Robalo no forno

Robalo é um dos peixes que temcarne branca magra é macia. Além disso, praticamente não há ossos nesta carne. Pode ser cozinhado de maneiras diferentes, por exemplo, em banho-maria, em uma grade embrulhada em papel alumínio, e o robalo assado no forno é simplesmente um ótimo prato.

Deve-se notar que a perca do rio difere damar, então eles não devem ser confundidos. Mas ainda assim, o peixe do rio também tem poucos ossos e alguns pratos são preparados a partir dele. Então, as receitas para cozinhar este peixe.

Robalo no forno

Ingredientes:

Mar do poleiro - 1 kg;

Limão - 5 círculos;

Verdura - 3 colheres de mesa;

Pimenta limão

Carcaça o poleiro limpo e limpo. Em seguida, secar o peixe com um lenço de papel ou toalha de papel. Corte as fatias de limão finamente e misture com ervas picadas. Com esta mistura, encha o peixe e coloque cada um em cima de uma fatia de limão. Cook deve estar no forno a 190 graus por não mais que meia hora. Você também pode envolver cada peixe em papel alumínio e assar na mesma temperatura por meia hora. Neste caso, o robalo no forno ficará macio e perfumado, mas sem uma crosta dourada.

Robalo no forno com queijo

Ingredientes:

Perca do mar (grande) - 1 peça;

Queijo - cerca de 250 g;

Creme de leite - 2 colheres de mesa;

Verdura;

Maionese - 2 colheres de mesa;

Limão - 1 peça;

Cebolas são algumas peças;

Cenouras - 1 peça;

Pimenta, sal, tempero - a gosto

A carcaça de um poleiro precisa ser limpa e extrudada, entãolavamos com água corrente e secamos com papel toalha ou guardanapo. Agora o peixe deve ser bem esfregado dentro e fora com pimenta, especiarias e sal. Temperos são melhores para usar especial para peixe. Na carcaça deve ser feito em ambos os lados incisões gorizonalnye. Em seguida, lave as cebolas, corte-as e coloque-as cuidadosamente nos cortes. Após este poleiro embrulhado em papel alumínio e colocar uma assadeira no forno por meia hora (temperatura de cozimento não superior a 190 graus).

Enquanto o peixe está se preparando, vamos começar a cozinharmolho simples. Para fazer isso, você precisa ralar o queijo e misture com creme azedo e maionese. Quando o poleiro está pronto, é necessário retirá-lo do forno e engraxá-lo com o molho preparado. Agora o peixe deve ser colocado novamente no forno, sem cobri-lo com papel alumínio, e asse por mais 10 minutos até formar uma crosta dourada. Robalo no forno com molho de queijo acaba simplesmente surpreendentemente saboroso.

Poleiro no forno

Ingredientes:

Poleiro (grande) - 1 peça;

Sal;

Cebolas são algumas peças;

Dill;

Batatas - 5 peças

Batatas devem ser limpas e cortadasbrusochkami, em seguida, polvilhe com sal. Corte as cebolas em anéis ou anéis. O peixe deve ser esfregado com sal por dentro e por fora. Espalhe a folha e coloque-a em batatas e cebolas e em cima do peixe. Barriga de peixe recheada com verduras e tudo isso embrulhar bem em papel alumínio. Em seguida, coloque em uma assadeira e leve ao forno por meia hora a 180 graus.

Robalo em creme azedo

Ingresso:

Poleiro - 1 kg;

Salsa;

Alho - alguns lóbulos;

Cebola - 1 peça;

Creme azedo - polstakana;

Óleo vegetal;

Mostarda - 1 colher de chá;

Limão - 5 fatias;

Sal, pimenta;

Alecrim;

Manteiga - 50 g

Primeiro, prepare o molho de creme azedo, queserá necessário lubrificar o peixe. Para fazer isso, misture a mostarda, o creme de leite, o suco de limão, o sal, as raspas de limão, a pimenta e misture bem. Com esta mistura, unte a polpa descascada e lavada e deixe repousar por uma hora. Um par de colheres de chá de molho deve ser deixado e adicione salsa picadinha.

Depois que o peixe é perdido, coloque-o para foraem uma assadeira coberta com papel alumínio, e recheado com verduras azuladas com alho picadinho. Ao redor do poleiro, colocamos anéis de cebola e rodelas de limão. No topo do peixe, coloque pedaços de manteiga e polvilhe com alecrim. Asse a 190 graus por cerca de uma hora, até que o peixe esteja coberto com uma crosta dourada. Este prato irá proporcionar muita diversão para você e seus convidados.

Bon appetit!