Biscoitos com queijo: uma receita com uma foto

Biscoitos com queijo é um tratamento simples, queadequado como um lanche rápido em um piquenique ou em casa. Também pode ser usado como um lanche para bebidas com baixo teor alcoólico. Por sabor e estrutura, os biscoitos são semelhantes a massa folhada.

O que deveria ser queijo?

Biscoitos com queijo podem cozinhar todos. No entanto, ao escolher o componente principal, você deve ter cuidado. Porque a qualidade do queijo depende do sabor do cozimento. Portanto, ao escolher um produto, você deve prestar atenção ao fato de que:

• Ao escolher, não confunda o queijo processado com o produto de queijo. Este último em sua composição tem mais componentes de plantas. Para biscoitos, é o queijo processado.
• A vida útil de um produto de qualidade não excede 7 meses.
• Na composição de bom queijo processado deveestar presente creme, queijo cottage, queijo duro, leite desnatado e creme de leite. Além disso, o produto pode conter agentes de fusão salina, que ajudam a dissolver uniformemente gorduras e proteínas. Vale a pena comprar um produto sem aditivos na forma de sabores, conservantes e corantes.
• Aparência também é importante. Queijo creme deve ter uma consistência uniforme, sabor cremoso-cremoso e cor uniforme. Neste caso, o produto não deve desmoronar ou grudar nas mãos.

Biscoitos com queijo derretido: uma receita para o clássico

Para preparar um tratamento, você precisará de:

• margarina "Cremosa" - 250 gramas;
• queijo creme cru - dois pacotes;
• açúcar ou pó - 100 gramas;
• farinha - 1 copo.

O forno deve ser pré-aquecido antecipadamente (cerca de 200 ° C). Margarina antes da preparação da massa deve ser ligeiramente congelada. Caso contrário, será difícil de moer.

Para preparar a massa, é necessário esfregarum grande ralador de queijo processado e margarina. Na massa deve ser adicionado açúcar e farinha. Finalmente, todos os componentes devem ser misturados até que um teste uniforme seja obtido.

Massa deve ser enrolada em uma camada que não é grossamais de 1 centímetro. Com a ajuda de moldes, é possível cortar em branco qualquer forma da massa. Os cookies futuros devem ser dispostos em uma assadeira, pré-embalados com papel manteiga e, em seguida, colocados no forno. Após 15 minutos a iguaria estará pronta. Esses biscoitos com queijo podem ser decorados com pedaços de marmelada.

Biscoitos com queijo duro e derretido

Para preparar tal delicadeza, vale a pena preparar:

• 2 embalagens de queijo fundidas;
• 70 gramas de queijo sólido;
• 100 gramas de manteiga à base de creme;
• 2 ovos;
• 1 ½ xícara de farinha;
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó;
• 2 colheres grandes de sementes de gergelim;
• uma pitada de sal.

Estágios de preparação

Para cozinhar um biscoito com queijo, uma foto da qualapresentado acima, é necessário esfregar queijo duro e processado em um ralador grande. O óleo deve ser congelado antecipadamente, mas não demais. Depois disso, o produto também vale a pena moer com um flutuador.

Recomenda-se que os ovos batam separadamente com uma pitadasal. A composição resultante deve ser adicionada à mistura de queijos e manteiga. Também é necessário introduzir farinha, ligada a um fermento e amassar a massa. Nesta fase, vale a pena correr, para que o óleo não derreta.

Enrole a massa em uma camada. Sua espessura não deve ultrapassar meio centímetro. Dele, e recorte biscoitos (de qualquer forma). Os boletos devem ser manchados com ovo batido e, em seguida, polvilhe com gergelim. Biscoitos com queijo devem ser colocados em uma assadeira e colocados no forno. Asse a 190 ° C por 20 minutos.

Biscoitos com queijo: uma receita em uma frigideira

Para preparar esse tratamento, você precisará de um conjunto padrão de produtos:

• queijo fundido, por exemplo "Amizade", "Órbita" - 1 embalagem;
• 1 ovo;
• açúcar - meia xícara;
• farinha - um copo;
• refrigerante - 1/3 de uma colher de chá;
• vinagre;
• óleo à base de vegetais para fritar.

Como cozinhar corretamente?

Para fazer uma massa com queijo derretido,é necessário preparar os produtos com antecedência. O processo demora um pouco. O queijo fundido é moído com um garfo. Para isso você precisa adicionar refrigerante, extinguido com vinagre, açúcar, ovo, farinha. Dos produtos, a massa é amassada, não apertada, mas bastante elástica. Não deve ficar na mesa e nas mãos.

A massa deve ser enrolada em uma camada que não é grossamais de meio centímetro. Dele recorte os cookies. A frigideira deve ser pré-aquecida. Deve drenar o óleo. Quando ele aquece, você precisa dispor os tarugos em uma camada e fritá-los dos dois lados até que uma crosta avermelhada apareça. Em conclusão, os biscoitos acabados podem ser polvilhados com açúcar em pó.

Com gengibre, coco e tâmaras

Para cozinhar um biscoito tão incomum com queijo derretido, você precisará de:

• farinha - 200 g;
• manteiga em uma base cremosa - 8 colheres de mesa;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• sal - uma pitada;
• creme de queijo creme - 100 g;
• açúcar - 6 colheres de sopa;
• Vanilina - 1 colher de chá;
• datas picadas - 100 g;
• lascas de coco - 100 g;
• gengibre seco - 1 colher de chá.

Processo de cozimento

Farinha deve ser misturada com sal e fermento em pó. Em um recipiente separado, você precisa bater o açúcar, o cream cheese e a manteiga até formar uma massa branca homogênea. Também vale a pena adicionar vanilina e depois misturá-lo bem. No componente líquido da massa, você precisa introduzir uma mistura de ingredientes secos, assim como tâmaras, gengibre e aparas de polpa de coco. A mistura deve ser bem misturada. No final, você deve obter uma massa uniforme.

Como assar?

Asse tal biscoito em uma assadeira,pré-coberto com papel vegetal ou folha. Você pode espalhar a massa com uma colher de mesa regular. A distância entre os cookies deve ser de pelo menos 5 centímetros. Asse um tal tratamento em forno pré-aquecido a 175 ° C. Determine a disponibilidade de cookies por sua cor. A delicadeza deve obter um tom castanho claro. Do número especificado de componentes, são obtidos cerca de 25 cookies.

Em conclusão

O cream cheese é um produto único, baseado emque pode ser preparado como um biscoito salgado e biscoitos doces. Em qualquer caso, você recebe um deleite muito delicioso. A escolha de tais produtos é grande o suficiente, por isso, ao comprar queijo processado, vale a pena estudar cuidadosamente o rótulo. De particular importância é a composição do produto. Se não tiver componentes de origem animal, então não deve ser comprado. Tal queijo derretido vai estragar o sabor do biscoito e sua aparência.

Vale ressaltar que este produto pode ser usado não apenas para fazer bolachas, mas também para fazer um creme adequado para decorar tortas, bolos e bolos.