Chokeberry é uma deliciosa e saudável baga,especialmente a pressão aumentada. Os boletos são ótimos para sorvetes, panquecas e bolinhos. O xarope pode ser adicionado ao chá, você pode fazer uma compota ou uma bebida dele. Sim, você nunca sabe o que uma amante esperta vai pensar se ela guardou potes com todos os tipos de guloseimas na geladeira ou no armário!
Xarope de montanha de cinzas com extrato de amêndoa
Primeiro, vamos discutir o que é feito da fruta pretacinzas de montanha. Quase tudo é o mesmo de outras bagas. Derramando e até vinho, suco, compota, geléia, geléia, geléia. É seco e assim colhido para o inverno. E isso não é tudo! O xarope proposto a partir do chokeberry preto, a receita que você agora aprende, é interessante porque, além de frutas silvestres, inclui um extrato de amêndoas. Ingredientes: 600-700 g de bagas, tanto açúcar, um quarto de uma colher de chá de aditivo de amêndoa (comprar na loja). Se você tem um licor de amêndoa, ele vai servir bem. Para preparar xarope de aronia, a receita prescreve bagas para classificar, lavar, despeje em uma panela, encha com água, para que eles estejam completamente cobertos com ela e cozinhe por cerca de meia hora. Para suavizar mais rapidamente a cinza da montanha, cubra o caldeirão com uma tampa. As bagas prontas reclinam em uma peneira e passam por uma peneira grossa. Ponha o creme novamente em uma panela, coloque o açúcar, mexa e deixe a bebida ferver. Cozinhe outro 5-10 minutos xarope de cinza de chokeberry. A receita também prescreve para remover a vieira da placa, despeje o extrato de amêndoa ou licor (você pode colher inteira), despeje em uma forma quente em latas estéreis (não encha no dedo até a borda) e enrole.
Xarope de montanha de cinzas com suco de limão
Sorvete de Rowan pode ser preparado para o inverno emdiferentes opções. O principal é preservar todas as vitaminas e oligoelementos, que constituem o principal, além do sabor, valor das bagas. Por exemplo, uma bebida maravilhosa é um xarope de chokeberry, cuja receita inclui outro componente útil - limão. Para 1,5 kg de frutas você precisa de 1,3 kg de açúcar, metade de um copo de suco de limão fresco, 1 pacote de pectina (compre na loja). Rowan despeje a água e deixe ferver por 15 minutos em fogo médio. Em seguida, pressione a imprensa ou manualmente através da gaze. Adicione o suco ao caldo, dilua a pectina, coloque o açúcar. Mexa e continue mexendo, deixe ferver a calda. Despeje o suco de limão, cozinhe, sem reduzir o fogo, 2-3 minutos e despeje sobre os frascos estéreis. Rolo, deixe esfriar e leve para a copa: o elixir da saúde que você tem!
Rowan com maçãs
Se você está pensando sobre o que cozinharchokeberry, oferece uma fragrância e extremamente delicioso, com uma leve adstringência agradável e uma pequena compota azeda. Ingredientes: 1 quilograma de bagas e maçãs, 1,2 kg de açúcar, um pouco (a gosto) de ácido cítrico. Lavar frutas, maçãs cortadas em pequenas fatias. Dobre os dois ingredientes juntos em uma panela. Agora a calda: dilua o açúcar em meio litro de água, despeje o ácido e deixe ferver por cerca de 10 minutos, retirando a espuma. Adicione o recheio quente ao fruto, cubra a panela e deixe em infusão por 3 horas. Depois disso, coloque no fogo, deixe ferver por 15 minutos. Compota acabada despeje em frascos e rolo estéreis. Tara virar de cabeça para baixo, embrulhe antes de esfriar.
Quando você abrir jarros acalentados no inverno, lembre-se dos dias de outono e cachos de sorveira no brilho da luz do sol!
