Salada "Forest Glade": receita com champignon e queijo

Cogumelos e queijo - uma combinação interessanteprodutos, muitas vezes encontrados em vários tipos de saladas, bem como pratos quentes. Hoje vamos discutir a receita mais popular com estes dois ingredientes, ou seja, a salada Lesnaya Polyanka. Este prato virá em auxílio daqueles que estão cansados ​​do habitual Olivier, do arenque sob um casaco de pele, bem como daqueles que querem cuidar de si com produtos saborosos e, mais importante, saudáveis.

O que é uma salada de clareira na floresta? A receita com champignons permite que você cozinhe em qualquer época do ano, ao contrário, por exemplo, do verão tradicional okroshka. Isso ocorre porque os produtos usados ​​para cozinhar podem ser comprados a qualquer momento, e seu preço não depende da sazonalidade. As opções de cozimento para este prato são vastas. Então, o que está incluído na salada "Forest Glade"? A receita de champignons e queijo inclui não apenas estes dois produtos.

Ingredientes principais

Para a preparação precisamos:

- cebola - 1 cabeça;

- batatas - 3-4 tubérculos;

- cenouras - 2-3 partes;

- ovos de galinha - 3 pedaços;

- Pepinos em conserva - 3 peças;

- Filé de frango - 200 gramas;

- Champignon marinado - 400 gramas;

- Queijo duro - 200 gramas (se necessário, você pode substituir o derretido).

Para uso de maionese. Para decoração - verduras frescas. Nós salgamos, nós apimentamos a gosto próprio.

Acima foi dito que as opções de cozinhar para este prato são muitas. Então, devemos mencionar mais algumas espécies.

Salada "Forest Glade": uma receita com champignons e cenouras coreanas

Como você pode ver pelo nome do prato,apenas um ingrediente mudou - cenouras. Neste caso, em vez de fervido, é necessário usar o coreano. Essa receita vai encontrar popularidade entre os amantes de pratos "picantes", bem como entre aqueles que preferem a culinária japonesa, coreana ou chinesa. As cenouras coreanas podem ser compradas prontas para comer, ou você mesmo pode cozinhá-las, guiado apenas por suas preferências de gosto.

Os produtos restantes na salada não são necessários para substituir. Você pode ter que ajustar apenas a quantidade necessária.

Receita com champignons e presunto

Outra opção culinária é incrível.comida deliciosa. Mais uma vez, notamos que um novo ingrediente aparece na composição - ham. Não é difícil adivinhar qual produto será usado. É claro que substituímos o filé de frango por presunto. As propriedades gustativas da salada praticamente não mudam, mas o tempo para o qual a salada Forest Glade (receita com cogumelos e presunto) é preparada será levemente reduzida. De fato, neste caso, não é necessário ferver o filé de frango (ou separá-lo das coxas de frango ou dos seios), bem como dividi-lo em fibras.

Que receita escolher é uma questão puramente individual e depende, antes de tudo, das preferências de gosto. O artigo irá discutir sobre Salada "Forest Glade" (receita com champignons e queijo).

É fácil ver que o ingrediente principal da salada- champignons. Além do sabor, esses cogumelos têm uma massa de propriedades benéficas, eles também contêm muitas vitaminas que são benéficas para a saúde humana. Os champignons são um cogumelo favorito de muitas pessoas. Nem todos os compram em uma loja ou no mercado, há uma categoria de cidadãos que gostam de colher cogumelos com as próprias mãos. Alguém então os sais, alguém cozinha, alguém seca. Nós oferecemos-lhe para mariná-los.

Receita de champignon marinado

Lave os champignons, mergulhe em água fervente, cozinhe por 5 minutos.

Durante este tempo, prepare a marinada: 1,5 colheres de sopa. sal + 0,5 colheres de sopa açúcar + 1 folha de louro + cravinho, ervilhas de pimenta preta (a gosto) + 2 dentes de alho (amassados). Marinada derramar água fervente, adicione 5 colheres de sopa. óleo refinado e 1,5 colher de sopa. 6% de vinagre.

Quando os cogumelos estão cozidos, você precisa drenar a água e colocá-los em um pote, despeje marinada. Deixe esfriar.

Após 12 horas, feche a tampa e coloque na geladeira. Depois de 24 horas, os cogumelos em conserva estão prontos para comer! Eles são perfeitos para salada "Forest Glade" (receita com cogumelos).

Passo a passo salada cozinhar

Vamos começar a cozinhar este prato. Vale a pena notar que esta salada pode ser preparada com antecedência. Depois de ficar na geladeira por um dia, ele ficará encharcado, o que significa que o sabor ficará ainda mais brilhante.

Então, o passo número um. Ferva batatas cruas, cenouras descascadas, ovos e filé de frango. No momento leva cerca de 20 minutos, um máximo de meia hora.

Etapa número dois. Enquanto as verduras estão fervendo, cortamos a cebola em meio anel e a espessura não deve ultrapassar 0,5 cm. Para os amantes da acidez, bem como para remover o desagradável amargor das cebolas, pode ser marinado. Marinada de cebola consiste em água e vinagre, na proporção de 1: 1.

Etapa número três. Prepare um prato ou tigela fundo, cujo fundo é coberto com filme plástico. Isso é necessário para uma salada bonita e adequada.

Etapa número quatro. Prepare legumes para adicionar à salada. Batatas, cenouras, ovos esfregados em um ralador grosso. Filé de frango dividido em fibras ou cortado em pequenos cubos. Champignon elimina a marinada com um coador. Pepinos em conserva devem ser cortados em fatias finas. Queijo também ralar. Salada de queijo "Forest Glade" (receita com cogumelos), você pode usar tanto sólido e derretido. Queijo derretido dá a salada um pouco de ternura, mas para não ter nenhum problema com fricção, você pode congelá-lo. Resta lidar com os verdes - basta cortá-lo. Nós começamos a colocar camadas.

Camadas de salada Glade Forest

Cada camada é revestida com maionese:

1. Champignons, colocou os chapéus para baixo - isso é importante! Polvilhe com verduras picadinhas.

2. Espalhamos as cenouras raladas, sal a gosto, se necessário, pimenta.

3. Pepinos em conserva.

4. Filé de frango fatiado.

5. Queijo ralado

6. Batatas

7. Ovos

Não se esqueça da maionese, você também pode usar redes de maionese.

Nossas camadas estão prontas. Ainda é lindo fazer uma salada. Para fazer isso, pegue uma placa plana de maior diâmetro e vire nossa salada sobre ela. Agora as camadas mudaram de localização e no topo estavam lindas capas de champignon. Pronto a mais deliciosa e inusitada salada "Forest Glade" (receita com champignons). Fotos do prato acabado para o final!