Como preparar chá verde?

Uma das bebidas mais populares do mundo é o chá. Mais de cem milhões de litros de chá são consumidos diariamente, o que é considerado um recorde absoluto entre outras bebidas não alcoólicas.

O melhor chá verde

Um dos melhores tipos de chá é o Puer. Sua terra natal é o território das províncias de Guizhou, Sichuan e Yunnan (China), bem como a parte norte dos territórios do Laos, Vietnã e Birmânia. O chá é feito por tecnologia especial, que se aplica apenas a esta espécie. Antes de chegar a seus consumidores, o chá é fermentado por 10 anos na terra, depois é comprimido ou seco. Uma preparação tão delicada nos obriga a saber como preparar corretamente o chá verde, porque seu sabor depende dele.

Shu e Shen

Puer existe em duas formas: Shu e Shen. Shen é uma variedade leve, cujas folhas têm uma tonalidade marrom-esverdeada. Em seu aroma, há notas de passas, tâmaras, florestas, neblina leve com um sabor da terra. No paladar há um gosto amargo com notas de sabor doce. Às vezes, o sabor e o cheiro das ameixas são claramente sentidos. A soldagem recebe uma sombra translúcida leve, às vezes é verde claro (se o chá é "jovem"). Shu é uma variedade escura, com folhas de marrom escuro ou preto. Seu sabor é apenas ligeiramente diferente do sabor do chá preto comum, e a soldagem tem uma cor escura, é opaca.

Recurso do chá Puer

Nós todos sabemos o que é o chá verde. Chinês Pu-erh tem suas próprias características que não são encontradas há outras variedades. Primeiro, um cubo comprimido de chá pode ser fabricado a partir de 5 a 12 vezes, e ainda não perde seus dados gustativas. Em segundo lugar, esta variedade de chá é considerada curativa, na China, que é conhecida como a "medicina dos sete doença." Além disso, melhora os homens de saúde, coração e sistema cardiovascular, ajuda na luta contra a obesidade, rejuvenesce o corpo, normaliza o funcionamento do sistema nervoso. Para obter todos os benefícios, é preciso saber como preparar o chá verde corretamente. Em terceiro lugar, uma forte mistura de chá pode causar um tipo de intoxicação, uma espécie de efeito narcótico. Temer não vale a pena porque: em primeiro lugar, a temperatura do chá não deve ser inferior a 90 ° C, e quase ninguém vai ser capaz de beber 200-250 ml da bebida quente, e em segundo lugar, o efeito não causa nenhum dano à saúde.

Como preparar chá verde

Não é tão fácil fazer chá certo. No caso do chá Puer, isso é muito difícil, porque a fermentação ocorre em vários estágios. O primeiro - antes de preparar o chá deve ser lavado. Para fazer isso, deixe as folhas ou o cubo pressionado com água morna por 20 segundos e, em seguida, drene a água. Segundo - depois de lavarmos as folhas, continuamos a preparar o chá. Para isso, 3-5 gramas de folhas (um cubo pressionado) são despejados com 200 ml de água quente (pelo menos 90 ° C - isto é importante!) E insistem em um ou dois minutos. Com uma infusão mais longa, o sabor ficará amargo, o que é altamente indesejável.

O resultado

Depois de ler este artigo, você aprendeu a prepararO chá verde está correto. Também agora você sabe qual chá chinês é considerado o melhor do mundo. Espero que seus dados de gosto não o deixem indiferente.