Receita: molho para shaverma de produtos lácteos, queijo e ovos
Molho para shavarmy, cuja receita serádiscutido abaixo pode ser completamente diferente. É este molho é responsável pelo sabor inigualável e picante do prato. Também vale a pena notar que os aromas acabados podem ser usados não apenas na preparação de um jantar do Oriente Médio, mas também na criação de outras obras-primas de carne.
A primeira receita: um molho para alho e produtos lácteos
Ingredientes necessários:
- creme de leite grosso 30% - 4 colheres grandes;
- kefir 3% - 4 colheres grandes;
- maionese de alto teor calórico - 4 colheres grandes;
- alho fresco médio - 7-8 dentes;
- pimenta preta - um par de pitadas;
- pimenta vermelha moída - um par de pitadas;
- especiarias aromáticas (curry, coentro) - à vontade;
- ervas secas (endro, coentro, salsa) - se desejar.
Para fazer um lanche tão aromático,São necessários 7-8 dentes médios de alho para ralar em um ralador pequeno e, em seguida, adicione creme azedo espesso, 3% de kefir, maionese de alto teor calórico, pimentão moído (vermelho e preto), além de especiarias aromáticas e ervas secas. Todos os ingredientes devem ser misturados com uma colher ou um batedor e infundidos na geladeira por uma hora e meia.
Segunda receita: um molho para queijo "Fetaki"
Ingredientes necessários:
- alho meio fresco - 2-3 dentes;
- queijo de pasta mole "Fetaki" - 350 g;
- azeite - 2-3 colheres grandes;
- pimenta preta - um par de pitadas;
- pimenta vermelha moída - um par de pitadas;
- especiarias aromáticas (curry, coentro) - à vontade;
- ervas secas (endro, coentro, salsa) - se desejar.
Queijo mole "Fetaki" deve ser colocado na panelae derreta em fogo baixo com a adição de uma pequena quantidade de azeite. Em seguida, a mistura é necessária para esfriar um pouco e, em seguida, despeje em suas especiarias aromáticas, ervas secas e dentes de alho ralado. Como resultado da mistura de todos os ingredientes, você deve obter um molho muito saboroso e nutritivo.
A terceira receita: molho para colher de ovos e kefir
Ingredientes necessários:
- Kefir 3% - a critério;
- ovos médios de galinha - 2 peças;
- alho fresco pequeno - 4-5 pcs;
- pimenta preta moída - um par de pitadas;
- sal qualquer - colher pequena;
- óleo de girassol - 1 colher;
- pimenta vermelha moída - um par de pitadas;
- especiarias aromáticas (curry, coentro) - à vontade;
- ervas secas (endro, coentro, salsa) - se desejar.
Processo de preparação de molho
Ovos de galinha, sal, pimenta moída, ervas secase tempero deve ser derramado na tigela do liquidificador e, em seguida, chicoteado fortemente em alta velocidade. Depois que a mistura se torna homogênea, é necessário despejar o óleo de girassol. Em seguida, o molho deve ser colocado na geladeira e misturado com kefir (1: 1) antes do uso.
A quarta receita: molho para shawarma de maionese e creme azedo
Ingredientes necessários:
- creme de leite 20% de gordura - 180 g;
- maionese de gordura média - 150 g;
- oleo de girassol - 3-4 colheres grandes;
- alho pequeno fresco - 5-6 dentes.
Processo de preparação de molho
Todos os ingredientes devem ser misturados com um liquidificador e temperados com pimenta, sal, endro seco, coentro e salsa.
Bon appetit!
