Como fazer caranguejo em massa com queijo e sem ele?

Varas de caranguejo em queijo e queijo agredidasum excelente lanche, que sempre diverge em aplausos durante as reuniões da noite com os amigos. Deve-se notar que não há nada complicado na preparação de um prato tão incomum. Para ver por si mesmo, recomendamos que você faça você mesmo.

Caranguejo gruda na massa: foto e receita

Este lanche é feito com muita facilidade e simplicidade. Além disso, para criá-lo, não há necessidade de comprar ingredientes caros e raros. Afinal, é feito a partir dos produtos mais simples que todos podem pagar.

Então, para cozinhar caranguejos na massa, você precisa comprar:

Varas congeladas de caranguejo - cerca de 700 g;
queijo duro - cerca de 120 g;
endro fresco - um pequeno grupo;
Ovo fresco rústico - 2 pcs.
pimenta + sal marinho fino - use a critério;
Farinha de trigo peneirada - várias colheres grandes inteiras;
óleo refinado - aplicar para fritar.

Processamento de enchimento

Caranguejo gruda sempre com queijoresulta muito saboroso e aromático. Para fazer um lanche, o produto principal deve ser obtido antecipadamente no freezer, removido da embalagem e completamente descongelado. Enquanto isso, você pode preparar um produto lácteo sólido. Deve ser cortado em placas muito finas com 4-4,7 centímetros de largura.

Depois de todos os caranguejos ficaremmacia, eles precisam ser cuidadosamente desdobrados, recheados com uma fatia de queijo e novamente enrolados em um rolo. As ações descritas devem ser realizadas em relação a todos os produtos.

Preparação de massa

Como fazer um caranguejo por si mesmovaras simples? Para fazer isso, bata os ovos frescos, adicione-lhes picado endro, pimenta e sal. Em conclusão, os ingredientes devem ser colocados em farinha peneirada e amassados para que você obtenha uma massa homogênea e viscosa.

Fritar no fogão

Para cozinhar varas de caranguejo em massa comqueijo, você deve usar uma vieira funda. Nele, você precisa derramar uma quantidade suficiente de óleo (apenas refinado) e aquecê-lo muito bem. Depois disso, você precisa levar um pedaço de caranguejo recheado com queijo, mergulhá-lo na massa de ovo e colocar imediatamente a gordura vegetal em ebulição. Frite este lanche não deve ser longo. Depois que a base fica vermelha, o produto deve ser removido do óleo, usando um barulhento e colocado em uma peneira.

Nós servimos na mesa

Depois que o excesso de óleo é drenado, ele pode ser imediatamente apresentado à mesa. Por via de regra, este prato serve-se a amigos junto com qualquer molho e uma bebida alcoólica, como a cerveja.

Nós preparamos um lanche em massa de cerveja

Sobre como fazer varas de caranguejo em massa comqueijo, nós dissemos acima. Mas se você não estiver satisfeito com a massa de ovos em que esses produtos são fritos, recomendamos substituí-los por outro. Por exemplo, a partir de uma base de cerveja, este prato revela-se mais perfumado e suave. Para fazer isso, precisamos:

Varas congeladas de caranguejo - cerca de 700 g;
ovo rústico fresco - 1 peça;
Farinha de trigo peneirada - 4 colheres grandes completas;
pimenta + sal marinho fino - use a critério;
cerveja light - qualquer 100 ml;
limão fresco - 0,5 fruta;
óleo refinado - aplicar para fritar.

Preparação do produto principal

Antes de começar a preparar estelanches, você deve processar completamente o componente principal. Para isso, os caranguejos congelados devem ser removidos da embalagem e deixados a descongelar à temperatura ambiente. Em seguida, cada produto deve ser cortado ao meio ou 3 partes iguais.

Fazendo cerveja

Para lanchar em massa de cerveja acabouo mais delicado e delicioso, você deve misturar cuidadosamente a base. Para fazer isso, um ovo fresco deve ser batido com um batedor, antes de derramar uma cerveja light nele. Depois de obter uma massa líquida homogênea, é preciso adicionar pimenta e sal a ela e despejar suco de limão fresco e polvilhar a farinha peneirada. Depois de misturar os ingredientes com uma colher, deve obter uma massa viscosa homogénea, que deve ser utilizada para o fim pretendido imediatamente após amassadura intensiva.

Formação e tratamento térmico

Os caranguejos fritos em massa não devem ficar muito gordos. A este respeito, eles devem ser colocados em um óleo fortemente aquecido e cozinhe por vários minutos.

Então, para preparar este lanche em uma profundaÉ necessário despejar a gordura vegetal e deixar ferver. Em seguida, você deve mergulhar todos os pedaços de tiras de caranguejo nos dados de cerveja em turnos e imediatamente mergulhá-los em gordura quente. Os produtos fritos são recomendados em fogo médio até dourarem levemente.

Tendo alcançado o resultado desejado, um lancheÉ necessário tirar, usando para este objetivo um barulho e expor em um escorredor. Nesta condição, os paus devem ser mantidos até que todo o excesso de óleo seja drenado deles.

Como apresentar para amigos?

Usando a receita acima, vocêdeve obter um lanche muito saboroso, delicado e perfumado, que deve ser apresentado aos amigos em um estado quente ou quente. Além deste prato, recomenda-se servir ketchup quente, massa de tomate ou outro molho apimentado. Além disso, os hóspedes podem ser oferecidos uma bebida alcoólica espumante.

Vamos resumir os resultados

Deve notar-se que existem muitos maisreceitas de como você pode fazer um lanche em casa. Usando esses ou outros componentes, você é capaz de alterar independentemente sua aparência, conteúdo, sabor e sabor.