, cebola, tomate, salsa, endro, manjericão, pimenta e sal. Peixe preparar e cortar em pedaços (cerca de 4-5 partes). Anéis de cebola e tomate. Espalhe o papel alumínio, coloque os pedaços de peixe sobre ele, transfira-os com verdes, cebolas, tomates. De todos os lados polvilhe a cavala com sal, pimenta e temperos. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por meia hora.
Prepare a cavala com batatas. Você receberá imediatamente um acompanhamento e prato principal. Use cavala, batatas, cebolas, cenouras, maionese, especiarias, ervas, sal. Descasque e pique o peixe, corte em fatias. Misture com especiarias. Fatie as cebolas, rale as cenouras. Anexar a cavala Espalhe o topo da maionese. Descasque as batatas e corte-as em anéis finos. Adicione cebola picada, cenoura ralada, sal, maionese e pimenta. Coloque um pedaço de folha em uma assadeira ou um molde resistente ao calor. Coloque um "travesseiro" de batatas, adicione um pouco de óleo. Em cima das batatas coloque o peixe. Enrole o embrulho. Forma de colocar no forno (190 graus). Sirva comida quente. Polvilhe com ervas.
Dicas
Receita para a preparação de cavala em folha não é complicada,mas você precisa saber que este é um peixe gordo e, além de adicionar creme ou óleo, não há necessidade. Especialmente se você cozinhar sem enfeitar e legumes. O limão é ótimo para qualquer peixe, incluindo a cavala. Você pode obter um belo marrom avermelhado, você só precisa abrir a folha por 5 minutos antes de estar pronto.
