Dmitry Zotov - o famoso chef

Quem não gosta de comer deliciosamente? Provavelmente, cada pessoa visitará seu restaurante favorito e barato com prazer. Especialmente à noite, quando termina um dia de trabalho duro. E você se perguntou por que um gosto bom em um restaurante, e não muito bem em outro?

Muito na cozinha depende do chef, queobserva as proporções, cozinhar e apresentação. É ele quem deve liderar todos os processos importantes na cozinha. Uma dessas pessoas famosas é Dmitry Zotov. O chef é de Deus, então ele é amado e respeitado por colegas e visitantes.

No artigo você encontrará a biografia do lendário Dmitry Zotov, fatos interessantes de sua vida pessoal e outros.

Dmitry Zotov - Chef

A biografia do famoso chef é curta, já queele tem apenas 33 anos, mas é interessante. Ele nasceu em Moscou em 19 de dezembro de 1983. Até hoje, ele é um chef profissional. Sua carreira começou em 1999. Então ele trabalhou apenas como assistente do chef canadense Richard Quenton em um restaurante chamado "Casa Central do Escritor". Lá ele trabalhou apenas 2 anos.

Em 2001, ele se mudou para outro restaurante -Portofino. Lá ele também era apenas um assistente do cozinheiro Massimiliano Montirolli. Aqui ele também trabalhou por 2 anos. Então, durante o tempo que ele trabalhou como chef assistente, Zotov aprendeu muito e começou a pensar em sua promoção. No entanto, de alguma forma, não funcionou.

Fatos interessantes da vida

Como mencionado acima, Dmitry Zotov é um chef. Sua vida pessoal praticamente não é discutida, mas alguns jornalistas conseguiram obter fatos interessantes. Por exemplo, Zotov disse uma vez em uma entrevista que ele não cozinha em casa. Sua esposa, Catherine, fica muito zangada quando o marido se aproxima dela e aconselha algo. Afinal, ela cozinha deliciosamente sozinha.

By the way, muito poucas pessoas sabem que Zotov como uma criança mesmoe não pensou em se tornar um cozinheiro. Embora muitos acreditem que esses sonhos vêm quase do berço. Como explicado por Dmitry, seu destino culinário foi reduzido quando ele tinha 16 anos de idade. Ele só queria um emprego temporário e estava tão empolgado que de repente ele se tornou um famoso chef. No entanto, ele não se arrepende de ter seguido exatamente esse caminho.

Carreira

Exatamente um ano, de 2003 a 2004, Dmitry Zotovtrabalhou como chef pessoal. Ele o tempo todo não encontrou um lugar, porque ele entendeu que ele sabe e sabe muito, então é hora de construir sua carreira. Zotov aprendeu a criar pratos originais com uma bela apresentação.

Acontece que em 2004 Zotov foi oferecido para trabalhar no projeto "Restaurant Syndicate". Então ele dirigiu a primeira instituição - "Plate". Foi quando o crescimento profissional do chef começou.

Restaurantes de Dmitry Zotov

O chef trabalhou na instituição "Plate" no totalcerca de 12 meses, e em 2005 ele recebeu novamente uma nova proposta - para dirigir o restaurante "Pavilhão". Graças a Zotov, no mesmo ano ele se tornou a melhor instituição em 2005.

Depois que o chef ganhou e ganhou o prêmio, ele foi regado com convites. Muitos restauradores queriam que Zotov organizasse noites de elite.

Em 2006, o chef fez um dos convites para organizar um grande banquete de uma semana em Milão. Então houve um desfile de moda.

Durou 7 dias, e Zotov surpreendeu todo o tempo os convidados com suas obras-primas e pratos de autor.

Em 2007, ele se tornou chef em outro restaurante. Foi chamado de "Golden", e mais tarde se tornou um dos melhores em Moscou.

Em 2010, no projeto "Restaurant Syndicate"Ele abriu outro lugar chamado Beefbar Junior, que devolveu a liderança Zotov, e em 2011 - "Entrecote" restaurante. No entanto, isso não se limita a suas atividades profissionais.

Em 2013, Zotov abriu seu pequeno gastropub pessoal. Aqui você pode se divertir, beber refrigerantes e ter uma refeição deliciosa.

Prêmios e conquistas

Em 2007 houve IV campeonato da Rússia entrecozinheiros, que foi chamado de "Restaurant World 2007". Zotov se tornou o vencedor, após o qual ele foi convidado para muitos restaurantes para trabalhar. Agora ele tinha uma ótima escolha, onde construir sua carreira.

Em 2010, outro concurso foi realizado para cozinheiros. Foi chamado o "Triângulo de Prata". Zotov vence aqui, então ele foi chamado não apenas o melhor, mas também o mais jovem e o mais talentoso.

Em 2011 houve um Campeonato Mundial de Cozinheiros. Aqui ele estava em quarto lugar. No entanto, deve-se levar em conta que a competição não estava no país, porém, internacional. Zotov começou a ser respeitado ainda mais.

Até à data, Zotov é convidado para todas as competições e festivais de cozinheiros, onde ele mostra sua arte e habilidades. Ele surpreende a todos com seus talentos e pratos de autor.

O que eles dizem sobre o famoso chef

Como se viu, um dos melhores chefs de Moscou- Dmitry Zotov. Comentários sobre ele e seus restaurantes são praticamente positivos, embora os negativos também sejam encontrados. Muitos gostam de pratos do autor de Zotov, apresentação original e apresentação.

O cozinheiro é educado e inteligente. Eles dizem que ele é uma pessoa gentil e simpática. Afinal, todo mundo sabe que nos negócios essas qualidades são muito raras.

Também há lados negativos. Por exemplo, algumas pessoas não gostam do sinal no pub. Afinal, diz que trabalha a partir das 12h00, mas muitas vezes abre às 14h00. De acordo com um crítico de restaurante, este é um grande menos do restaurante. Afinal, a pontualidade de tais instituições é acima de tudo.

Conclusão

Dmitry Zotov - não só uma boa pessoa, mas tambémum excelente chef. Por 33 anos ele alcançou grandes alturas em termos profissionais. Por 17 anos de seu trabalho na cozinha, ele participou de muitos concursos e festivais, que foram destinados a cozinheiros.

Graças a repetidas vitórias, Dmitry Zotovcomeçou a encabeçar não um restaurante, mas vários, e consequentemente abriu o seu próprio pequeno bar. É famosa pela cerveja, cerveja e pratos de autor do chef. Todos gostam muito da apresentação original, da apresentação e do sabor dos pratos. Visite o restaurante do chef Dmitry Zotov - e você não vai se arrepender.